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湘西特色，湖南湘西特產(chǎn)是什么

來源：整理 時間：2022-11-15 00:55:42 編輯：上海本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，湖南湘西特產(chǎn)是什么

臘肉，全國最好的臘肉，就在湘西。
魚仔

湖南湘西特產(chǎn)是什么

2，湖南湘西有什么特產(chǎn)嗎

我五一去墨戎苗寨游玩的時候，它們的古丈毛尖茶是一大特色，喝起來不澀，有股淡淡的清香味，我上次去就帶了一點回來給我爺爺喝，爺爺很愛喝準(zhǔn)備下次去玩的時候再買一點，也不貴。

湖南湘西有什么特產(chǎn)嗎

3，湘西有什么民族特色

少數(shù)民族特色，土家族、苗族 自己去感受一下吧 德夯苗寨不錯 有篝火晚會

湘西有什么民族特色

4，湘西特產(chǎn)有哪些 湘西特產(chǎn)介紹

湖南省湘西州十大特產(chǎn)古丈毛尖,保靖黃金茶,龍山百合,鳳凰姜糖,鳳凰血粑鴨,龍山黃柏,湘西黃金茶,瀘溪_柑,白云貢米,湘西_柑,湘西黑豬,湘西黃牛,浦市鐵骨豬,湘西，亦稱“湘西地區(qū)”、“大湘西”，一般是對包括張家界市、湘西自治州、懷化市以及邵陽市西部諸縣（綏寧等）在內(nèi)的整個“湖南西部地區(qū)”的統(tǒng)稱。系武陵、雪峰兩大山脈和云貴高原環(huán)繞的廣大地區(qū)，沅水、澧水中上游及其支流匯聚之地。這里山同脈，水同源，民俗相近，旅游資源豐富。而對湖南整個經(jīng)濟格局的現(xiàn)實狀況而言，這里更為同質(zhì)的特點則是地域偏僻，發(fā)展滯后。湘西地區(qū)是湖南省主要的欠發(fā)達(dá)地區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和生態(tài)脆弱地區(qū)，同時也是承接?xùn)|西部、聯(lián)接長江和華南經(jīng)濟區(qū)的樞紐區(qū)，具有突出的區(qū)位特征和重要的戰(zhàn)略地位。

5，湘西部落有什么特色

是個湘西特色菜的地方 味道不錯 但是不適合常吃 呵切湘西部落裝修有原始感 有主題飯店的味道
恩，湘西部落這個飯店最大的特色就是代表了湘西的特色菜，很多好吃的湘西土家菜你都會在湘西部落吃到的。

6，湘西特色美食

湘西特色美食：1、鳳凰血粑鴨鳳凰血粑鴨，是湖南省湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統(tǒng)特色美食。這道菜工序復(fù)雜，工藝考究，是以本地土鴨、糯米為主要原料，配以花椒、老姜、醬油、豆瓣醬、雞精、食鹽、辣椒、植物油等佐料制作而成。做好的血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，味道香辣，令人食欲大增。2、湘西臘肉湘西臘肉，是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色美食。湘西臘肉是以湘西土豬肉為原料，配以食鹽、花椒、五香粉等腌制幾天，然后掛起來用煙火熏制而成。食用的時候，配上佐料烹飪成各種菜肴，吃起來美味可口，別有風(fēng)味。3、苗家菜豆腐苗家菜豆腐，是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色美食。制作時，鍋里加適量冷水，將黃豆粉倒入并攪勻，文火煮開即倒入青菜類，稍加攪拌，待菜煮熟后退火，用酸菜湯點漿至湯水變清為止。配以辣椒粉、野蔥、大蒜等佐料，即可食用。4、湘西社飯在湘西地區(qū)的土鄉(xiāng)、苗寨，都有過“春社”吃社飯的習(xí)俗。按農(nóng)歷正月后的第一個戊日起，至春分前后的第五個戊日，就是“春社”，一般都在三月時過“春社”。這一天，家家戶戶都要煮社飯吃，以示慶祝。社飯是將糯米、秈米、野香蒿、野蔥、臘肉、豬油、花生米等，拌在一起蒸煮而成。風(fēng)味獨特，飽含民族風(fēng)情，堪稱當(dāng)?shù)孛朗骋唤^。5、罐罐菌又名羅漢菇、牛肚菇，是湘西臘爾山地區(qū)的一種土特產(chǎn)。用罐罐菌無論烹菜，還是做湯，均味道鮮，且營養(yǎng)價值極高。

7，請問湘西有沒有大型的特色民俗

有的，芙蓉鎮(zhèn)春節(jié)的時候會有大型的湘西土家年活動，可以過來體驗一下。希望我的回答能幫助到你，非常感謝！
湘西是一個古老而又神秘的地方，因為古老所以有很多的民俗文化，其中最為人所知的就是湘西趕尸人，這是在林正英電影中經(jīng)常出現(xiàn)的鏡頭。

8，湘西特產(chǎn)是什么

當(dāng)?shù)匾灿胁簧偻撂禺a(chǎn)品，如蕨菜、山竹筍、香椿、天然松菌油、雞耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹筍、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干貨以及具有湘西特色的臘乳豬、苗家臘肉、苗家酸魚、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。 鳳凰蠟染鳳凰蠟染原始古樸，分為兩大流派：土家族蠟染印花布和苗族蠟染土布。土家蠟染印花注重配色純凈，講究立意構(gòu)圖，成形的布料呈花異彩流布，幅面藝術(shù)風(fēng)格特異純美，突出的工藝特點為熱色；苗族蠟染土布注重染色純，不講究華美雕飾，給人一種自然純凈的藝術(shù)感，突出的工藝特點為冷色。提示：鳳凰古城的劉大炮染匠鋪的鳳凰蠟染非常有名，可以去那里逛逛。萬坪豆腐萬坪豆腐以無污染綠色大豆和杉木河純天然泉水為原料，沿襲民間傳統(tǒng)工藝純手工制作而成，以營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩、韌性十足著稱。早在明清時期，萬坪豆腐就作為貢品，成為皇宮的美味佳珍。土家族人也常用干豆腐款待貴賓，饋贈親友。鳳凰紅米酒鳳凰紅米酒得益于祖?zhèn)麽劸乒に嚭椭谱髅缂遗D味的秘方，立足當(dāng)?shù)孛褡辶?xí)慣。特產(chǎn)老壇酒，采高山純糧釀造，酒醇得勁綿，不上頭、不干口而聞名。成熟的原汁米酒米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，濃而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。松菌油用鳳凰阿拉等地秋季雨后所產(chǎn)的 樅菌（松菌）洗凈后用新鮮植物油炸制而成。清香撲鼻，味美異常，為高級烹調(diào)佐料，為面食配料、冷盤調(diào)料之佳品。加工菌油尤其以烏樅菌最佳，油以當(dāng)年產(chǎn)茶油為佳。樅菌拌和鮮茶油，再添少許黃豆、花椒等配料，文火煎熬后，再裝入容器密封，可較長時期食用。苗家臘肉湖南土家、苗家臘肉是土家人民和苗家人民為延長豬肉保質(zhì)期而獨創(chuàng)的一種具有特殊風(fēng)味的地方名產(chǎn)，其特點是：脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富。邊城香醋選用武陵山區(qū)特有的多種中草藥植物接種制曲，兌以當(dāng)?shù)厣饺捎锚毺氐膫鹘y(tǒng)發(fā)酵工藝與現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合，歷經(jīng)一年以上精釀而成，其色澤紅棕，自然醋香馥郁，酸味濃厚，口感柔和，富含多種營養(yǎng)和功能成分，是我國唯一無鹽無防腐劑的香醋，是香醋家族中的珍品。古丈毛尖主要分布于古陽鎮(zhèn)、東方、龍?zhí)炱骸⑴＝巧揭粠А！扒迕鞑琛睘椴柚屑哑罚歇毺叵阄叮哂袟l索緊細(xì)，鋒苗挺秀，色澤翠潤，白毫滿披，清香馥郁，滋味醇爽，回味生津，湯色黃綠明亮，葉底綠嫩等特點。鳳凰姜糖姜糖是鳳凰古城最具特色的土特產(chǎn)之一。用生姜、紅糖、水等原料一起放鐵鍋里熬，當(dāng)熬成粘狀時，把它倒在青石板臺面上冷卻，等冷到可以拉出絲來，就把這一姜糖團掛到門旁的鐵鉤上，迅速地拉出一條條的糖條，摔到青石板上，然后另有人馬上用剪刀把它剪成拇指大的三角形，便是姜糖了。

9，湘西的特產(chǎn)美食有哪些

湘西的特產(chǎn)美食是在湘菜原有的香辣基礎(chǔ)上，還融入了少數(shù)民族的地方特色。在湘西，無論是吉首市街頭還是鳳凰古城，物美價廉的正宗湘西美食令人流連忘返。其中比較好吃的特產(chǎn)美食有：蕨菜炒臘肉、南瓜飯、苗族酸湯菜、桐葉粑粑、鳳凰血粑鴨、涼粉、鳳凰苗家菜豆腐、湘西土匪鴨、野蔥社飯、秤砣耙

10，湘西有什么土特產(chǎn)

　　酒鬼酒　　1988年開始生產(chǎn)。此酒精澈透明，香氣優(yōu)雅，酒體醇厚，回味悠長，尤以綿甜凈凈爽、落口舒適而見長,由著名畫家黃永玉精心設(shè)計的外形似捆口麻袋狀的紫砂陶瓶包裝，裝潢稀奇、大方古樸、雅致，酒名風(fēng)趣、新穎，為酒中之稀品、珍品。1988獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年獲北京首屆國際博覽會銀獎；1995年被世界名牌消費品認(rèn)定認(rèn)證為“世界名牌消費品”。　　茶　　湘西產(chǎn)茶歷史悠久，唐朝溪州即以菜芽入貢，清乾隆皇帝曾欽點古丈貢茶,1957年在萊比錫世界博覽會上湘西古丈茶獲金獎；82年在全國供銷商品名茶評選會上，被評為全國十大名茶之一；85、86年連續(xù)兩年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎；88年11月又獲全國首屆食品博覽會金牌獎，系湖南省高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名茶的典型代表。　　毛尖　　古丈毛尖茶索緊細(xì)園直、色澤翠潤、香高持久、滋味醇爽，耐沖泡、食后回甘生津，沁人心脾，回味無窮。　　湘西椪柑　　種于二十世紀(jì)六十年代。全州總面積已發(fā)展到45萬畝，全州有20萬畝開始投產(chǎn),總產(chǎn)19.5萬噸。農(nóng)民收入2.1億元。基地內(nèi)15萬農(nóng)戶平均收入1300多元，人均300元。產(chǎn)業(yè)化建設(shè)初具雛型。全州圍繞?柑支柱產(chǎn)業(yè)建立州縣兩級國有園8個、?柑研究所2個、營銷公司11家。　　1998年瀘溪、柑獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果評比金獎，1999年被國家認(rèn)可為綠色食品并頒發(fā)證書。還在CCTV-2、湖南衛(wèi)視、云南衛(wèi)視等發(fā)布廣告，現(xiàn)瀘溪?柑已逐漸成為知名品牌。已成為湘西自治州農(nóng)村經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)。　　獼猴桃　　湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有“米良一號”和“古丈79―4號”。其營養(yǎng)豐富,除含有糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。“米良一號”由吉首大學(xué)生化學(xué)院石澤亮教授等科研人員花了12年時間利用野生獼猴桃資源雜交育成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)美味獼猴桃新品種，“米良一號”先后獲國家“優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品獎”、農(nóng)業(yè)部“希望獎”、湘西州“科技進步一等獎”，被農(nóng)業(yè)部指定為全國重點推廣的優(yōu)良品種。　　菊花石　　湖南省瀘溪縣菊花石，經(jīng)地質(zhì)、考古專家鑒定：菊花石礦產(chǎn)出在二疊系下統(tǒng)棲霞組上段，礦藏量豐富，由于其深灰色巖石中的天然白色花紋酷似秋天菊花，故而得名。瀘溪縣菊花石據(jù)查考，最初發(fā)現(xiàn)于清朝中末期，見于浦市鎮(zhèn)菊花石洞中，洞中天然菊花石花大而形美，呈球狀或半球狀開放。1999年12月20日，湖南省政府贈送澳門特區(qū)的珍品―巨型菊花石雕《龍球》其石料來之瀘溪浦市。一些菊花石珍品還遠(yuǎn)銷東南亞、西歐、北美等10多國家，它們具有鬼斧神工般的形韻，銀菊爭妍，栩栩如生，每一件都是精雕細(xì)刻而成，使人愛不釋手。　　扎染　　鳳凰特產(chǎn)――姜糖采用祖?zhèn)髅胤胶兔耖g工藝精制而成,有驅(qū)寒散熱,潤肺暖胃,化痰止咳之功效,經(jīng)濟實惠,便于攜帶,是旅途中不可多得的地方特產(chǎn)、保健食品和饋贈佳品。來過鳳凰的人們都知道,鳳凰古城內(nèi)到處都可見賣姜糖的作坊,隨時還可欣賞到鳳凰人制作姜糖的場面,可謂大飽眼福。　　姜糖　　鳳凰較出名的姜糖作坊有：劉氏姜糖、張氏姜糖、賈氏姜糖等,都各有特色。姜糖大致分由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜制作的清淡味和較多姜、核桃粉、紅糖制作的濃香味。購買姜糖時要特別注意其保質(zhì)期及包裝,散包裝的姜糖保質(zhì)期為一至二天,如果要買回家或饋贈朋友就要選購包裝封密的姜糖,如采用錫箔包裝的,質(zhì)保期為四個月；小包裝(有四個小袋)5元/包；禮品盒大包裝(40小袋)58元/盒。　　苗族剪紙　　大約因其材料易得、成本低廉、效果立見、適應(yīng)面廣而普遍受歡迎；更因它最適合農(nóng)村婦女閑暇制作，既可作實用物，又可美化生活。全國各地都能見到剪紙，甚至形成了不同地方風(fēng)格流派。剪紙不僅表現(xiàn)了群眾的審美愛好，并含蘊著民族的社會深層心理，也是中國最具特色的民藝之一，其造型特點尤其值得研究。　　苗族銀飾　　苗族銀飾以其種類繁多、造型精美形成了一種獨特的極具審美的“銀飾文化”。　　苗族銀飾種類繁多，但從佩戴部位上劃分，大體可分為頭飾、胸飾、背飾三大類。頭飾有銀帽、銀盆、鳳冠、蘇山、髻簪、耳環(huán)、項圈等；胸飾有胸鏈、針筒、圍腰，外加手鐲、戒指等及披肩、腰帶等。苗族銀飾大多保留著原始的韻味，許多造型反映了苗族人民曾經(jīng)的信仰追求和生活習(xí)俗。　　苗族刺繡　　苗族刺繡種類很多，從色彩上分，大體上可分為單色繡和彩色繡兩種。單色繡以青線為主，刺繡手法比較單一，其作品典雅疑重，樸素大方；彩色繡用七彩絲線繡成，刺繡手法比較復(fù)雜，或平繡或盤繡或挑繡，多以自然界中的花鳥蟲魚或龍鳳麒麟為題材，刺繡成品色彩斑斕，栩栩如生，是鳳凰民族工藝品中的精品。　　朱砂　　鳳凰在漢代、三國、隋朝時屬辰溪縣，那時的辰溪縣內(nèi)只有鳳凰產(chǎn)朱砂。鳳凰的朱砂礦發(fā)現(xiàn)史有一千多年，開采有四百多年，自古以來遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。目前在茶田、茨巖一帶有汞礦開采。　　朱砂礦物結(jié)晶奇特，單晶為菱面體，雙晶常呈主矛狀穿插。金剛光澤，鮮紅色，半透明，性脆，完好的朱砂晶體還是一種寶石，人稱朱寶砂。　　朱砂的有用元素是汞，汞是自然界唯一的液態(tài)金屬，多用于化工、儀表、醫(yī)藥、工藝美術(shù)方面等。據(jù)地質(zhì)學(xué)家證明，鳳凰富集有巨大的朱砂礦田，被中外科學(xué)家列為環(huán)軍太平洋朱砂富集成礦帶而令世界矚目。　　罐罐菌　　罐罐菌又名養(yǎng)巴菌和貓兒菌，屬真菌類。主要產(chǎn)于鳳凰北部的臘爾山臺地，性喜溫涼濕潤，農(nóng)歷八月為生長旺季。它多生長于松樹、茶樹等雜木混交林中，表面為灰白、黃褐和黑色三種顏色，曬干后均呈黑色，色澤光亮的為佳品。一般十斤鮮菌，可曬成干菌一斤。罐罐菌味美鮮香，人稱山珍。你若在收獲季節(jié)來鳳凰旅游，便可品嘗到罐罐菌的鮮味。平時也可買到加工曬干后的罐罐菌。罐罐菌已成了鳳凰的著名特產(chǎn)。　　娃娃魚　　鳳凰娃娃魚以數(shù)量多、個體大為國內(nèi)著稱，據(jù)《中國實業(yè)志》記載:“鳳凰娃娃魚，年收購120擔(dān)，每擔(dān)平均價為140元銀洋，總產(chǎn)值16800銀元。多運往廣東、廣西等銷售海外，獲利極大。”可見歷史上鳳凰娃娃魚就久負(fù)盛名。　　娃娃魚，當(dāng)?shù)孛缑袼追Q獸魚，學(xué)名大鯢，為我國珍貴的保護動物。它身體肥大，身長而扁平光滑，頭大而圓，口寬眼小，尾扁長，有四股，叫聲像嬰兒啼哭。娃娃魚性喜陰涼，常年棲息于陰河深潭之中，多喜夜間覓食，有時爬上溪岸，為水陸兩棲動物。　　由于鳳凰山多溪深，陰河溶洞多，因而最適宜娃娃魚生長。尤以臘爾山烏巢河、吉信冷水溪、沱江中上游等河流中最多。　　板栗燉雞　　板栗素亨有“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產(chǎn)于本境各山區(qū)。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗（一種呈圓形的小栗）等。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養(yǎng)豐富。板栗燉雞、鴨，別有風(fēng)味。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”。　　板栗是鳳凰的一大土特產(chǎn)，尤以籽粒飽滿，果實肥厚顆大的烏油板栗為最佳。九月重陽，正是收摘板栗的時候，收回家的板栗選擇顆粒大，無病蟲害的板栗，將其放在通風(fēng)透光的屋梁上晾干。這時，將宰殺的兩斤左右的母雞（鴨）肉切塊，再將板栗籽煮熟后，拌以炒好的雞（鴨）肉火燉，將會是其味無窮，滿屋飄香。這時土鄉(xiāng)苗寨稀有的特殊菜譜。以上回答你滿意么？

11，湘西民俗風(fēng)俗

苗家趕秋節(jié)湘西民俗苗家人服飾漢族人的服飾與外地?zé)o異，土家、苗家人的服飾富有民族特色和地方特色。家族男子老人，穿無領(lǐng)大袖滿胸衣，青年人，頭包青布帕或白布帕，呈人字路，著對胸衣，多排布扣，褲子為青、蘭布加白布褲腰，鞋子是青面白底。婦女，頭結(jié)發(fā)辮，纏以白布帕或青絲帕，不包人字路。未婚女子，有的將發(fā)辮垂于背后，而更多的是盤于頭上，婚后則將發(fā)辮改挽成髻，束于網(wǎng)套。衣長大無領(lǐng)，袖管短而袖口大，向右邊開襟胸，襟胸和袖口滾有寸寬五色花梅條或絲繡花條。褲亦喜蘭、青布，白褲腰，褲腳大而短，口沿上端貼花梅條，或絲繡花條。鞋稍尖，青面白底，鞋面繡花。勞動婦女不習(xí)慣穿襪，多用青、白布裹腳。耳上吊金銀質(zhì)耳環(huán)，手腕戴銀質(zhì)或玉石手圈，手指戴金銀戒指，胸前掛"牙錢"，上系有銀練、銀鈴、銀牙扦、銀珠子等一大串，行走時叮當(dāng)作響。苗族婦女喜在頸上戴銀項圈，上系有銀練、銀牌、銀鈴等，頭裹青花布怕子，比土家、漢人的長。土家族小孩(包括漢族)的服飾突出在帽子上，按年齡、季節(jié)確定帽形，如春秋戴"紫金冠"，夏季戴"冬瓜圈"，冬季戴"狗頭帽"、"魚尾巴"、"風(fēng)帽"。這些帽子上除用五色絲線繡成化喜鵲鬧梅"、"鳳穿牡丹"、"長命富貴"、"易養(yǎng)成人"、"福 祿壽喜"等圖案和美術(shù)字外，還在帽子的前沿綴上"大八仙"、"小八仙"、"十八羅漢"等銀菩薩，帽后吊銀牌、銀鈴。不論男女，小手腕都戴銀圈，銀圈上吊有空心銀錘和銀鈴。這些服飾，近年來只有在小孩和婦女盛裝或大喜大慶之時才能看到，一般已不常見。苗家趕秋節(jié)趕秋節(jié)是苗族民間在秋收前或立秋前舉行的娛樂、互市、男女青年交往與慶祝豐收即將到來等為內(nèi)容的大型民間節(jié)日活動。關(guān)于趕秋的由來，有的說是趕“立秋日”，有的說是“趕秋千”。相傳很久以前，苗寨有個名叫巴貴達(dá)惹的青年，英武善射，為人正直，深受眾人仰慕。一天，他外出打獵，見一山鷹從空中掠過，便舉手拉弓，一箭射中。與山鷹同時墜落的，還有一只花鞋。這只花鞋，繡工極為精巧，一看就出自聰明美麗的苗寨姑娘之手。巴貴達(dá)惹決意找到這只花鞋的主人。他設(shè)計、制造了一種同時能坐8個人的風(fēng)車，取名“八人秋”。立秋這天，他邀約遠(yuǎn)近村寨的男女前來打秋取樂。打秋千本是苗族姑娘最喜歡的活動，巴貴達(dá)惹想，那個做花鞋的姑娘，一定會來。果然，他愿望實現(xiàn)了。他找到了那只花鞋的主人，美麗的姑娘七娘。后來，他們通過對唱苗歌建立了感情，結(jié)成夫妻，生活十分美滿幸福。從那以后，人們沿襲此例，一年一度地舉行這種活動。而有的地方相傳是神農(nóng)派一男一女去東方，尋得種子回來，種五谷獲得豐收，于是苗族先民稱這對男女為秋公秋婆，趕秋節(jié)就是苗族先民為感恩神農(nóng)及秋公秋婆而舉行的民間節(jié)日活動。趕秋節(jié)反映著苗族人民對五谷豐收、六畜興旺與幸福的追求。哭嫁藝術(shù)湘西的“蠱術(shù)”和泰國的“降頭術(shù)”被稱為東南亞兩大邪術(shù)。湘西的蠱術(shù)和湘西的趕尸一樣，到現(xiàn)在也沒有能指出它的真實情況來。和趕尸不同的是，放蠱幾乎在湘西地區(qū)都有留傳，而趕尸主要流傳于湘西沅陵、瀘溪、辰奚、敘浦四縣。蠱在湘西地區(qū)俗稱“草鬼”，相傳它只附在女子身上，危害他人。那些所謂有蠱的婦女，被稱為“草鬼婆”。趕尸，巫術(shù)，邊邊場，苗鼓，苗歌，蠟染，土家織錦，土家擺手舞，雕花等。
湖南湘西民俗文化活動，當(dāng)?shù)刈罟爬系拿耖g傳統(tǒng)，值得一看
哭嫁，懸棺
趕尸 下蠱 桃花是湘西3怪。建議去了解下，很有意思！

12，湘西有什么特色菜

湘西土匪鴨 ,湘西鳳凰血粑鴨 鳳凰苗家酸菜魚 炒新鮮小河蝦，鳳凰特色爆炒肥腸湘西鳳凰縣 大使飯店 鳳凰水調(diào)歌頭餐廳血吧鴨 地木耳酸辣糊 社飯 桐葉粑粑 鳳凰凰城賈氏姜糖 虹橋橋頭晚上燒烤 苗家糯米酒，包谷燒 湘西吉首市 乾州鴨子--------吉首乾州。 黃姐乳豬---------吉首乾州。 燕燕酒樓鴿子雞-------吉首乾州。 吉首澤家湖羊肉---------吉首地士街 吉首農(nóng)家菜館----------吉首地士街 吉首老缽頭-------吉首第一家山水主題菜館--------吉首州xx校 吉首老鄉(xiāng)里人家--------吉首城中城 烏龍山寨------------吉首城中城 神風(fēng)皓羊肉館---------吉首桐油坪 趙山魚館------------吉首火車站旁邊 山玉羊肉館----------西環(huán)路 吉首文藝路游泳中心旁邊的王婆婆醋蘿卜店 湘西花垣縣 酸辣性腸--------花垣一小門口 俺菜角角魚火鍋--------茶洞渡口邊 茶洞米豆腐 花垣包谷酸蒸扣肉 炒米茶 陰米茶 油香 酸湯紅薯粉 酸湯豆腐 酸肉 酸魚 花垣苗魚------花垣麻立場鎮(zhèn)新公路 湘西保靖縣~~ 活水煮魚 湘西永順 王村火培魚------王村老街 湘西龍山 縣龍山辣子雞--------龍山好吃街 華塘壩片片魚 ------ 龍山華塘壩 龍山大頭菜-------村景產(chǎn) 洗車河豆腐---------洗車河產(chǎn) 苗市臘肉---------苗市產(chǎn) 油茶湯圓 湘西古丈縣 古丈毛尖。野菜。 湘西瀘溪縣 瀘溪齋粉 洗溪豆腐 興隆場的紅辣椒 沅江白鱔
湘西土匪鴨 湘西外婆菜 毛式紅燒肉 手撕牛肉 苗家酸菜豆腐湯苗家酸菜豆腐湯是苗家人的傳統(tǒng)湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡并靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮。做湯時，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開就可食用。此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開胃，強身健體苗家酸魚酸魚是鳳凰苗鄉(xiāng)獨步天下的宴中名菜。苗家人有稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng)，到秋收八月，主人就把田水放干捉魚，除了拿部分到墟場上賣，大多數(shù)都洗凈破肚，取出內(nèi)臟，在鹽、辣子粉末、五色大料為主料制成的料湯中浸泡兩至三天，再用糯米粉或苞谷粉撒在上面，放入窖壇蓋好，再把壇口水盤注滿水，十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味別具一格。只要常年保持壇口水盤不干涸，酸魚可保存一至二年血粑鴨子血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜，是用上等糍糯米及鴨血制成的血粑和鴨肉煮在一起，并摻合一定的香料，煮成金黃色即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食欲大增。吃血粑鴨的最佳配菜是素炒酸豆莢。
樓上的列舉出來的菜，我覺得很多地方都有，算不上什么特色，列幾個我在真正只有湘西吃的菜：1、西紅柿燒辣椒，把西紅柿剁碎切成糊狀，把青椒切碎，然后一起翻炒，青紅相交，非常好看又好吃，尤其冷卻了后拌飯吃，那味道....,絕對只有湘西這么做，外地人聽都沒聽過。2、糯米酸辣子：用糯米和辣椒做的東西，有粉狀和塊狀兩種，塊狀用油煎成塊，多加點鹽，非常好吃，粉狀的就用油炒，紅艷艷的，好吃極了，外面絕對的沒有。3、酸湯面：具體不知道做法了，保靖一帶的特色小吃，也可以當(dāng)菜，非常好吃。4、湘西的臘肉：肥瘦一起切成大片大片的，用干紅椒和大蒜葉炒，下飯的極品。5、花垣一帶的特色性腸：用糯米酸辣粉炒的豬腸子，味道沒得講。6、還有辣椒炒灌腸，估計外地人叫血粑，不過沒見過外地有賣的，用豬大腸灌滿用豬血攪拌的糯米，像大根大根的香腸一樣，炒的時候稍微焦一點，就用大蒜葉跟紅辣椒炒。以上基本上都本人從未在湘西以外的地方見到過的菜。
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