逍遙鎮(zhèn)胡辣湯周口特產(chǎn),典型的麻辣胡辣湯,里面放有很多的花椒,能從舌尖麻到整個口中,也有牛肉、羊肉、素的。在河南,被模仿的胡辣湯也不計其數(shù),所以想要喝到真正美味的胡辣湯,還需要花點時間好好尋找了,此外,在很多城市還有專門賣胡辣湯的品牌店,但這只能算是獨立品牌,并不是胡辣湯的種類。
1、河南的胡辣湯有哪幾種,這胡辣湯有那么好喝嗎?
感謝邀請,身為地道的河南人,覺得胡辣湯的做法和口味已經(jīng)是成千上萬種了。但在我看來,只有北舞渡和逍遙鎮(zhèn)兩種胡辣湯,并且都非常好喝,北舞渡胡辣湯在漯河地區(qū)非常普遍,它也是漯河的特色小吃,有牛肉的、羊肉的、素的,口味偏淡,沒有麻的感覺,喝著就像是在喝不一樣的粥,比較稠,糅雜了很多風(fēng)味,喝完可以回味無窮,回味時甚至有一點甜味。
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯周口特產(chǎn),典型的麻辣胡辣湯,里面放有很多的花椒,能從舌尖麻到整個口中,也有牛肉、羊肉、素的,口味也比較辣,吃的時候一定要配著水煎包或者包子,這樣才能吃出胡辣湯的味道,回味的時候又麻又辣。此外,在很多城市還有專門賣胡辣湯的品牌店,但這只能算是獨立品牌,并不是胡辣湯的種類,在河南,被模仿的胡辣湯也不計其數(shù),所以想要喝到真正美味的胡辣湯,還需要花點時間好好尋找了。
2、西安的胡辣湯和河南的胡辣湯有什么區(qū)別嗎?哪個更好吃?
想喝香一點,就喝河南糊辣湯,里面長的是粉條,短的是海帶,不長不短豆腐皮等等。想喝的鮮一點,油潑辣子多來,就喝西安的肉丸糊辣湯,新鮮的土豆,花白,西胡戶,加上木耳,紅蘿卜等等。河南糊辣湯主要用肉丁和骨頭湯,胡椒粉香味重一點,稍為稀一點,喝著濃香爽口,再配上油條,蔥油餅,地道,西安糊辣湯主要用肉丸和骨頭湯,花辣和辣子油多一點,穩(wěn)為稠一點,麻辣味重一點。
3、作為河南人,你喝過得最貴的胡辣湯是在哪里,有多貴,好喝嗎?
漯河市區(qū)東、西各30公里許,是我省最著名的兩大胡辣湯品牌“逍遙鎮(zhèn)”、“北舞渡”發(fā)源地——周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)、漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn),如今,各流派胡辣湯品牌店在漯河林立,本來的“兩鍋相爭”已成“群雄爭霸”。在位于漯河市區(qū)的幾家店鋪中,可以看見胡辣湯的標(biāo)價有188元一碗,90元一碗的魚翅胡辣湯,并開發(fā)出了肚絲、雪蛤、鮑魚、遼參等每碗15元至90元不等的特制湯。