5.鍋中加入適量的油，燒熱，爆香蔥、姜、蒜，然后加入大蝦,方法:1,姜絲炒香后，加入加工好的蝦,油燜大蝦-1/食譜如下:主料:海白蝦500g,第一步:把買來的青蝦洗干凈，用牙簽挑出蝦線,1.海白蝦洗凈，用斜刀切掉頭上的蝦槍，用牙簽挑出沙袋，切掉蝦須和蝦腿，開背挑出蝦線,7、平底鍋和盤子、燉油大蝦都可以做。
油燜大蝦-1/食譜如下:主料:海白蝦500g。輔料:蝦頭適量，鹽2g，胡椒粉2g，糖2g，黃酒20g，蔥姜適量。1.海白蝦洗凈，用斜刀切掉頭上的蝦槍，用牙簽挑出沙袋，切掉蝦須和蝦腿，開背挑出蝦線。2、鍋中放油，小火將蝦頭煎成蝦油。3、提前半小時，將蔥、姜切絲，用水泡發，蔥姜水泡發待用。4.取適量蝦油放入鍋中炒姜絲。姜絲炒香后，加入加工好的蝦。5.蝦仁煎變色時加鹽、糖、胡椒粉調味，黃酒熬煮除臭提神。6.倒入大約50克洋蔥姜水，蓋上蓋子，燉兩到三分鐘。燉好后，大火迅速收汁，倒入幾滴香油即可食用。7、平底鍋和盤子、燉油大蝦都可以做。
大蝦:準備材料:青蝦200g、姜2片、蔥1段、蒜2瓣、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、鹽少許、雞粉少許、水適量、食用油適量。第一步:把買來的青蝦洗干凈，用牙簽挑出蝦線。2、全部加工完畢，放入盤中備用。3.將洋蔥切好，大蒜切碎，姜切絲。4.取一碗，加入蠔油、醬油、鹽、雞粉，加適量水拌勻，做成醬備用。5.鍋中加入適量的油，燒熱，爆香蔥、姜、蒜，然后加入大蝦。6.翻炒至所有蝦仁變色。7.倒入剛剛準備好的調味汁。8.攪拌均勻，直到醬汁變稠！9、出鍋
3、做蝦的方法 家常如下:食材:蝦700g，鹽，雞精20g，醬油20ml，香菜20g，橄欖油30ml。方法:1，先將鮮蝦清洗干凈，用剪刀剪去須和槍，開背去掉蝦線(用刀將蝦背剪開，去掉蝦線)，然后用料酒和少許鹽將蝦線腌一會兒。2.干辣椒20克，姜絲10克，香蔥20克，香菜20克切絲備用，3.加入干辣椒絲，攪拌均勻。4.加入姜絲和10克蔥絲，放入鍋中炒，等香了，倒入蝦炒。5.看著蝦慢慢變紅真的很爽，因為太香了，蝦要炸到多深？6、炸蝦家族可以用火3-5分鐘左右，食物鮮美嫩滑！7.有些人喜歡吃脆皮。有些人喜歡吃鮮肉，我喜歡中部的州。看熱度做飯，放入剩余的10克蔥絲和香菜翻炒兩次后出鍋，美味就完成了。
