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1，牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好
2，蒜苔炒牛肉末怎么做

1，牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好

材料主料：牛肉100克蒜苔300克輔料：干紅辣椒3顆調料：料酒1茶匙（5ml）老抽1/2茶匙（3ml）淀粉1茶匙（5克）清水2湯匙（30ml）甜面醬1湯匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）折疊編輯本段做法1、牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉攪拌均勻后，放在一旁腌制；2、將蒜苔的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；3、鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，放入牛肉絲煸炒至變色后撈出備用；4、鍋中留底油，放入干紅辣椒，再放入蒜苔煸炒3分鐘，倒入清水繼續炒1分鐘，調入甜面醬不斷用鏟子翻炒至均勻（約30秒鐘左右），將肉絲倒回鍋中，撒入味精即可。

牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好

2，蒜苔炒牛肉末怎么做

蒜苔炒牛肉末做法食材主料牛肉250g蒜苔200g輔料油適量鹽適量紅辣椒適量生抽適量老抽適量玉米淀粉適量孜然適量步驟1.材料洗凈2.牛肉入冰箱冷凍一會切絲3.放入碗中加入孜然，鹽，淀粉，生抽，老抽玉米油拌勻腌10分鐘4.蒜苔切粒，辣椒切末5.鍋中加入適量油燒熱，放入蒜苔加入適量鹽翻炒2分鐘6.盛出備用7.鍋中加入油燒熱下入牛肉8.炒至變色9.倒入炒好的蒜苔和紅辣椒10.炒勻加上生抽老抽調味11.裝盤

用料牛肉蒜苔大蒜彩椒孜然粉料酒生抽食鹽孜然牛肉炒蒜苔的做法食材準備，蒜苔和彩椒切迷你段，牛肉切片，用料酒和生抽腌制，拍個大蒜切成蒜蓉熱鍋涼油，用蒜蓉和彩椒爆香鍋，放入蒜苔炒至變色放腌制好的牛肉炒至變色，不要太老哦，放鹽和孜然適量，香噴噴的秘制蒜苔炒牛肉就歐凱啦~小貼士能吃辣的自由加辣，我覺得味道會更贊，孜然加的太給力了，有很棒的化學效果~

蒜苔炒牛肉末怎么做