所以這種物質在蘿卜之中的分布并不均勻,一般是皮層比肉質含量多,所以皮層比肉質辣,而且愈是上部含量越少,越近尾端含量越多,所以尾端比上部辣辣蘿卜怎么做好吃脆辣蘿卜的做法,1、食材：白蘿卜400克，蘋果1個，白糖適量,香辣蘿卜怎么做香辣蘿卜做法介紹,1、原材料：蘿卜2個、糖1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、雞精1勺,蘿卜之所以會辣,是因為蘿卜中都含有一種叫“芥子油苷”的物質,蘿卜是皮辣,是因為蘿卜皮含有的“芥子油苷”較多,,是的北方蘿卜又叫辣蘿卜。

1、食材：白蘿卜1根、小蔥2棵、白糖2勺、辣椒粉適量、大蒜4瓣、白醋1勺。2、把白蘿卜洗凈，不用去皮，把白蘿卜切去根部和頭部，在中間切成兩段。3、再把白蘿卜切成薄厚均勻些的片。再把蘿卜片切成絲。4、把切好的蘿卜絲放在盆內，加入鹽和白糖，拌勻，腌制15分鐘，利用鹽和白糖的滲透壓作用，把蘿卜腌制出水。5、期間，把大蒜切成末，小蔥切成蔥花。6、把腌制好的蘿卜絲，攥下水分，放到大碗內，加入蒜末、蔥花、辣椒末、辣椒粉、白醋，帶上一次性手套，把蘿卜絲和調料一起抓勻。7、再放入芝麻，拌勻即可，一次吃不完，放冰箱內冷藏保存

1、食材：白蘿卜400克，蘋果1個，白糖適量。2、將白蘿卜清洗干凈，切成勻稱的小塊。3、加入一勺鹽拌勻腌制1小時以上。4、腌制好的蘿卜會被殺出好多水，將水倒掉。5、將蘋果去皮，切成小碎丁。6、將蘋果去皮，切成小碎丁，白梨同樣去皮切成小小丁。7、蔥切成碎末蔥切成碎末，蔥切成碎末，大蒜切碎。8、將蔥姜蒜、白梨丁、蘋果丁、白糖、辣椒粉放在一起攪拌均勻。放到控掉水的白蘿卜里。9、將其攪拌均勻后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜以上即可

是的北方蘿卜又叫辣蘿卜。蘿卜之所以會辣,是因為蘿卜中都含有一種叫“芥子油苷”的物質。蘿卜是皮辣,是因為蘿卜皮含有的“芥子油苷”較多。而吃蘿卜的肉質部分較少感覺到辣,是因為含量較少。所以這種物質在蘿卜之中的分布并不均勻,一般是皮層比肉質含量多,所以皮層比肉質辣,而且愈是上部含量越少,越近尾端含量越多,所以尾端比上部辣

1、原材料：蘿卜2個、糖1勺、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、雞精1勺。2、青蘿卜清洗干凈，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀，3、放到干凈盆中加1勺食鹽揉搓后。（主要是殺水，不用密封，放盆里就可以，粗鹽或細鹽均可，最好戴上手套多抓幾下，使鹽更均勻入味，鹽不要放太多，太咸不好吃）4、放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿卜卷曲，用手摸還有彈性時，就可以收起來儲存了，隨吃隨取，5、蘿卜干放入一個大一點的容器，加入燒開的熱水，徹底的浸泡開。6、泡開以后用手擠干水份，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺雞精、1勺小米椒，7、鍋里燒點熱油，淋上去，更香咯！用筷子徹底的攪拌均勻，這樣才能更好的入。