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食脖匯烤鴨脖加盟，食脖匯烤鴨脖怎么樣

來源：整理 時(shí)間：2022-11-15 11:38:38 編輯：上海本地生活 手機(jī)版

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1，食脖匯烤鴨脖怎么樣

這個(gè)鴨脖我吃過，味道確實(shí)不錯(cuò)，我也想做這個(gè)生意的，但是后來感覺很多品牌鴨脖之間的競爭太大了，不過現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)一個(gè)競爭比較小的東西，是做墻畫的，用特制的工具在墻上畫畫，不需要任何繪畫技巧能做畫的很漂亮，是叫天一背景，而且做他們這個(gè)，規(guī)定是一個(gè)地方只能有一家做這個(gè)生意，我感覺這個(gè)做起來沒啥競爭，前景也還不錯(cuò)，但是我擔(dān)心實(shí)際施工難不難？近期我準(zhǔn)備去公司考察下。

食脖匯烤鴨脖怎么樣

2，鹵菜小吃可以去哪里

1，社區(qū)，小區(qū)。優(yōu)勢：人群集中，生意做起來很穩(wěn)定。對(duì)于鹵肉需求大。缺點(diǎn)：對(duì)于口味要求特別高，一旦做不好失去第一波客戶，那后面就很難起來了。2，超市商場，這類地方人流量高，比較適合提前做好的，擺放著賣的。就是租金也相對(duì)高，對(duì)于店面環(huán)境要求高。3，老街道菜市場，可能對(duì)于店面裝修要求不是太高，那種現(xiàn)鹵的比較容易接受。4，學(xué)校，醫(yī)院等有商業(yè)依托的地方。總之，不管在哪里開，生意在于人做。生意好壞還是在與個(gè)人的經(jīng)營方式。中科職校，很不錯(cuò)的，可以看看哦，鹵菜是川式，粵式，江浙口味都有百家匯川渝絕味鹵很好吃，了解鹵菜項(xiàng)目；　　巴渝古方五大經(jīng)典菜品 秘方全部傳授　　[川渝絕味鹵系列]金錢肚、五香鳳爪、五香鴨腸、五香鴨舌、絕鹵豬耳、鹵香管……巴渝古方，數(shù)代傳承。集川鹵辛香、咸鮮之精華，色、香、味達(dá)到極至。不加任何添加劑，色鮮味美，允指留香?！　洞天涼菜系列] 口水雞、叮當(dāng)兔、紅油耳片、椒麻雞、夫妻肺片、蒜泥白肉、麻辣牛毛肚、麻辣魚鰍、無骨鳳爪、海白菜……老字號(hào)名師開發(fā)，業(yè)內(nèi)經(jīng)典，伴酒佳肴、香脆爽口、麻辣極致?！　香辣鴨脖系列] 辣鹵鴨脖、香辣鴨翅、香辣鴨舌、香辣鴨掌、香辣鴨頭、香辣鴨腸、香辣尤魚須、香辣雞翅尖……流行香辣味無窮，休閑小吃佳品。與市面上“**鴨脖”加盟店技術(shù)相同。　　[張氏鹽水鴨系列] 鹽水鴨、鹽水鴨心、鹽水鴨爪、鹽水鴨翅、鹽水鴨舌、鹽水鴨掌、鹽水鴨頭、鹽水鴨腌、鹽水鴨腸---張氏家族數(shù)代傳承、秘制配方、款款精品?！　梁山罐香雞]名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州，源自三國，用材講究、養(yǎng)身滋補(bǔ)，素有“天下第一雞”的美稱。香味濃郁；耙軟不膩，回味悠長?！　贈(zèng)送最佳流行贏利菜品] 香辣小龍蝦、辣子田螺、糖醋排骨、麻辣泥鰍、紅油角干、椒鹽茄餅、泡椒鳳爪、牙簽牛肉、香辣雞尖……　　五大系列菜品 醇美豐厚 好吃才是硬道理！ 真正生態(tài)健康環(huán)保！ 鹵品賣象好 色澤光鮮

鹵菜小吃可以去哪里

3，烤鴨脖這個(gè)項(xiàng)目好嗎食脖匯烤鴨脖怎么樣好像是鴻基國際控股的

不錯(cuò),味好極了.
親生經(jīng)歷 這破公司國家特許經(jīng)營管理上都沒備份的 售后態(tài)度差 霸王條款必須買他們公司的設(shè)備和裝修材料又被市價(jià)高3-5倍。又沒有產(chǎn)品經(jīng)營許可證（注意是項(xiàng)目經(jīng)營許可證不是公司的!) 商標(biāo)也沒有注冊(cè) 。不是黑心公司就是騙子公司 。2013年才成立的小公司。希望能幫到你，中國的商圈就是被這樣的垃圾公司破壞的?。。?/section>

烤鴨脖這個(gè)項(xiàng)目好嗎食脖匯烤鴨脖怎么樣好像是鴻基國際控股的

4，如果我來你的城市旅行有哪些美食是不可錯(cuò)過的

青海的飲食口味具有濃郁的高原特色和民族風(fēng)格，作到色、香、味、形都與各民族的古風(fēng)鄉(xiāng)俗，邊塞風(fēng)情融為一體。即使是一些源自內(nèi)地的食品，在青海也經(jīng)過創(chuàng)造和改良，融入一種濃厚的高原氣息。 青海是以面食為主，可以分搟面類，揉面類、蒸面類、炸面類、團(tuán)面類等等十幾大類，其中尕面片、拉條子、馓子、糌粑等已是人們熟知的美食了。在去西寧的火車上，列車員沿車叫賣的西北風(fēng)味釀皮子也是典型的青海小吃之一。它與我在內(nèi)地所吃的叫同樣名字的東西，完全不同，從“長相”到口感，這里的釀皮色深、肥厚、韌勁十足，它有一種特殊的味道，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，是加了一種只產(chǎn)于青海的植物堿，澆上各種調(diào)料，還有用草果泡制的醋，我保證，你回到內(nèi)地后，一定會(huì)對(duì)它念念不忘的。 　　 由于青海是畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)的地方，牛羊肉類和奶制品也很多。到青海的小地方旅行更能品嘗到正宗的高原菜肴。青海省的牦牛、藏綿羊、普爾山羊等，它們品嘗的是草原鮮美的水草和無色的繁花，和各種草藥佐料，肉質(zhì)也就更加香美、營養(yǎng)豐富、并且絕無污染，只只都是制作手抓肉的上品。還有用牛羊的肚、腦、腸、蹄，制作的雜碎湯，喝上一碗不但可以獲得抵御嚴(yán)寒的熱量，也清香可口，絕對(duì)解饞。街頭的烤肉、烤羊筋、清湯羊肚······撲面的熱氣，撲鼻的香氣，都讓你完全遺忘了自己拼命減肥的誓言。 　　 至于奶制品，首推青海酸奶，與內(nèi)地酸奶不同，這里的酸奶濃厚的要用勺子來吃，上面凝結(jié)著一層厚厚的奶皮，它的香醇鮮嫩非同凡響，在西寧的小吃巷口就可以品嘗到，但要品嘗真正的“饕餮級(jí)”的酸奶是一定要深入牧區(qū)，到牧民家里去發(fā)掘……另外還有奶茶、曲拉、酥油等，都是你來青海必一嘗為快的，更難得的是，這些都不是什么宮廷小吃，而是尋常百姓的日常食品啊。 　　 提到青海的菜肴口味，多以鮮辣見長，青海省馴化撒拉族自治縣出產(chǎn)的線辣椒，是我國的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，用青海省門源縣出產(chǎn)的青油“潑”出的循化辣椒粉，是當(dāng)?shù)夭妥赖谋貍涫称?。在青海品嘗小吃，老板都會(huì)問“辣子咋放？”，考慮好再回答哦。 　　 近年來，四川風(fēng)味也向進(jìn)軍其他城市一樣，大舉進(jìn)入了青海，川菜館在瑪沁、五道梁這樣的偏遠(yuǎn)之地，依然可見蹤影。尤其是在西寧、格爾木等地，“麻辣燙”和那些“杭州小籠包”，或者“東北大餃子”等等招牌很讓你覺得親切，一下子就打消了不習(xí)慣西北飲食的尷尬念頭。

5，食匯點(diǎn)加盟需要哪些條件

食匯點(diǎn)加盟條件：1、具有完全的民事行為能力并能承擔(dān)民事責(zé)任。2、認(rèn)可公司的經(jīng)營與發(fā)展理念。3、加盟者必須具備一定的經(jīng)歷實(shí)力，良好的資金運(yùn)營狀況，才可以維持店鋪正常運(yùn)作。4、店鋪位置需位于當(dāng)?shù)爻鞘蟹比A商業(yè)街或人流量大的黃金地段。5、執(zhí)行和遵守“食匯點(diǎn)”項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。6、強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的個(gè)人商業(yè)信譽(yù)。7、加盟商對(duì)加盟食匯點(diǎn)的投資風(fēng)險(xiǎn)要有正確的認(rèn)知同時(shí)要有充分的心理準(zhǔn)備。更多信息，請(qǐng)關(guān)注中國特許經(jīng)營第一同學(xué)會(huì)。

6，想要開店加盟什么美食比較好啊

因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)投資門檻低、上手快、利潤高，因此，一直以來，餐飲行業(yè)都是投資者的首選行業(yè)。如果你沒什么開店經(jīng)驗(yàn)，可以考慮加盟一個(gè)餐飲品牌，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)大大減少。那么，當(dāng)今有哪些美食加盟好項(xiàng)目呢？下面。小編推薦幾個(gè)賺錢的餐飲品牌供大家選擇。美食加盟好項(xiàng)目—愛尚逗逗魚烤魚加盟店之所以發(fā)展迅速，是人們對(duì)吃魚方法的轉(zhuǎn)變和提升。愛尚逗逗魚比較注重自身產(chǎn)品的健康營養(yǎng)，是目前市場上很火爆投資項(xiàng)目。它有近百種單品，能滿足不同消費(fèi)者需求。加盟愛尚逗逗魚投資小，回報(bào)大，最低只需5-10m2，1-2人就可以成功開店，實(shí)現(xiàn)利潤的更快、更大化。同時(shí)，總部提供專業(yè)的制作技術(shù)，讓投資者輕輕松松開店，無后顧之憂。美食加盟好項(xiàng)目—初客西餐牛排初客牛排是國內(nèi)唯一一家能外帶食用的牛排，擁有多種的經(jīng)營模式和盈利方式。初客牛排制作工藝簡單，無需經(jīng)驗(yàn)便可輕輕松松開店。初客牛排經(jīng)營范圍廣泛，品種多樣化，比如：披薩、牛排、意面、漢堡、沙拉、飲品等。其原料是純天然無任何添加劑的，品牌擁有自己的獨(dú)家配制秘方，是集美味和特色唯一體的特色牛排。2017年加盟初客牛排勢必紅火。【點(diǎn)擊免費(fèi)獲取初客牛排資料】美食加盟好項(xiàng)目—漢釜宮烤肉漢釜宮是全國知名度較高的餐飲品牌，近幾年發(fā)展已火遍東南亞。公司一直秉承“以客為尊，以人為本”的企業(yè)理念，匯聚英才，服務(wù)至善。加盟漢釜宮優(yōu)點(diǎn)：1、漢釜宮烤肉無明火、無油煙、衛(wèi)生、健康；2、獨(dú)特的技術(shù)，兩重加熱、使烤肉味澤鮮嫩可口；3、種類繁多比如：蔬菜、肉類、海鮮；4、價(jià)格實(shí)惠，適合一家團(tuán)聚、公司聚餐等；5、投資成本低，利潤高。設(shè)備原材料總部會(huì)配送到位；6、開店前總部會(huì)有專人幫你選址做市場分析，開業(yè)指導(dǎo)。美食加盟好項(xiàng)目—荷小館快餐荷葉飯既然健康又營養(yǎng)，是現(xiàn)在市場的所需。它的種類比較多，每一道菜系都擁有自己的特色。消費(fèi)者點(diǎn)餐只需30秒鐘就可以呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前，做到了快餐店快的標(biāo)準(zhǔn)?？觳偷甓▋r(jià)都在6-12元，價(jià)格親民，很受消費(fèi)者喜愛。選擇加盟荷小館快餐也是相當(dāng)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇?！军c(diǎn)擊免費(fèi)獲取荷小館快餐資料】美食加盟好項(xiàng)目—牛得多牛肉湯牛得多牛肉湯發(fā)展至今在國內(nèi)已擁有近千家加盟店，每一家加盟店的生意都是異?；鸨Ｒ?yàn)榕５枚嗯Ｈ鉁钌畹淖プ∪藗儗?duì)健康飲食的這一需求，制作出來的牛肉湯健康營養(yǎng)而且絕對(duì)不添加任何添加劑深受人們喜愛?！军c(diǎn)擊免費(fèi)獲取牛得多快餐資料】加盟牛得多牛肉湯的優(yōu)勢：1、它擁有自己的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷的開發(fā)新品；2、牛得多牛肉湯擁有獨(dú)特的培訓(xùn)室和專業(yè)的培訓(xùn)老師，直到你學(xué)會(huì)為止；3、標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理，公司會(huì)定期派專業(yè)的管理人員對(duì)加盟店的服務(wù)、價(jià)格、產(chǎn)品、環(huán)境等方面提供專業(yè)指導(dǎo)，以此來提升品牌形象。以上就是和大家分享的幾個(gè)美食加盟好項(xiàng)目，希望可以對(duì)你開店有所幫助。如需申請(qǐng)加盟，或者想要了解更多詳情，請(qǐng)點(diǎn)擊快馬加盟

7，我想在重慶開2家絕味鴨脖的加盟店大概需要投入多少呀2家加起

湖南絕味鴨脖管理總部：長沙市勞動(dòng)西路209號(hào)智邦家園A座1712室 加盟電話：0731-5174398 第一、加盟費(fèi)是二萬四千元，押金是五千元。一共要29000元，加盟期限為兩年； 第二、培訓(xùn)是絕味公司內(nèi)部培訓(xùn)，一般加盟都是這樣子安排的； 第三、投資金額大約是在六萬元，不包貨款； 如果你是兩個(gè)店加起來投資要超過十萬.收益就說不清楚了,每個(gè)店每個(gè)地方情況都不一樣,比如香港城店的生意好,有些偏點(diǎn)的地方生意也就差了.另外有點(diǎn)個(gè)人建議,因?yàn)檫@種屬于潮流的食品消費(fèi),已到了一個(gè)時(shí)間周期(正常的潮消費(fèi)在1-2年,餐館食店3-5年),投資需要謹(jǐn)慎!

8，想賣點(diǎn)小吃不知道賣啥好

雖說如今的零食行業(yè)競爭日漸激烈，但是作為一個(gè)低投入高回報(bào)的項(xiàng)目，零食店加盟依然是很多投資者的首選。投資開零食店，大家都知道要選擇一個(gè)知名的零食連鎖店加盟品牌，對(duì)于喜歡貨比三家的投資者來說，選擇品牌往往是十分糾結(jié)的。下面就一起來看看十大零食加盟有哪些？一、來伊份休閑食品來伊份創(chuàng)立于1999年，是國內(nèi)領(lǐng)先的專業(yè)化休閑食品連鎖經(jīng)營平臺(tái)。目前在上海、江蘇、浙江天津、北京等10多個(gè)省、直轄市擁有近2300家專賣店，每年為近6000萬人次提供優(yōu)質(zhì)食品，2015年?duì)I業(yè)收入超過30億元。來伊份視所從事的食品行業(yè)為“良心工程，道德產(chǎn)業(yè)”，從田園到舌尖，來伊份始終將質(zhì)量安全工作放在首位。歷經(jīng)多年的努力，來伊份建立起完善的供應(yīng)商管理體系和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，以“專業(yè) 專注 專心”的匠心精神經(jīng)營休閑食品產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者暢享安全、優(yōu)質(zhì)的食品保駕護(hù)航。二、貪吃小站貪吃小站隸屬于上海貪吃小站食品有限公司，零食店加盟已經(jīng)9年有余，在零食店加盟品牌中屬于穩(wěn)步發(fā)展的品牌。目前已經(jīng)發(fā)展了1700零食加盟店，并且擁有自己的生產(chǎn)基地、包裝廠、印刷廠。貪吃小站憑借9年的發(fā)展，積累了非常好的市場口碑，品牌id也是在持續(xù)增長中。三、一掃光休閑食品一掃光品牌隸屬于上海卡哇伊實(shí)業(yè)有限公司，坐落于國際財(cái)富勝地——上海。 擁有行業(yè)的休閑食品品牌“一掃光”，是當(dāng)之無愧的休閑食品加盟行業(yè)專家，運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富，功力深厚。公司致力于打造“綠色、健康、美味、營養(yǎng)、精致”的快樂休閑食品專賣體系，讓人們不斷發(fā)現(xiàn)美食的樂趣、生活的樂趣。一掃光食品精選優(yōu)質(zhì)原料，科學(xué)配比，種類多，品種全。14大類、50個(gè)系列、1000多款單品，覆蓋全人群消費(fèi)，搞定天下吃貨。四、老婆大人零食店老婆大人量販零食連鎖為寧波博全商貿(mào)有限公司旗下品牌，匯集國內(nèi)外特色休閑零食，品質(zhì)同步國際潮流。公司以全球采購和市場一線直供貨源的絕佳優(yōu)勢，控制成本，真正實(shí)現(xiàn)“低價(jià)優(yōu)質(zhì)”，致力為喜愛零食的消費(fèi)者帶來物超所值的享受!五、零食工坊休閑食品江蘇零食工坊連鎖食品有限公司致力于打造中國最具價(jià)值的零食專賣連鎖品牌，擁有精品零食開發(fā)、加工、銷售三位一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，公司憑借世界先進(jìn)的“連鎖品牌專賣經(jīng)營模式，遵循“名、特、精、優(yōu)”的經(jīng)營原則，充分挖掘世界各地特色零食文化，整合優(yōu)勢資源，為消費(fèi)者帶來健康、天然、快樂、時(shí)尚的生活享受!零食工坊自2007年3月創(chuàng)辦至今，已經(jīng)擁有包括直營和加盟在內(nèi)的兩百家連鎖店。六、良品鋪?zhàn)雍绷计蜂佔(zhàn)邮称酚邢薰臼且患抑铝τ谛蓍e食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運(yùn)營公司。2006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場對(duì)面開立第一家門店。至今擁有門店數(shù)700余家，涉及湖北、湖南、江西三省。七、零食多休閑食品零食多成立于2010年，是著名食品連鎖企業(yè)。產(chǎn)品全方位覆蓋休閑食品領(lǐng)域，類目多達(dá)數(shù)千多款以上。公司始終秉承“健康、美味、安心”的食品生產(chǎn)理念，嚴(yán)抓質(zhì)量安全關(guān)。2011年公司推出了極富特色的連鎖加盟模式。目前，全國連鎖食品專賣店已超過上千家。公司特有的墻面陳列專利更是突破了傳統(tǒng)專賣店僅限于柜臺(tái)式的銷售模式，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。八、百草味休閑食品百草味總部位于有著“人間天堂”之稱的浙江杭州，百味林成立于2013年，十二年來，百味林在零食領(lǐng)域匠心深運(yùn)，我們一直希望，百味林給消費(fèi)者帶來的不僅僅是一種美味的零食，更是一個(gè)分享情緒、傳遞輕易的載體，更是一種積 、樂觀的生活態(tài)度。九、悠百佳休閑食品悠百佳休閑零食品牌隸屬于上海爵味投資管理有限公司。該品牌始終致力于休閑食品文化的傳播，為大眾提供多品種休閑零食，目前已經(jīng)有上千家食品門店。十、百草味休閑食品百草味總部位于有著“人間天堂”之稱的浙江杭州，百味林成立于2013年，十二年來，百味林在零食領(lǐng)域匠心深運(yùn)，我們一直希望，百味林給消費(fèi)者帶來的不僅僅是一種美味的零食，更是一個(gè)分享情緒、傳遞輕易的載體，更是一種積 、樂觀的生活態(tài)度。

9，加盟食脖匯后總部會(huì)提供哪些服務(wù)

這位朋友，很高興為您解答，加盟食脖匯后，總部會(huì)為加盟者提供終身服務(wù)支持，對(duì)每個(gè)加盟店都有指定的區(qū)域發(fā)展經(jīng)理負(fù)責(zé)跟蹤，并全面對(duì)加盟者的后續(xù)支持、終端物料配送、技術(shù)與產(chǎn)品更新、升級(jí)等一系列專業(yè)服務(wù)。詳情您可以點(diǎn)擊了解詳細(xì)情況。
這個(gè)鴨脖我吃過，味道確實(shí)不錯(cuò)，我也想做這個(gè)生意的，但是后來感覺很多品牌鴨脖之間的競爭太大了，不過現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)一個(gè)競爭比較小的東西，是做墻畫的，用特制的工具在墻上畫畫，不需要任何繪畫技巧能做畫的很漂亮，是叫天一背景，而且做他們這個(gè)，規(guī)定是一個(gè)地方只能有一家做這個(gè)生意，我感覺這個(gè)做起來沒啥競爭，前景也還不錯(cuò)，但是我擔(dān)心實(shí)際施工難不難？近期我準(zhǔn)備去公司考察下。

10，鄭州有沒有靠譜的餐飲加盟公司

圖片來源@視覺中國文 | 零售商業(yè)財(cái)經(jīng)，作者 | 王小釣，編輯 | 鶴翔鍋圈與“菊花開”一母同胞，卻為何保持低調(diào)且神秘的關(guān)系？實(shí)則，鍋圈不想讓“負(fù)面品牌形象”轉(zhuǎn)移到“菊花開”身上，更不想加盟商倒戈潮再次上演。12月8日，零售商業(yè)財(cái)經(jīng)從餐飲行業(yè)相關(guān)人士處獲悉，風(fēng)干辣鹵連鎖品牌“菊花開鹵味”全國門店數(shù)已達(dá)900家左右。公開資料顯示，“菊花開鹵味”品牌隸屬于2020年6月創(chuàng)立的大家旺食品（上海）有限公司，注冊(cè)資本約1336.68萬元。今年5月，完成1億元B輪融資的菊花開鹵味門店數(shù)量超700家，且絕大部分門店分布在河南，以鄭州（門店超150家）為中心，輻射中原六省、遍布100+地市。平均一天至少開2家門店的“菊花開”以迅雷不及掩耳之勢追趕著“2021年將全國門店拓展至1200家-1500家”的宏偉目標(biāo)，一年半開出900家店，于行業(yè)而言，太快；于“菊花開”而言，仍慢。除了有記憶點(diǎn)的名稱，“菊花開”還有著隱形的靠山——鍋圈食匯。鍋圈與其早期投資的上游供應(yīng)產(chǎn)業(yè)澄明食品一起在河南開設(shè)了食品產(chǎn)業(yè)園，菊花開鹵味所屬的上海大家旺食品也是入駐的企業(yè)之一，而菊花開鹵味與鍋圈也有同一個(gè)投資方不惑創(chuàng)投。鍋圈食匯與“菊花開”沾親帶故，也給資本市場和餐飲行業(yè)留足了思考和想象空間。01 菊花開，滿地“金”據(jù)了解，“菊花開”定位佐餐熟食，主打產(chǎn)品“手撕藤椒雞”，區(qū)別于周黑鴨、絕味等休閑鹵味，該公司宣稱自己是家庭餐桌鹵味連鎖品牌。目前來看，在“佐餐鹵制熟食”細(xì)分賽道上，頭部品牌僅紫燕百味雞一家。而“休閑鹵味”與“佐餐鹵味”相比，后者制作工藝更加復(fù)雜，也不像前者那么重口，更像是一道菜而不是零食?！熬栈ㄩ_”主要通過加盟方式開拓市場且增速較快，這與2014年才開放加盟、目前門店數(shù)達(dá)4300家的紫燕百味雞大大不同。顯然，“菊花開”初生牛犢不怕虎，面對(duì)30余年發(fā)展歷史的紫燕食品，它渴望以量破局，并喊出了“未來三年內(nèi)將全國門店拓展至5000家，成為中國餐桌辣鹵渠道頭部品牌”的口號(hào)?！熬栈ㄩ_”掘金鹵味市場的勇氣何來？從中國傳統(tǒng)飲食文化角度來看，消費(fèi)者在尋找舌尖滿足感這件事上，對(duì)于鹵味的創(chuàng)造力和想象力無窮。從下酒好菜到休閑小食，從餐桌到影院出行.....食用鹵料的場景和范圍日益增多，助推著行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國休閑鹵制品市場規(guī)模達(dá)1235億元，2015-2020年平均增長率為18%，是休閑食品中增速最快的品類。預(yù)計(jì)未來五年將以每年13%的增長率持續(xù)提升，到2025年鹵味市場規(guī)模將突破2200億元。其中，休閑型鹵味零食占鹵味市場的40%，餐桌鹵制品占60%且市場規(guī)模超過2000億元。從鹵制品行業(yè)集中度和各大品牌市場占有率來看，絕味、周黑鴨、煌上煌“三足鼎立”，且均以休閑鹵制品為主，而它們的市場總份額僅為17%，其余品牌占79.8%，休閑型鹵味細(xì)分賽道的集中度較低。至于餐桌鹵制品賽道，似乎僅有紫燕百味雞耳熟能詳了。而按中國社區(qū)數(shù)量計(jì)算，國內(nèi)市場可容納餐桌鹵味門店為20萬家，所以對(duì)于餐桌鹵味品牌而言，市場增長仍有巨大的增長空間。分散的行業(yè)格局、千億規(guī)模的藍(lán)海市場以及巨大的增量空間成為吸引新銳品牌紛紛入局的重要原因?！熬栈ㄩ_”瘋狂“跑馬圈地”，正是瞄準(zhǔn)了擁有無限可能的餐桌鹵制品龐大市場和掘金機(jī)會(huì)。02 資本故事大于產(chǎn)品味道好的賽道人人都想進(jìn)，“菊花開”憑何一馬當(dāng)先？在短短時(shí)間內(nèi)能做出900家店的成績？公開資料顯示，曾主導(dǎo)過鍋圈食匯第一輪投資的不惑創(chuàng)投（上海不約而同創(chuàng)業(yè)投資合伙企業(yè)）也曾獨(dú)家投資過“菊花開”。2019年8月12日，鍋圈宣布完成由不惑創(chuàng)投獨(dú)家投資的4500萬A輪融資；2020年初，“菊花開”完成不惑創(chuàng)投獨(dú)1000萬元天使輪融資。從兩者融資歷程來看，不惑創(chuàng)投始終貫穿其中，這意味著鍋圈食匯與“菊花開”具有同一個(gè)“出品方”，兩者關(guān)系非同尋常。而據(jù)“河南創(chuàng)業(yè)圈”報(bào)道，“菊花開”辣鹵品牌由河南省大家旺運(yùn)營，品牌持有方是河南柔時(shí)餐飲，“小板凳吧式火鍋”、“鍋圈食匯”皆出自柔時(shí)創(chuàng)始人楊明超之手。簡單來說，專注餐飲品牌運(yùn)作的柔時(shí)持有“菊花開”，而柔時(shí)創(chuàng)始人楊明超也是鍋圈創(chuàng)始人。揭開鍋圈食匯與“菊花開”的深層關(guān)系不難發(fā)現(xiàn)，鍋圈食匯與“菊花開”的幕后操盤手都是楊明超。一邊是“想取代菜市場鹵菜店”的“菊花開”，一邊是低配版“盒馬火鍋”和“蜀?！钡腻伻ΑＪ聦?shí)上，鍋圈食匯與“菊花開”的原始基因都聚焦“家庭餐桌”，前者專注中國家庭的廚房食材供應(yīng)鏈，后者則是“家庭餐桌場景風(fēng)干辣鹵連鎖品牌”，兩者親兄弟的關(guān)系呼之欲出。鍋圈食匯與“菊花開”均依靠加盟模式開店，在相同的打法下有著相似的成長速度。要知道，成立近4年時(shí)間的鍋圈食匯在2020年已經(jīng)有5000多家門店，截至2021年7月，已經(jīng)覆蓋24個(gè)省3個(gè)直轄市和200個(gè)地市，在全國開出7000多家門店。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，鍋圈在三線及以下城市的門店占比，達(dá)到了約58.71%。而“菊花開”的定位也出奇的一致：“三四線城市+社區(qū)”，專攻下沉市場。同一個(gè)操盤手、同一家資本方?jīng)Q定了相似的發(fā)展路線和相似的資本故事，“菊花開”能在鹵味市場高歌猛進(jìn)顯然離不開鍋圈食匯“老大哥”的保駕護(hù)航?！俺砸淮未_實(shí)味道不錯(cuò)，有一次路過鄭州專門去買一次，想加盟，一問得七八萬，還不帶房租，每年還要交一萬管理費(fèi)，就算了，不做韭菜好多年！”“每一家小店都有自己的口味偏好，百店百味，干嘛要取代別人?！薄安惋嫾用嘶旧隙际歉罹虏说?！做直營店的才靠譜”……從網(wǎng)友的吐槽中可以看出，鹵味市場始終缺的是好產(chǎn)品而非好故事，“菊花開”想取代菜市場的鹵菜店的夢想似乎很難實(shí)現(xiàn)。有人說，品牌的鹵菜是沒有靈魂的，這也印證著鹵味行業(yè)尚未形成標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的事實(shí)，“標(biāo)準(zhǔn)化”挑戰(zhàn)的是“眾口難調(diào)”，而家門口的夫妻老婆鹵味店受歡迎的原因也就是那獨(dú)特且無法標(biāo)準(zhǔn)化的好味道。03 難以逾越，死在C輪？根據(jù)窄門餐眼的數(shù)據(jù)，2020年，全國餐飲開店約250萬家，關(guān)店約355萬家?！熬栈ㄩ_”同樣得正視“閉店”的事實(shí)，“我們這有一家，不到一年，已經(jīng)倒閉。”百度網(wǎng)友刀珈藍(lán)云59表示。在鹵味賽道上，不僅有已經(jīng)上市的絕味食品、周黑鴨、煌上煌，還有紫燕百味雞謀求IPO，“菊花開”并非首家被資本市場看中的品牌。弘章資本創(chuàng)始合伙人翁怡諾認(rèn)為，今天新品牌投融資和過去很多浪潮沒有本質(zhì)的區(qū)別，“從生鮮戰(zhàn)爭到社區(qū)團(tuán)購、到無人貨架，往前推10年基本上一年有兩三個(gè)主題，都有一個(gè)特點(diǎn)——C輪死。明年的新消費(fèi)領(lǐng)域，C輪死會(huì)再現(xiàn)江湖?！蔽题Z補(bǔ)充道，“C輪死不是真的死了，而是持續(xù)融資開始難了，看不到增長，進(jìn)入到中年危機(jī)的狀態(tài)。”如今，瘋狂開店的“菊花開”已經(jīng)完成1億元B輪融資，它會(huì)“死”在C輪嗎？這個(gè)答案要從“老大哥”鍋圈食匯身上找。今年9月，鍋圈開始試水鹵味產(chǎn)品，鍋圈APP中“鍋圈鹵味”成為首頁單獨(dú)的品類入口，并上新了9款“鍋圈鹵拉拉”品牌產(chǎn)品，包括鴨鎖骨、鹵香鵪鶉蛋、鴨脖、鴨翅膀、鹵香鳳爪、鴨頭等產(chǎn)品，每盒價(jià)格在9.9-22元不等。產(chǎn)品定位為佐餐類的休閑鹵味，從市場發(fā)展而言，佐餐鹵制品和休閑鹵味之間一直在互相滲透，就像咖啡和新茶飲一樣，鍋圈鹵味與“菊花開”形成品類互補(bǔ)，也起到了市場鋪路的作用。另外，鍋圈鹵味由于需要就近發(fā)貨保證物流時(shí)效，目前僅在河南省可售，這與“菊花開”的根據(jù)地一模一樣。鍋圈為何進(jìn)入鹵味領(lǐng)域？一方面，鍋圈是在鹵味普遍獲得關(guān)注、有增長潛力的情況下?lián)屨际袌觯涣硪环矫?，聚焦的火鍋燒烤的產(chǎn)品布局具有限制性，鍋圈的策略是將經(jīng)營品類從單純的一站式火鍋燒烤食材向家庭食材邁進(jìn)，而其家庭食材的擴(kuò)展品類就包括生鮮水果、辣鹵和快手菜，鹵味幫助鍋圈開辟新的業(yè)務(wù)和消費(fèi)場景。而鍋圈與“菊花開”保持低調(diào)且神秘的關(guān)系，似乎是不想讓鍋圈的“負(fù)面品牌形象”轉(zhuǎn)移到“菊花開”身上，更不想加盟商倒戈潮再次上演?！澳壳安簧偌用松潭紲?zhǔn)備撤店，感覺一輪加盟商倒戈潮要來了?！睋?jù)《時(shí)代周報(bào)》近期報(bào)道，一加盟商表示：“鍋圈食匯為了沖GMV，要求加盟商做促銷活動(dòng)，賠本賣。為了增加門店數(shù)量，它們也違反之前跟加盟商的約定，在物美超市里面鋪設(shè)低成本的店中店，對(duì)附近的加盟商沖擊很大?！睆募用松痰姆答亖砜?，鍋圈食匯主要依靠收取管理費(fèi)和食材供應(yīng)費(fèi)用，品牌優(yōu)勢不明顯，盡管主打供應(yīng)鏈，但產(chǎn)品并沒有自己獨(dú)一無二的特點(diǎn)，鍋圈的加盟生意想要賺錢乃至上市，不服務(wù)好加盟商是絕對(duì)行不通的。而鍋圈所謂的“品牌升級(jí)”，將品類拓展至火鍋、燒烤、預(yù)制菜等，只不過是為了擺脫火鍋食材淡旺季的分化，拓寬營收之舉，目前來看效果并不明顯。如今的鍋圈想要突破“低毛利”，就必須改造傳統(tǒng)食材供應(yīng)鏈路。同理，“菊花開”能否實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，也依賴規(guī)模化生產(chǎn)率、門店供鏈完善度和區(qū)域市場的布局策略。長路漫漫，無論是渴望上市的鍋圈還是努力跨越C輪的“菊花開”，用質(zhì)量與口味贏得客戶口碑才是始終不變的真理，割一把韭菜就跑的套路要不得。

11，開絕味鴨脖店要多少錢

店面形式： 面積5-10平方米，人員1-2人，總投資7000元(其中包含加盟費(fèi)2800元)，裝修費(fèi)1000元（簡單裝修）， 辦執(zhí)照費(fèi)用400元，當(dāng)月房租800元（綜合全國各地平均價(jià)格），其它費(fèi)用2000元 （包括流動(dòng)資金,您開店實(shí)際投資費(fèi)用只需4200元左右）。一般開業(yè)當(dāng)月即可收回全部投資并盈利。 流動(dòng)形式： 按統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求，做一個(gè)可移動(dòng)式（帶車輪）的可可鴨脖子系列專賣店，其特點(diǎn)是方便靈活， 特別適合下崗再就業(yè)，尤其是晚上，你可移動(dòng)到人口密集的鬧市、小吃一條街。 若經(jīng)常在一個(gè)地方停放出售，照樣可以招來回頭客源，這種經(jīng)營方式一年的利潤不比店面形式差， 可投資減少了，除加盟費(fèi)外，開一個(gè)流動(dòng)店只需再投資1500元左右即可。 加盟流程 咨詢考察：現(xiàn)場參觀考察武漢精武鴨脖，了解掌握其規(guī)模品種、經(jīng)營狀況等， 實(shí)地參觀考察加工及制作工藝流程，初步認(rèn)識(shí)項(xiàng)目的實(shí)質(zhì)。 比較品嘗：現(xiàn)場品嘗，和你當(dāng)?shù)孛u、名鴨、名吃相比較，看看誰的色、香、味更好。 限額轉(zhuǎn)讓：每縣、市1-2家，額滿為止，精武鴨脖系列加盟技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)3000元,也可上門協(xié)助開店。 確保轉(zhuǎn)讓一家、成功一家。 加盟培訓(xùn)：全面考察完全滿意后；即可簽約培訓(xùn) 1、加盟者必須出示本人身份證，便于建檔及跟蹤服務(wù)。 2、免費(fèi)提供店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服裝、授權(quán)銅牌，食品包裝袋等。 3、總部為加盟者免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)人員1-2人，有無基礎(chǔ)均可，培訓(xùn)時(shí)間不限，直至能夠獨(dú)立開店為止。 4、培訓(xùn)在總部設(shè)立的專業(yè)培訓(xùn)部進(jìn)行，培訓(xùn)時(shí)發(fā)給您全套的技術(shù)資料，學(xué)員親自按技術(shù)資料配制配方， 親手制作出和總部同樣味道的精武鴨脖系列食品，學(xué)習(xí)后能掌握全部加工制作技術(shù)及配料配方。

12，開一家鴨脖店帶加盟費(fèi)大約多少錢

第一得看加盟費(fèi)多少錢？不同的牌子加盟費(fèi)不一樣，第二得看你準(zhǔn)備在哪開？地段不一樣房租也不一樣，第三就是鍋碗瓢盆冰箱冷藏柜之類雜七雜八的費(fèi)用加起來！30000-50000！
麻辣鴨脖做法 原料:鴨脖子若干根(具體多少自己定,阿拉弄了大約3斤),辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯(要多點(diǎn),另外木現(xiàn)成的高湯就加水了,其實(shí)差別也不是很大) 制法: 1.鹵水制做: 有老鹵汁最好,但是阿拉一般做鹵菜素不回留老鹵水的,誰知道啥時(shí)候再用哩?于是一切從頭來,制作鹵水先. 鍋內(nèi)下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯(其實(shí)阿拉這次用的就素水啦),八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,轉(zhuǎn)大火至整個(gè)鹵湯滾,轉(zhuǎn)小火1小時(shí),香味四溢出,鹵水搞定. 先煮好鹵水素有說道d,因?yàn)轼啿弊拥娜庵v究的素絲絲入味,而且嚼的時(shí)候還是要有點(diǎn)勁道才好,但是煮的時(shí)間短的話(比如鴨脖子和鹵水一起煮制),味道就進(jìn)不去,而如果在鹵水里煮太久又容易爛,木啥啃頭鳥,所以鹵水需先行. 2.預(yù)先腌制: 鹵水冷后,將鴨脖子先扔到里面浸泡2到3個(gè)小時(shí),讓鹵水能夠先行入味(縮短以后的煮的時(shí)間); 3.鹵制: 撈出鴨脖,加大火將鹵水復(fù)滾,將鴨脖子加回鹵水,這個(gè)時(shí)候由于鴨脖子溫度低,所以要再等幾分鐘等整個(gè)鹵汁開滾,轉(zhuǎn)火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨脖子里去,小火25分鐘左右就ok,這時(shí)候的鹵好的脖子肉依然非常干爽有嚼頭,而且味道全進(jìn)去了. 4.炒制: 將鴨脖子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時(shí),開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鐘左右(抽油煙機(jī)要開到最大啊,味道那個(gè)刺激哦,受不了),將鴨脖子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉(zhuǎn)小火,加雞精翻炒均勻,出鍋! 特點(diǎn):色澤紅亮,香味濃郁,絲絲入味,麻辣鮮香.看電視,聊天的時(shí)候非常好的東西,加上一瓶啤酒或者飲料就更爽啦.基本素吃上就住不了口啦~~嘿嘿嘿 友情提醒:鹵這種做法,健康角度來說8素很提倡,吃這個(gè)菜還是要有節(jié)度d,表經(jīng)常吃(雖然阿拉也想經(jīng)常吃) 加帖一張別人做的鴨脖子照片(阿拉上次太饞了,吃完了才想起拍照,已然來不及了) 原文: http://www.scccjm.com/get/jiaoninyishou/160422724.htm 正宗鴨脖子做法 偶然在電視里見到鴨脖子做法，想起來去年這還是個(gè)研究課題呢，趕緊找小本子抄下來： 1)鴨脖子洗凈，洗的時(shí)候加點(diǎn)醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時(shí) 3）使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個(gè)小時(shí)。（用得了這么長么？我覺得一個(gè)小時(shí)就可以） 4）鴨脖子放進(jìn)熬好的湯里煮20分鐘即可。（20分鐘是不是短點(diǎn)？不過外邊賣的鴨脖子確實(shí)都比較筋道，不是太爛，也許這就是訣竅） 看完以后才知道，這個(gè)節(jié)目是夕陽紅的一個(gè)欄目，老年人用最少的錢做美食比賽，挺有意思的，不過估計(jì)吃壇看的人比較少，所以想把這個(gè)方子貼出來。因?yàn)槲壹覜]人好這口，我沒有實(shí)踐的機(jī)會(huì)。有愛好的tx們不妨試試。 原文: http://www.scccjm.com/get/jiaoninyishou/160422724.htm
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