做這道菜的雞，品質來不得半點虛假，挑到真正的農家走地雞做出來的白切雞味道最香。無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛，說起珠海最地道美食，我知了哥認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數，白切沙姜豬手，化州香油雞，特色撈河粉，清爽上素齋，煎焗豆腐，雞油飯NO.3河婆擂茶館（客家風味，味道正宗）地址。

1、過幾天去珠海、順德玩，哪里可以吃到地道的粵菜？

珠海和深圳最相似的就是，都是“移民”城市，這里的粵菜餐廳，有湛江風味，有化州風味，有客家風味，有潮汕風味也有順德風味，還有大大小小的港式冰室，茶餐廳等等。從珠海出發排名不分先后NO.1兄昌飯店（湛江風味，珠海老字號）地址:香洲區先烈路6號（漁會酒店西鄰）人均:80RMB推薦菜品:撈河粉，白切雞，蔥油雞，沙姜八爪魚，蓮藕燉豬手，時價海鮮類（具體到店選擇）NO.2民間傳奇小吃店（化州風味，老字號）地址:香洲區獅山路83號2單元101房第三間人均:50RMB推薦:白切沙姜豬手，化州香油雞，特色撈河粉，清爽上素齋，煎焗豆腐，雞油飯NO.3河婆擂茶館（客家風味，味道正宗）地址:香洲區朝陽路66號（江南酒店對面，距離民間傳奇雞五分鐘路程）人均:20RMB推薦:河婆擂茶，擂茶飯，糙米擂茶，包菜粄，炸豆腐，芋頭糕，黑豆糕NO.4老饕食研所（私房菜，創意菜品，按時節供應，沒有固定菜單，具體可關注他們同名公眾號，看看最近食材）地址:香洲區朝陽路107號（金裕時尚酒店旁邊的巷子進入大院）人均:120RMBNO.5隆都四季香飯店（老字號，不過菜品和兄昌以及民間有些撞，都是吃雞）地址:香洲區碧海路18號（灣仔沙門診部直走10米）人均:60RMB推薦:隆都馳名白切雞，紙包骨，燒味拼盤，白貝蒸粉絲，雞骨草煲龍骨NO.6五月花海鮮大酒樓（珠海老牌酒樓，美團數據:吉大海鮮人氣榜第一，不過性價比見仁見智！）地址:香洲區情侶中路49號日東廣場3樓人均:100RMB推薦:時令海鮮、刺身，紅燒乳鴿皇，避風塘蝦餃皇，豉汁鳳爪，西瓜流沙包，金牌脆皮叉燒，五月花翅湯雞，

NO.7德勝樓順德私房菜（珠海順德菜人氣榜第一，屬于私房菜類型，如果順路去順德，你可以選擇忽略這家店）地址:香洲區海洲路21號人均:90RMB推薦:大良炸牛奶，陳皮燜青頭鴨，脆肉海鱔燜雞，順德煎魚餅，水魚燉沉香雞，牛肚燜羊蹄NO.8唐家餸（珠海唐家本地風味，推薦一試）地址:香洲區唐家山房路119號人均:50RMB推薦:黃金豉油雞，秘制砂鍋鴨，帝皇豬腳姜，海味燜冬菇，唐家茶果。

NO.9和記菜館（老字號，需要預定！！！）地址:唐家茶水井山房路唐紹儀故居斜對面人均:70RMB推薦:燜鴨，蜜汁炭燒叉燒，芋茸燜茄瓜，芋頭煲，炸陳皮排骨，蓮藕煲，蘿卜煲NO.10太陽與海（灣仔沙店，老字號）地址:香洲區碧海路與東風路交叉口北行200米路西人均:70RMB推薦:茶皇鴨，紫蘇焗排骨，煎蛋餃，三角粉，香煎一夜情，

溫馨提示:如果是一大家子出行，想考慮酒樓式用餐，珠海怡景灣海濱海鮮大酒樓，金悅軒海鮮酒家（拱北店），廣州老字號茶樓點都德（拱北店），萬悅酒店中餐廳等，比較能滿足全家出動。如果是情侶、朋友或者個人游，建議多去一下老字號，犄角旮旯的地方尋找美食~從順德出發排名不分先后食在廣州，廚出鳳城，所謂鳳城，說的就是順德，順德人基本都是“私家廚師”，會吃也會做，而且順德以做魚為拿手絕活，在這里，沒有一條魚能活著游出順德~容桂NO.1豬肉婆私房菜（黑珍珠餐廳，上火舌尖但牛展都上過，出品和服務就見仁見智啦，如果想打卡舌尖的店鋪就去試下）推薦:招牌燒鵝，蔥燒海參，美極干煎羅氏蝦，炸奶盒，銀杏豬肚湯，炆柚子皮，鮮花椒蒸桂花鱸人均:200RMB地址:容桂細窖展業路31號NO.2君之悅酒家推薦:海鯇魚生三味（刺身，椒鹽魚骨，白灼魚皮），碳燒琵琶鴨，脆皮乳鴿，招牌南乳骨，養生豆腐，早茶茶點系列地址:容桂容山路86號NO.3紅星光發煲仔飯（這里要不要鞭尸一下牛展）推薦:黃鱔臘味煲仔飯，窩蛋牛肉煲仔飯，田雞煲仔飯，排骨滑雞煲仔飯，五柳炸蛋。