然后拿一根筷子倒立，從豬小腸外端2-3厘米處插入并把整只豬小腸劃到筷子上，讓筷子尖露出來，這樣豬小腸的內(nèi)層就可以很容易地翻過來,進(jìn)一步解釋就是豬的小腸，而且是前段的小腸第一步:你買了鮮豬小腸家之后，不要急著去清洗,香腸豬怎么洗小腸用清水清洗干凈豬外壁的雜質(zhì)小腸準(zhǔn)備料酒，生姜等。

用清水將豬外壁的雜質(zhì)清洗干凈小腸準(zhǔn)備料酒、姜等。將豬小腸浸泡一會兒，然后用清水清洗干凈，再用清水清洗內(nèi)壁污垢。香腸豬怎么洗小腸用清水清洗干凈豬外壁的雜質(zhì)小腸準(zhǔn)備料酒，生姜等。將豬小腸浸泡一會兒，然后用清水清洗干凈，再用清水清洗內(nèi)壁污垢。粉絲香腸是中國、廣東和香港的傳統(tǒng)名菜。主料為豬肉，豬小腸，輔料為豆蔻、丁香、肉桂、砂仁、白芷，屬于粵菜。這道菜清香爽口，不油膩。熏制后，很容易保存。一些動物吸收和儲存營養(yǎng)的器官含有脂肪，這使它們具有粉末狀的味道，看起來像腸子，因此得名。進(jìn)一步解釋就是豬的小腸，而且是前段的小腸

第一步:你買了鮮豬小腸家之后，不要急著去清洗。在你開始清洗之前，把它放在冰箱里大約一個小時。這樣去脂肪油會更快更方便。第二步:用手清除小腸上的污垢，然后清除小腸表面的大塊油脂，但不要清除得太干凈。小腸最好帶點油脂。第三步:準(zhǔn)備一盆溫水，將整只豬小腸用熱水燙一下，然后撈出。第四步:將小腸一端的開口向外翻一點，將開口的一端壓在筷子上。然后把小腸沿著筷子放在筷子上，一邊放一邊劃到筷子的末端，直到小腸的另一端也穿過筷子的頭部。第五步:一端拉筷子頭，另一只手拉筷子小腸。拿筷子的手和抓小腸拉的手方向相反。筷子拔出后，把剩下的小腸翻出來，直到小腸翻出來。第六步:用溫水沖洗翻的小腸去除污垢和一些粘液。然后準(zhǔn)備一盆干凈的溫水，加入適量的醋、料酒、紅薯粉(或者面粉)，用手充分揉搓，但是這個過程不要太長，越快越好。

首先，清除粘在清管器上的油和膜小腸。一只手抓住清管器小腸的一端，另一只手自始至終撫摸清管器小腸的一端，將清管器小腸內(nèi)的臟東西擦掉，用水清洗干凈，然后拿一根筷子倒立，從豬小腸外端2-3厘米處插入并把整只豬小腸劃到筷子上，讓筷子尖露出來，這樣豬小腸的內(nèi)層就可以很容易地翻過來。把所有的豬小腸里面翻出來，把豬翻面小腸用淀粉、生粉或鹽、洗潔精反復(fù)搓，或倒少許食用油搓，然后用清水洗凈，再用清水沖洗2-4遍。腸衣的加工方法:先用溫水洗凈表面的鹽粒，再用溫水浸泡5小時以上。