化州步行街，這是化州為數不多晚上熱鬧的地方，這里有各種各樣的專賣店和化州小吃，小吃重點推薦化州牛雜。做牛雜粉、牛雜煲和炆牛雜的地方非常多，這里有化州唯一的體育館，還有一個大廣場，里面有各種便民的健身器材，還有很多大媽在跳廣場舞，總而言之，近三十年，吃過湛江的牛雜檔無數（包括廉江、遂溪和雷州），但沒遇到一檔能令我難忘的。

1、湛江霞山哪里牛雜煲好吃？

前面幾個朋友所說的牛雜，我基本上都吃過，包括龍劃、麻章和安鋪四姐的，沒有一間好吃的，都一般般。霞山好好診所往雷州新路這方向一百多米，未到三星舊宿舍路口，有二檔雷州牛雜，由于用頭菜煲的，鮮味夠又略有酸味，還不錯，總而言之，近三十年，吃過湛江的牛雜檔無數（包括廉江、遂溪和雷州），但沒遇到一檔能令我難忘的。

2、化州晚上有什么地方好玩的？

化州好玩的地方不少，但要說晚上好玩的，那就少得可憐了！畢竟不是什么大城市！我就是化州人，在化州要想晚上出去玩的話，我給你推薦幾個地方！第一，化州步行街，這是化州為數不多晚上熱鬧的地方，這里有各種各樣的專賣店和化州小吃，小吃重點推薦化州牛雜！第二，忠信百貨廣場！在這里，逛逛超市，看看電影什么的！第三，市府！這里有化州唯一的體育館，還有一個大廣場，里面有各種便民的健身器材，還有很多大媽在跳廣場舞！比較熱鬧！旁邊就是江邊，夜景很不錯，可以在那里散散步！再有就是，化州的各式酒吧和KTV了！要是想逛夜市或大型超市什么的，建議到附近的茂南區，那里有大型的東匯城和大型夜市！。

3、在廣東廣西很多地方的牛雜都很出名，你覺得哪個地方的牛雜最好吃？

我知了哥是最喜歡吃牛雜的，無論是上茶樓吃茶點，打邊爐，涮火鍋，吃麻辣燙，吃湯粉，還是吃炒菜，我常點牛雜一類的東西吃，好吃的牛雜，耐嚼，彈牙，又不韌不柴，咬多幾口，味道濃厚香醇，回味無窮。牛雜之中，牛肚、牛筋、牛百葉、牛腩、牛肺、牛腸都很好吃，我吃過廣西富川、融水、南寧、靖西、崇左、玉林等地廣東湛江、茂名、廣州、珠海、深圳、潮州、揭陽、汕頭等地的牛雜。

都非常不錯，很入味，各有各的配料，味道悠遠，很有各地特色，但是，要在這里面挑出我最喜歡的，我認為是茂名下轄的化州。化州民間歷來有做牛雜的傳統，做牛雜粉、牛雜煲和炆牛雜的地方非常多，其中，我認為最好吃的是橘州南路一帶附近的大排檔，講究每天現宰現吃的牛雜，樣樣菜式非常新鮮，講究現做現炒，味道一流，令人回味無窮。