上海市優(yōu)質(zhì)食品標(biāo)志，什么食物最能代表上海為什么

來源：整理時(shí)間：2023-01-09 10:50:35 編輯：上海生活手機(jī)版

1，什么食物最能代表上海為什么

上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費(fèi)者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。上海著名土特食品還有：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品等。上海梨膏糖：上海梨膏糖是中華老字號產(chǎn)品，是上海市的著名特產(chǎn)之一。梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產(chǎn)良藥材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀、品質(zhì)優(yōu)良、療效顯著。梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等癥，味甘易服，療效顯著。其配方特色在于對造成感冒咳嗽，抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點(diǎn)，以適量的滋補(bǔ)幫助人體增強(qiáng)抵抗力，針對造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機(jī)體失衡，干咳、濕咳等情況，將各種草藥合理配伍，并加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于選用中草藥藥性溫和無副作用，因而適應(yīng)了各種咳嗽人群。

什么食物最能代表上海為什么

2，上海十大特產(chǎn)都是什么

上海十大特產(chǎn)有：1、南翔小籠，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。2、上海梨膏糖，是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，中華老字號產(chǎn)品之一，是上海著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)。以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。3、高橋松餅因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。通常用精白粉（面粉）、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經(jīng)擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗(yàn)、裝盒等工序制作而成。成品后，表面呈黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。切開層次分明，皮薄餡多，不偏皮，無雜質(zhì)，底部無僵硬感。入口松酥，甜糯。4、五香豆又稱奶油五香豆，是上海市知名的傳統(tǒng)小吃，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創(chuàng)，故又稱城隍廟奶油五香豆。皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。5、顧繡”又稱“露香園顧繡”，中國傳統(tǒng)刺繡工藝之一。顧繡是上海地區(qū)工藝品中的瑰麗奇葩。起源于明代（公元1368～1644年）上海老城廂的顧氏家族。顧繡因源于明代上海顧名世家而得名。6、馬陸葡萄，始種于1981年，至今已有30年的發(fā)展歷史。馬陸鎮(zhèn)于1992年創(chuàng)建上海馬陸葡萄研究所，2000年升級為上海市葡萄研究所；2002年“馬陸”牌通過了上海市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證中心的認(rèn)證，成為市郊第一批“安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)”農(nóng)產(chǎn)品。7、倉橋水晶梨，上海市松江區(qū)永豐街道（原倉橋鎮(zhèn)）特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。倉橋水晶梨乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，致密嫩脆，汁液多，石細(xì)胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質(zhì)特優(yōu)。?8、奉賢黃桃，上海市奉賢區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。該區(qū)黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個(gè)優(yōu)質(zhì)品種為主，具有“果大、味甜、汁多”的特點(diǎn)。9、三林崩瓜是因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。10、崇明金瓜是崇明島的傳統(tǒng)名特產(chǎn)之一。因其成熟瓜皮為金黃色，故稱"金瓜"，其瓜肉經(jīng)攪拌即自然形成晶瑩透明的黃色細(xì)絲，又稱"金絲瓜，老熟瓜經(jīng)煮或冷凍后攪出的金瓜絲鮮嫩清香，松脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，素有"植物海蜇"之美譽(yù)，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。、

上海十大特產(chǎn)都是什么

3，什么是上海安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品認(rèn)證請幫忙詳細(xì)解答下唄謝謝

為了使上海市的農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量更上一個(gè)層次，促進(jìn)市民消費(fèi)質(zhì)量的提高，同時(shí)，為了使我國農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量與發(fā)達(dá)國家的差距逐步接軌，更有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易交往，自2000年起，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織制定并頒布了上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，主要是蔬菜、水稻、小麥、水果、食用菌、豬肉、牛肉、禽蛋、家禽、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(即生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范)，以及安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(或原料)產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)都是在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定的，并高于國家標(biāo)準(zhǔn)，是屬推薦性標(biāo)準(zhǔn)。安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是指有害物質(zhì)(指重金屬、農(nóng)藥、獸犬藥、漁藥、激素、亞硝酸鹽等)含量控制在上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)可的農(nóng)產(chǎn)品。由于安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中是允許使用一定的化學(xué)合成農(nóng)藥、化學(xué)肥料、獸犬藥、飼料添加劑等物質(zhì)，因此，它們在安全性方面也僅次于有機(jī)食品。上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證是由上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心組織實(shí)施，上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的依據(jù)是《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證管理?xiàng)l例和實(shí)施辦法》(1992年1月30 日國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局第28號令發(fā)布)、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法實(shí)施條例》(1995年10月30 日中華人民共和國主席第59號令發(fā)布)、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(1995年10月30日中華人民共和國主席第59號令發(fā)布)、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》，以及《上海市食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管暫行辦法》(2001年7月23日上海市人民政府令第l05號發(fā)布)等的有關(guān)要求和規(guī)定。認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)是由上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)。對農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量檢測，為了體現(xiàn)檢測的公平、公正原則，上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心委托具有資質(zhì)資格的檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志是由上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)，本市企業(yè)、外省市企業(yè)的產(chǎn)品在上海商場銷售，需在其生產(chǎn)的產(chǎn)品上使用上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，應(yīng)按上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定程序提出申報(bào)，按照上海安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序，對在本市范圍內(nèi)生產(chǎn)、加工、包裝、流通的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全質(zhì)量認(rèn)證，上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心對認(rèn)證合格的農(nóng)產(chǎn)品頒發(fā)認(rèn)證證書和允許使用標(biāo)志。獲準(zhǔn)使用上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的產(chǎn)品與企業(yè)，必須嚴(yán)格遵守、履行上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法中的各條款。

什么是上海安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品認(rèn)證請幫忙詳細(xì)解答下唄謝謝