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本文目錄一覽

1，里脊肉餅怎么做
2，里脊餅的做法
3，里脊肉餅的做法
4，里脊餅的做法
5，里脊肉餅是什么餅

1，里脊肉餅怎么做

里脊肉餅原料：發(fā)面餅、雞里脊（雞脯肉）、生菜。輔料：甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、淀粉。做法： 1、雞里脊切片用料酒、醬油、鹽、淀粉碼20分鐘； 2、鍋入油至5成熱，而后轉(zhuǎn)文火炸餅至兩面金黃、酥脆； 3、炸餅余下的油把碼好味的雞里脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制； 4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用； 5、炸熟的雞里脊盛出控油備用； 6、把炸制好的餅用刀開1/4口； 7、依次往餅里加生菜、雞里脊、油辣椒、甜面醬并撒適量孜然粉。

里脊肉餅怎么做

2，里脊餅的做法

里脊肉餅這類食材我們在日常生活中制做的情況下我們要先將里脊切碎，隨后添加一些調(diào)味品及其五香粉，那樣才可以讓里脊肉餅的味兒變的較為美味。學(xué)做里脊肉餅的方法作法：1.最先取里脊在沸鍋中里炸過適度時間，隨后取下放到鐵在網(wǎng)上。2.取環(huán)形餅放進(jìn)沸鍋中內(nèi)炸，2~3分鐘后取下。3.用服用鐵夾將環(huán)形餅從一處豁開一個口子，尺寸約為120°。4.用軟毛刷蘸取黃豆醬少量在餅內(nèi)部擦抹均勻，用服用鐵夾半生不熟菜一片、黃瓜切片兩塊放進(jìn)餅內(nèi)。5.用服用鐵夾取放里脊放進(jìn)餅內(nèi)，適度輕按(不可以用勁，不然…你懂)，當(dāng)肉裝滿時才行。6.撒上五香粉，辣椒面(假如喜愛吃辣椒就放辣椒面，立即跟女老板說，不然會如何見基本介紹中類型一項)7.用服用鐵夾夾好餅體，放進(jìn)紙版一小包中。隨后女老板一聲“步行啊”，既美味可口又性價比高的濟醫(yī)人每日必吃的即能填飽肚子又能享有到里脊的美味可口的里脊肉餅就搞好了。你最終自身挑選是不是還放進(jìn)包裝袋中，大部分同學(xué)們還是挑選放到包裝袋中，包裝袋終究很便捷么。特點：1.顏色誘惑：表皮薄如秋刀，形近小孩滿月，餅絲潔白無瑕、微微相握、僅是看起來就已十分誘惑。2.口感與眾不同：口味外酥里嫩，通道油而不膩，肉制品鮮美極其，不久公布的餅釋放讓人垂涎三尺的香味使你迫不得已吃。3.里脊含有豐富多彩的營養(yǎng)成分，所有才用食用香料制做，翠綠色健康營養(yǎng)食品。4.色香味俱全俱全：均選用十余種香辛料制做而成。5.加工工藝嚴(yán)苛：里脊肉餅從小麥面粉的挑選，肉類食品的生產(chǎn)加工，佐料的的配制，到制做的時間，都是有嚴(yán)苛的加工工藝規(guī)定，從維持里脊肉餅的色香味俱全的一致性。

里脊餅的做法

3，里脊肉餅的做法

里脊肉切薄片加入糖，料酒，淀粉拌，再加入炸雞粉，腌拌半個小時。面粉加入酵母清水和成面團發(fā)酵好備用。再次揉均勻。把面團搟成長方在上面刷上一層香油。在左右折疊再次把面團搟成長方大片。然后卷成長條。切成小段。每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球。輕輕搟成圓餅依次做好全部。然后蓋上保鮮膜9分鐘。平底鍋稍到一點油放入圓餅直到兩面金黃餅熟。鍋中油燒熱放入肉片炸至炸金黃取出放在吸油紙上吸出油份。撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。把面餅劃開。取一張生菜放上炸好的里脊肉。然后夾入面餅就可以吃嘍。

餅體：里脊肉若干克，圓形餅一個，生菜一片，切好的橢圓形黃瓜片兩片，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。包裝：印有里脊肉餅標(biāo)志的紙質(zhì)小袋一個，塑料袋（自己隨便，想環(huán)保點就不用）做法編輯1.首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當(dāng)時間，然后取出放在鐵網(wǎng)上2.取圓形餅放入沸油鍋內(nèi)炸，2~3分鐘后取出3.用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個口子，大小約為120°4.用刷子蘸取甜面醬少許在餅內(nèi)部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內(nèi)5.用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內(nèi)，適當(dāng)按壓（不能用力，否則…你懂得），當(dāng)肉放滿時為止6.撒上孜然粉，辣椒粉7.用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質(zhì)小袋中。

里脊肉餅的做法

4，里脊餅的做法

里脊肉餅的做法：將里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。加入生粉，一小勺酒，鹽少許。拌均勻。起油鍋，慢慢炸至7分熟。將多余的油倒出，放入兩勺子醬油一點糖小點水，直至收干。做法2：將里脊肉用刀剁碎,加入小半面粉,鹽,發(fā)粉少量,拌均勻。然后做成一個個的餅.起油鍋，待油鍋冒煙時把餅放入,慢慢炸至微黃,餅浮起即可撈出,即成香脆的肉餅.

1要用油炸酥脆2要有專門的調(diào)料

酸辣里脊的制作材料：主料：豬里脊肉250克輔料：淀粉(蠶豆)12克, 調(diào)料：醬油20克,辣椒(紅、尖、干)5克,醋20克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,花椒2克,姜5克,小蔥10克,豬油（煉制）35克酸辣里脊的做法： 1. 將里脊除去筋膜，改刀為1.5 厘米大的方丁； 2. 肉丁內(nèi)加熟豬油，醬油、姜末和花椒粉各少許，用水淀粉攪拌成硬糊狀； 3. 用水淀粉加清湯100毫升，食鹽、醬油，調(diào)成汁水； 4. 蔥白切馬耳形，蒜切片，辣椒泡軟切條待用； 5. 炒勺置火上，加入熟豬油，溫油燒至六成熱，將拌好的里脊分散投入油勺，視其收身后撈出； 6. 用手按自然形狀分撕（肉塊不要撕得太大）； 7. 待油溫升至八成熱時，炸至熟透； 8. 視油溫升至十成熱時，再將里脊下勺搶色，急速撈出，潷油待用； 9. 炒勺內(nèi)留油，將辣椒絲、蔥、蒜入勺，并用醋烹熗，然后將兌好的汁水倒入，待開起后，加明油，隨即將炸好的里脊倒入勺內(nèi)，顛翻幾下，使里脊全部粘上芡汁，即可盛盤上桌。酸辣里脊的制作要訣： 1. 里脊重油，使之外酥里嫩； 2. 接比例調(diào)汁，為西北“酸辣”正宗風(fēng)味； 3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克。

5，里脊肉餅是什么餅

里脊肉餅，是一種傳統(tǒng)的小吃，它的精髓在于好吃而又不貴。簡單說，為圓形面餅在油鍋里里脊肉餅里脊肉餅炸過以后夾上過過油的里脊肉（雞大胸肉）。特點1.三餐均可食用，主要為濟醫(yī)、日職、曲師人早餐；里脊肉餅里脊肉餅2.價格平民化，為多數(shù)學(xué)生所接受，可根據(jù)自身情況選擇價位（見下二級目錄“種類”）；3.味道獨特，兼有填飽肚子跟享受口味的效果；4.溫度適應(yīng)性大，涼熱均可食用，存放幾天后能否食用有待考證；5.攜帶方便，體積小而密度較大，方便帶入宿舍、教室；6.環(huán)保衛(wèi)生，紙質(zhì)外殼包裝（見下一級目錄“材料與做法”），對環(huán)保有重大貢獻(xiàn)。種類與多數(shù)小吃一樣，也有辣與不辣之分。　　一般老板娘在你第一次去時會問“要辣還是不要辣？”，她記性很好，下一次就不會再問，默認(rèn)為上次你購買的種類。如果想更改，及時跟她說，否則她做餅的速度會讓你來不及說。價格有兩種，2元與2.5元之分。2元類與2.5元類并無很大區(qū)別，只是2.5元多出的五毛相對來說肉比較多點。對于現(xiàn)實來說，2元類為大眾所接受。購買方法模板說法：“老板，來個兩塊的，不要辣椒”，“老板，來個兩塊五的，不要辣椒”要說明白購買種類跟是否需要辣椒。材料與做法材料以下材料為做一個里脊肉餅所用材料餅體：里脊肉若干克，圓形餅一個，生菜一片，切好的橢圓形黃瓜片兩片，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。包裝：印有里脊肉餅標(biāo)志的紙質(zhì)小袋一個，塑料袋（自己隨便，想環(huán)保點就不用）里脊肉餅里脊肉餅做法1.首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當(dāng)時間，然后取出放在鐵網(wǎng)上2.取圓形餅放入沸油鍋內(nèi)炸，2~3分鐘后取出3.用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個口子，大小約為120°4.用刷子蘸取甜面醬少許在餅內(nèi)部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內(nèi)里脊肉餅里脊肉餅5.用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內(nèi)，適當(dāng)按壓（不能用力，否則…你懂得），當(dāng)肉放滿時為止6.撒上孜然粉，辣椒粉（如果喜歡吃辣就放辣椒粉，及時跟老板娘說，否則會怎樣見基本簡介中種類一項）7.用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質(zhì)小袋中。緊接著老板娘一聲“慢走啊”，既美味又實惠的濟醫(yī)人每天必吃的既能填飽肚子又能享受到里脊肉的美味的里脊肉餅就做好了。你最后自己選擇是否還放入塑料袋中，大多數(shù)同學(xué)還是選擇放在塑料袋中，塑料袋畢竟很方便么。

里脊肉餅的做法,相對于肉夾饃來說它的知名度并不高,食用起來確實還比較方便，尤其做早餐，再來碗粥就是很不錯的搭配。主料：發(fā)面餅、雞里脊（雞脯肉）、生菜輔料：甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、淀粉 1、雞里脊切片用料酒、醬油、鹽、淀粉碼20分鐘。　 2、鍋入油至5成熱，而后轉(zhuǎn)文火炸餅至兩面金黃、酥脆。　 3、炸餅余下的油把碼好味的雞里脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制。 4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用。 5、炸熟的雞里脊盛出控油備用。 6、把炸制好的餅用刀開1/4口。 7、依次往餅里加生菜、雞里脊、油辣椒、甜面醬并撒適量孜然粉。