6.鍋里的水燒開后，將煮好的面條和菜葉放入面碗中，在面條上澆一勺牛肉湯，蓋上牛肉切片,等牛肉8熟了，把咖喱粉倒入湯中攪拌，再燒一會兒,7.一碗熱的牛肉湯就可以了,Use咖喱Boil牛肉Cook牛肉將煮好的面條切或切片，將煮好的面條放入碗中，倒入一勺牛肉湯，蓋上蓋子/123,7.倒一勺面牛肉湯蓋牛肉切片,牛肉帶湯牛肉放在干凈的容器里備用。

菜系及其功效:上海菜補氣血、補虛養身、健脾開胃、術后食譜口味:麻辣工藝:水煮咖喱-1/煲湯材料:主料:牛肉1500g調料:。大蔥100克。2.鍋里放清水，牛肉，先用大火燒開，撇去浮沫，再用中火燒2-3小時。等牛肉 8熟了，把咖喱粉倒入湯中攪拌，再燒一會兒。3.取幾碗，每碗含牛肉片150-200g，加鹽、味精、蔥花，再加水煮咖喱-1/湯。

Use咖喱Boil牛肉Cook牛肉將煮好的面條切或切片，將煮好的面條放入碗中，倒入一勺牛肉湯，蓋上蓋子/123。材料:牛柳、面條、咖喱塊、姜、精鹽、八角、桂皮。1.牛肉洗凈，切塊，焯一下撈出。我一般都是把牛肉1/2切成麻將牌，1/2切大塊，煮熟后切片。2.在砂鍋中加入足夠的水，加入姜、八角和桂皮。3.放入漂白牛肉塊。4.大火燒開后改小火60分鐘后放入咖喱塊。咖喱 block的數量可以根據個人喜好增減。小火煮20分鐘，然后出鍋。牛肉帶湯牛肉放在干凈的容器里備用。5.將煮熟的牛肉片冷卻，切成薄片。6.鍋里的水燒開后，將煮好的面條和菜葉放入面碗中，在面條上澆一勺牛肉湯，蓋上牛肉切片。7.倒一勺面牛肉湯蓋牛肉切片。

牛肉湯的做法和配料如下:配料:鮮牛肉300g、香菜一把、口蘑200g、蠔油適量、鹽少許、料酒少許、黑胡椒少許、姜少許、淀粉一勺、橄欖油少許。步驟:1，切片牛肉頭天晚上頂絲。2.冷水泡半小時，換幾次水，把血拔掉，瀝干。3.加入蠔油、料酒、鹽、橄欖油、淀粉和黑胡椒碎拌勻，4、密封，放冰箱過夜。5.第二天一早，將姜切段，將水倒入鍋中，燒開后加入牛肉片，然后大火燒開，6.加入洗凈的口蘑一起煮。7.一碗熱的牛肉湯就可以了，加入香菜沫和黑胡椒，根據每個人的口味加鹽。