用手從中間分成小劑量,用手將每個小劑量揉成饅頭青胚,小貼士這個方法是從電視上學來的,從揉到蒸需要一個小時,把饅頭青胚挑到有砂布的蒸籠里進行醒發,也就是說饅頭青胚開始轉了,只要拿起饅頭青胚就醒了,前言孩子愛吃小饅頭蘸煉乳,繼續醒30分鐘,直到每個饅頭是之前的兩倍大,4切小饅頭碼放在蒸籠上。
將面粉和紅薯糊混合在一起,制成絮狀外觀,然后將55g水合酵母粉靜置五分鐘,然后倒入酵母水,開始揉面。做成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜置十五分鐘!這個面團特別難看是因為外面黑洞洞的房子里開著燈。把它搓成光滑的長條。其實擦條的時候最好不要撒干粉。用手從中間分成小劑量,用手將每個小劑量揉成饅頭青胚。它一定是橢圓形的,有點像鵝蛋。把饅頭青胚挑到有砂布的蒸籠里進行醒發,也就是說饅頭青胚開始轉了,只要拿起饅頭青胚就醒了!這時候大火蒸15到18分鐘!關火煨三分鐘再開蓋。
前言孩子愛吃小饅頭蘸煉乳。一直買著吃,不說了,還有防腐劑之類的添加劑。自己做,孩子愛吃,家長放心。材料:面粉500克,牛奶220克;輔料:糖適量、泡打粉適量、泡打粉適量、小奶味饅頭1面粉中加入泡打粉和糖,牛奶中加入泡打粉,攪拌至泡打粉融化。2用牛奶將面團揉至表面光滑。醒來5分鐘。將醒面搓成細條,切成小劑量。4切小饅頭碼放在蒸籠上。5碼整齊,中間留個空隙。繼續醒30分鐘,直到每個饅頭是之前的兩倍大。6蒸鍋加水燒開。水燒開后,放在抽屜上蒸20分鐘。蒸小饅頭,小朋友覺得蘸煉乳很好吃,但是我更喜歡豆花,哈哈。小貼士這個方法是從電視上學來的,從揉到蒸需要一個小時。幾個小時之內你不必送它
pro。很高興回答你的問題。面粉和雞蛋,可以先放300克小麥粉,10克奶粉,3克酵母粉。加入適量溫水攪拌均勻,揉成光滑的面團。用保鮮膜封好,放在暖和的地方發酵,做成兩倍大。加入少許玉米粉繼續揉搓,把空氣擠出來,分成三份。搓成長條,用刀切開。切開,放入蒸盆中,醒發10分鐘。水開后,蒸10分鐘左右,小火燜2分鐘開鍋。
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