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土豆丸,土豆丸子怎么做

來源:整理 時間:2023-06-15 07:23:05 編輯:好學習 手機版

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1,土豆丸子怎么做

這樣做一定很好吃,我也試試,謝謝你
炸土豆丸 [原料/調料] 土豆500克,面粉25克,白糖150克,雞蛋1只,紅棗75克,玫瑰糖適量。 [制作流程] ①將土豆洗凈,入籠蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀壓成茸,將雞蛋加面粉和豆茸一起揉勻,搓成2厘米直徑的丸子。 ②將紅棗煮爛(或蒸爛),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少許,用適量油下鍋炒成棗泥,用手將土豆丸捏成圓形的窩,逐個灌入棗泥,再搓成圓形備用。 ③燒熱鍋,下油,燒至六成熟,將土豆丸入鍋炸至呈金黃色倒入漏勺濾干油,再將所剩的白糖、玫瑰糖及適量冷水入鍋炒成糖汁,倒入土豆丸炒勻即可。
去皮,用水煮熟,撈起,在碗里攪容就可以了。

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慢慢做把
將土豆煮熟,搗成泥,加鹽等作料調味,做成丸子下油鍋炸成金黃,可以直接食用,也可以再制成各種口味的汁澆上去,糖醋.麻辣等
土豆洗凈,煮熟,去皮,搗成泥狀,加入面粉、五香粉、精鹽、味精、蔥、姜末攪均。油鍋上火燒至七成熱時,將土豆泥擠成小丸子,下入油中炸透,呈金黃色時,撈出瀝凈油裝盤,跟花椒鹽上桌即可。
土豆加丸子.就可以了 哈哈! 簡單 快抉
用粉質土豆, 煮熟, 在尚未冷卻時碾碎, 并趁熱倒入一些牛奶. 再往土豆泥 中摻入生雞蛋、面粉(或面包粉)、胡椒粉和其他 調味品, 做成丸子, 然后放入油鍋中炸, 炸至焦黃, 就成了香酥味美的土豆 丸子.

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3,土豆丸子怎么做

炸土豆丸 [原料/調料] 土豆500克,面粉25克,白糖150克,雞蛋1只,紅棗75克,玫瑰糖適量。 [制作流程] ①將土豆洗凈,入籠蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀壓成茸,將雞蛋加面粉和豆茸一起揉勻,搓成2厘米直徑的丸子。 ②將紅棗煮爛(或蒸爛),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少許,用適量油下鍋炒成棗泥,用手將土豆丸捏成圓形的窩,逐個灌入棗泥,再搓成圓形備用。 ③燒熱鍋,下油,燒至六成熟,將土豆丸入鍋炸至呈金黃色倒入漏勺濾干油,再將所剩的白糖、玫瑰糖及適量冷水入鍋炒成糖汁,倒入土豆丸炒勻即可。
主料:土豆(黃皮)300克,豬肋條肉(五花肉)100克輔料:榨菜50克調料:花生油50克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,料酒8克,味精1克土豆丸子的特色:丸子鮮香,味美適口。土豆丸子的做法: 1.土豆洗凈后放鍋中,加適量水,置火上煮至熟爛撈出,晾涼去皮,放碗內攪拌成泥。2.五花肉洗凈后剁成肉泥,放在碗內;姜(最好選用鮮姜)洗凈去皮切成細末;蔥去根洗凈切成蔥花;榨菜洗凈切成細末。3.姜末和蔥花放在肉泥上,加入料酒、醬油、味精,充分攪拌均勻。4.肉泥倒入土豆泥中,加入精鹽、榨菜末拌勻后做成大小適中的丸子。5.鍋置火上燒熱,加入花生油,油熱后放入土豆丸子炸呈金黃色,撈出晾涼即可。土豆丸子的制作要訣:調料中的花生油作炸料用,所以宜準備比實際消耗量多一些。

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4,土豆丸怎么做

土豆丸的制作方法:1,首先是要將土豆去皮用水煮熟,然后放入碗中用勺子搗碎備用。2,將五花豬肉剁成肉末,最好搭配自己的喜好放入生姜沫,蔥沫等,這樣使做出來的丸子更加香。3,將準備好的土豆泥和肉沫以及放入適量面粉,鹽,雞精等作料一起攪拌均勻,如果干的話,可以適量加入一些白水。4,動作擠出丸子,可以水煮,油炸等。由此,美味的土豆丸子就制作成功了,僅供參考
做法:1、土豆去皮、切絲,越細越好,長度不要超過5cm,也不要太短。粗細可以不一樣,這樣口感會更好。2、土豆絲放盆里,把土豆、淀粉、白面粉、蔥末、生姜末、大蒜泥、十三香、鹽巴、味精、雞精、老抽、白糖,都放進去,攪拌均勻。淀粉和面粉比例,最好是2比1,注意面粉不能放太多,否則吃起來發(fā)硬。其他作料與平時做菜放的比例一樣,也可略微重點。喜歡吃韭菜的朋友也可以放點韭菜。3、起鍋燒油、油熱后,用小湯勺,最好是長把的,快速吧土豆乘一勺,下鍋開始炸,也可以用手攥成丸子下鍋,不過用勺子會比較快,等到丸子飄起來,顏色金黃撈出控油即可食用。其他做法:配料不要淀粉和白面,其他不變,土豆煮熟或者蒸熟,壓成泥,然后按照第二布和第三步攪拌,炸至金黃。
原料/調料: 土豆500克,面粉25克,白糖150克,雞蛋1只,紅棗75克,玫瑰糖適量。 制作流程: ①將土豆洗凈,入籠蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀壓成茸,將雞蛋加面粉和豆茸一起揉勻,搓成2厘米直徑的丸子。 ②將紅棗煮爛(或蒸爛),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少許,用適量油下鍋炒成棗泥,用手將土豆丸捏成圓形的窩,逐個灌入棗泥,再搓成圓形備用。 ③燒熱鍋,下油,燒至六成熟,將土豆丸入鍋炸至呈金黃色倒入漏勺濾干油,再將所剩的白糖、玫瑰糖及適量冷水入鍋炒成糖汁,倒入土豆丸炒勻即可。
土豆魚丸的制作方法:1. 先將香菇泡開后,剁成末,倒入豬肉末,再加入醬油、味精、五香粉、白糖和香油等調料,調成餡;2. 土豆洗凈,隔水蒸熟,冷卻后搗成泥,再加入地瓜粉(薯粉),加入適量的水和成面團;3. 捏制魚丸就像包湯圓,用左手抓起土豆泥攤在掌心,右手挑入一個餡心,隨后用左手的拇指和食指捏壓,從指縫中壓出包心魚丸,包餡即成土豆丸。福州有“沒有魚丸不成席”之說。福州習俗,辦酒席,客人都要“夾酒包”。過去“酒包”中都有魚丸,個頭有小孩子拳頭大,“夾”回家,要切成小塊,大家吃。
土豆魚丸的制作方法:1. 先將香菇泡開后,剁成末,倒入豬肉末,再加入醬油、味精、五香粉、白糖和香油等調料,調成餡;2. 土豆洗凈,隔水蒸熟,冷卻后搗成泥,再加入地瓜粉(薯粉),加入適量的水和成面團;3. 捏制魚丸就像包湯圓,用左手抓起土豆泥攤在掌心,右手挑入一個餡心,隨后用左手的拇指和食指捏壓,從指縫中壓出包心魚丸,包餡即成土豆丸。福州有“沒有魚丸不成席”之說。福州習俗,辦酒席,客人都要“夾酒包”。過去“酒包”中都有魚丸,個頭有小孩子拳頭大,“夾”回家,要切成小塊,大家吃。
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