4.豆芽加色拉油兩勺，鹽適量，味精適量，大火2分鐘，然后放油豆腐和調料，蓋上微波膜，大火7分鐘，然后把剩下的汁倒掉，用濕淀粉勾芡，澆在豆腐上,4.然后倒入適量的醬油和料酒，將油豆腐倒入鍋中，翻炒均勻，倒入適量的豬骨湯，蓋上鍋蓋,3.將油豆腐浸泡在熱水中5分鐘。
配料、主油豆腐400g五花肉、100g輔料、花椒、蒜、姜、蒜葉、桂皮、八角、干辣椒、醬油、料酒、豬骨湯、鹽、糖、胡椒粉。第一步。首先，將五花肉、花椒、蒜、姜、蒜葉切片。2.往鍋里倒半壺水。水開后，加入油豆腐，煮至變軟，取出，擠出水分。3.鍋里放油，放入五花肉，油炸好后放入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒幾秒鐘。4.然后倒入適量的醬油和料酒，將油豆腐倒入鍋中，翻炒均勻，倒入適量的豬骨湯，蓋上鍋蓋。5.煮至湯汁干透，加入少許鹽和糖，撒上胡椒粉調味，加入胡椒粉和蒜葉，攪拌均勻，然后入味。
2、 家常油 豆腐怎么做好吃 家常油 豆腐的烹飪方法1。材料:油豆腐250克，肉末250克，黃豆芽200克，調料:濕淀粉兩勺，色拉油兩勺；精鹽一勺，紹興酒一勺，味精半勺，蔥花三勺，香油一勺，清水兩勺半，胡椒粉一勺；醬油兩勺，糖兩勺，味精半勺，熱水一杯，色拉油兩勺。2.將肉末加入調味料中，攪拌均勻，3.將油豆腐浸泡在熱水中5分鐘。瀝干后，每樣咬一口，用肉塞住，直到填滿為止，4.豆芽加色拉油兩勺，鹽適量，味精適量，大火2分鐘，然后放油豆腐和調料，蓋上微波膜，大火7分鐘，然后把剩下的汁倒掉，用濕淀粉勾芡，澆在豆腐上。
