做法:①洗凈排骨用料酒和鹽腌制,食材:排骨500g,②鍋置火，放油至六成熱，放入排骨炸至金黃色，取出；(3)鍋底放油，加入糖、番茄醬、醋、鹽，攪拌均勻成糖醋汁，再加入炒好的排骨攪拌至湯汁掛勻,排骨待糖顏色相近時(shí)，倒入辣椒、紅椒、菠蘿塊，翻炒均勻，關(guān)火,在烹飪排骨的情況下，提前準(zhǔn)備好菠蘿肉。1、糖醋排骨怎么做pig排骨250g、番茄醬少許、糖25g、醋20g、料酒10g、鹽3g、油1oo。做法:①洗凈排骨用料酒和鹽腌制。②鍋置火，放油至六成熱，放入排骨炸至金黃色，取出；(3)鍋底放油，加入糖、番茄醬、醋、鹽...