国产精品性做久久久久久,五月婷婷综合激情,国产99在线

本文目錄一覽

1，草頭怎么煮
2，草頭的做法
3，蘇菜特色菜酒香草頭是怎么做的
4，草頭怎么炒好吃
5，草頭怎么燒好吃
6，酒香草頭的做法大全
7，求草頭炒嫩高招我的燒法是油燒熱下水燒開再下草頭
8，草頭怎樣做才做好吃
9，草頭怎樣燒
10，如何炒好草頭

1，草頭怎么煮

1.先洗干凈草頭 2.鍋內倒油煮熟(最好是菜油),然后將加熱的油倒入空碗中,并加鹽,雞精,醬油 3.在鍋里加水沸騰后,放入草頭,加一點鹽和黃酒煮開,撈出放入有調料的碗中,拌勻即可

草頭怎么煮

2，草頭的做法

1. 草頭洗干凈,瀝干水2. 鍋里放油,大火燒熱3. 倒入草頭,保持大火,加些鹽,不要加水,翻炒4. 加入一鍋鏟的白酒。用二十四小時便利店里都有賣的二鍋頭或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以關火、裝盤了,炒老了就不好吃

草頭的做法

3，蘇菜特色菜酒香草頭是怎么做的

用料：草頭白酒調料：食用油食鹽做法： 1. 草頭（有些地方也叫金花菜）洗干凈，瀝干水 2. 鍋里放油，大火燒熱 3. 倒入草頭，保持大火，加些鹽，不要加水，翻炒 4. 加入一鍋鏟的白酒。用二十四小時便利店里都有賣的二鍋頭或者普通白酒就可以了 5. 熟了就可以關火、裝盤了。炒老了就不好吃了。該答案來自中華美食網官方網站

蘇菜特色菜酒香草頭是怎么做的

4，草頭怎么炒好吃

草頭怎么做好吃？萱媽教你煸炒酒香草頭，關鍵講解步驟詳細簡單 00:00 / 01:4970% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5，草頭怎么燒好吃

水開，放草頭，燒開，起鍋，超點葷油，那個嫩啊。。。

不好吃

我也這樣燒

糟油。。。。。。。

火力要汪，要放白酒

熬好油，待用，把草頭放水里撈一下，再撈出放入熬好的油中，放入調味料攪拌即可

6，酒香草頭的做法大全

春天的時候，待油菜花快要收尾之時完，另一種紫菜的小花成片的綻放于農田中，嬌小嫵媚，一陣春風吹來，滿目蕩漾。這個開著紫菜小花的成片的植物即是苜蓿，也是紫云英。初春時苜蓿的嫩莖是可以食用的草頭，在上海人心中，春天的野菜有三種最是難舍棄，薺菜、馬蘭頭，草頭。在這三種野菜之中，草頭并沒有獨特的氣味標簽，僅鮮嫩多汁，但在中國人的野蔬種類中，草頭還是穩當當的有存在感的。上海人把草頭也叫金花菜。不過，草頭到底好不好吃？唐朝開元間，有一個名薛令之的人很有才氣，后被選入宮給太子伴讀，但是工資很低啊，生活過得很是清苦，他經常用苜蓿也就是草頭來當飯菜，反正吃苜蓿的次數是很多的，吃多了之后未免中心發煩，便隨手寫了一篇《自嘲》，寫完之后還往宮中張貼。這道《自嘲》詩中寫道：朝旭上團團，照見先生盤。盤中何所有，苜蓿長闌干。飯澀匙難綰，羹稀筋易寬。只可謀朝夕，何由度歲寒。j意思這苜蓿當菜也只能偶爾食之，長期當飯吃，哪個受得了呢。隨后很巧的是唐玄宗看到這篇《自嘲》了，心生憐意，便下令給他加工資。后人也將“苜蓿”比做形容教師的清貧。草頭是在初春苜蓿開始抽芽時，人們取最嫩頂端嫩莖如三葉草般這段為蔬來食用，其葉薄而水嫩，苜蓿在愛爾蘭身價很高，享受國花的待遇，當地人堅信，這種三葉草會給人帶來幸福。苜蓿最早在用途就是用于牲畜的飼料，苜蓿傳入中國后種植的最主要目就是為了喂養戰馬和驛馬，在有機肥料不充裕的情況下，農民們就采用休耕輪作來將腐爛的苜蓿草作為肥料。休耕輪作就是第一年種莊稼，第二年不種，體耕，第三年再種，體耕時就種這些苜蓿草作農用肥料。上海人吃草頭有兩種有名氣的吃法，一種是酒香草頭，用的是生煸之法，以強火熱油煸炒才能鎖住它的鮮美脆爽的口感和翠綠之色澤，落于盤中看起來就是春天的樣子。但大多數人無法掌握對付草頭的火候，一通手忙腳亂之后，嫩嫩的草頭反而多一點火候就會入嘴入柴，哪里還會吃得出鮮香多汁的口感呢。有擅于做酒香草頭的大師傅，烈火烹油，前后不過十秒就出菜，鮮嫩多汁。另一道以草頭命名的菜更是名聲響亮了，上海大亨杜月笙最愛的一道菜里就有草頭圈子，圈子其實就是豬腸，為了避開豬腸的不雅，所以按形稱為圈子。草頭圈子用酒香草頭作底，上覆紅燒圈子（圈子即豬腸）來制作完成。豬腸最好采用的還是大腸頭，即豬直腸那部分，因為這部分腸子較直，處理時較方便，出來時品相較勻稱，立體感強。野蔬現在受到越來越多人的關注，人們對于野菜的需求比往常更要濃，一是所有的野蔬都是自然生長，二是每一種野菜都有食用期限，一年嘗鮮次數有限。最要緊的只有野菜的出現才能提醒你終于越過了漫長的冬天。酒香草頭食材：草頭若干白酒鹽糖醬油步驟：先將鹽糖醬油調成汁備用；白灑略加清水備用；草頭洗凈之后瀝干，起鍋燒熱之后倒入油燒熱之后蕩勻鍋底后倒出；入冷油翻炒草頭，迅速倒入調了清水的白酒，酒遇熱鍋底氣化形成飛火；此時快速倒入調好的調味汁翻炒出鍋；酒香草頭：取頂端一莖三葉，用油有豬油最好。在飛白酒這個步驟里，有的做法是在起鍋時噴白酒少許。

7，求草頭炒嫩高招我的燒法是油燒熱下水燒開再下草頭

生煸草頭的做法詳細介紹菜系及功效：滬菜便秘食譜止血調理食譜貧血食譜口味：本味咸鮮工藝：生炒生煸草頭的制作材料：主料：苜蓿250克調料：醬油10克,白砂糖5克,味精1克,鹽2克,白酒5克,豬油（煉制）20克生煸草頭的特色：此菜碧綠油潤，柔軟鮮嫩，濃香入味。教您生煸草頭怎么做，如何做生煸草頭才好吃1. 將草頭（苜蓿）去老梗、敗葉，選有三片葉子的嫩頭部分，用水洗凈，瀝干；2. 炒鍋上火，經滑鍋后，加入豬油，燒至九成熱時，放入草頭、精鹽，旺火急煸，用鐵勺不斷推拌煸散，連續顛翻，使草頭受熱均勻；3. 然后加白糖、味精、醬油和高梁酒，炒至草頭柔軟碧綠，即出鍋，平攤在盤內即成。生煸草頭的制作要訣： 1. 在烹制此菜時，關鍵是用旺火熱鍋熱油煸炒，翻炒速度要快，至原料斷生即好；2. 煸炒的特點有三個“不”：原料事先不經過調味拌漬，不佳糊上漿，起鍋時也不勾芡。小帖士-健康提示：1. 草頭（苜蓿）含有糖類、脂肪、蛋白質及維生素a、b、e 等，營養價值頗高；2. 據《本草綱目》記載：“苜蓿，利五臟，輕身健人，洗去脾胃間邪熱氣，通小腸諸惡熱毒”。

你這樣，油燒熱，放蒜片炒香，加水，現在放調料，要比平常多放一點。待水開之后，這個時候轉大火，用手撒草頭，然后用勺子攪兩下，倒入漏勺，控水裝盤。前面的動作一定要快，自然

8，草頭怎樣做才做好吃

草頭好吃的做法如下：①蠔油草頭材料：草頭350克，蠔油1勺，鹽適量，白糖適量，色拉油適量，豬油1勺步驟：1.將新鮮草頭放在清水里清洗干凈，去除老梗黃爛葉，摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用，瀝干水。2.熱鍋中倒入色拉油與豬油，中大火燒滾油。3.倒入草頭翻炒，待鍋中草頭變細軟斷生時，加鹽與蠔油、白糖調味。4.繼續不斷顛鍋，待鍋中的草頭均勻吸收了調味料的味道即可關火裝盤。②草頭煎餃主料：面粉300克，豬肉餡150克，草頭400克輔料：干酵母5克調料：食鹽4克，蔥10克，姜10克，生抽15克，蠔油10克，香油幾滴，植物油適量，水適量步驟：1.肉餡放入生抽、鹽、蠔油、香油腌制20分鐘。2.將切碎的姜、蔥倒入肉餡中拌勻。3.草頭洗凈，焯水。4.切碎的草頭放入肉餡中，面粉與酵母兌好加入溫水和成面團，醒15分鐘。5.面團下劑，搟皮，用皮包上餡，捏成餃子。6.平底鍋中刷勻油，放入包好的餃子，淋入食油20克，蓋上蓋煎5分鐘。7.倒入200克白面湯，即清水內兌入少許面粉攪成面湯，再蓋住煎燜，使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入20克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，離火即成。

1. 草頭洗干凈，瀝干水2. 鍋里放油，大火燒熱3. 倒入草頭，保持大火，加些鹽，不要加水，翻炒4. 加入一鍋鏟的白酒。用二十四小時便利店里都有賣的二鍋頭或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以關火、裝盤了，炒老了就不好吃了

1. 草頭洗干凈，瀝干水2. 鍋里放油，大火燒熱3. 倒入草頭，保持大火，加些鹽，不要加水，翻炒4. 加入一鍋鏟的白酒。用二十四小時便利店里都有賣的二鍋頭或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以關火、裝盤了，炒老了就不好吃了再看看別人怎么說的。

9，草頭怎樣燒

生煸草頭【所屬菜系】上海菜【菜肴口味】鮮香【涉及食材】蔬菜【特點】生煸草頭，是上海地區最盛行的特色菜肴。“草頭”，原名苜蓿，又名金花菜，《上海縣竹枝詞·歲時八》曾有“金花菜入米粉，草頭攤犧”的記載。是我國古老的蔬菜之一。據宋《山家清供·苜蓿盤》記載：“開元中，東宮官僚清淡，薛令之為左庶子（教皇太子讀書的先生），以詩自掉曰：朝日上團團，照見先生盤。盤中何所有？苜蓿長欄桿。飯澀匙難滑，羹稀箸易寬。以此謀朝夕，何由保歲寒。上幸東宮，因題其旁曰若嫌松桂寒，任逐桑榆暖之句。令之皇恐歸……。”可見，苜蓿在唐代時曾為宮廷菜肴。上海和江浙兩省農村地區早就將苜蓿作為常用蔬菜。清代后期苜蓿出現于上海菜館。近百年來一直盛名不衰。用草頭嫩頭和嫩葉經旺火熱油快速煸炒而成。成菜色澤碧綠，柔軟鮮嫩，清口解膩。【原料】【制作過程】將新鮮草頭摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉，去除細梗，洗凈，瀝干。炒鍋用大炎燒熱，下豬油，燒至油沸時，將草頭放入，用大火急煸，并端起炒鍋不斷顛翻炒勻，使草頭均勻受熱，加醬油、高梁酒、白糖，炒至草頭柔軟碧綠，出鍋，平攤在盤中即成。

付費內容限時免費查看回答草頭洗凈控干水份2/5在控干水份的草頭上撒好鹽3/5熱鍋涼油，油熱下蔥姜蒜煸炒，炒出香味后撈出蔥姜蒜。熱油放入水和酒的時候容易濺油，所以要先把火改小，以免燙傷，放草頭時大火爆炒。4/5先放入清水和白酒，大火，放入撒好鹽的草頭翻炒，待草頭全部塌秧，大概30秒左右就好啦。放入高度白酒和水可以瞬間鎖住綠葉菜的水分，這樣就不容易出水啦，此方法適用多種綠葉菜哦，其實越好越陳年的白酒炒出來的越香，我是家里沒有白酒，就放了人頭馬vsop，真的超香啊～5/5熟了就可以關火、裝盤了。炒老了就不好吃了。更多7條

10，如何炒好草頭

由羅晉和孫儷主演的《安家》這部電視劇挺火的，我也是今天才開始追這部電視劇。現在已經看到第5集了，沒想到羅晉飾演的徐姑姑，竟然這么慘，第5集就被他媳婦給綠了。在羅晉飾演的徐姑姑被綠后，他就跑到一家經常去的居酒屋去喝酒。還跑到廚房去做菜，當他拿起一瓶白酒，說是要做炒草頭時，是不是很多人都有點疑惑了？這草頭到底是什么菜呢？是正宗的上海菜嗎？這可是上海人最愛的一道菜哦，劇中羅晉飾演的徐姑姑就是一位正宗的上海人。今天我就來給大家介紹一下，這個草頭到底是什么菜吧，草頭又名草子，是江蘇，上海，浙江一帶比較喜歡吃的一種蔬菜，這種蔬菜口感清香，炒著吃特別好，尤其是現在這個季節。炒好的草頭口味清新，爽口開胃。上海人是很喜歡吃草頭的，而且在做這種草頭時一定要用白酒炒，炒出來的草頭，有著淡淡的酒香氣，真的很好吃。草頭也算是上海菜的一種吧，在上海菜中，有一個名字叫做“草頭圈子”的菜，就是用草頭為原料炒制而成的，所以草頭算是一個正宗的上海菜吧！下面我就給大家介紹一下，這個白酒炒草頭的做法所需食材新鮮草頭半斤，白酒適量（之前看到有人用茅臺酒來炒草頭，真是大氣。炒草頭用的酒一定要用釀造酒來炒，酒越好，炒得就越好吃）或者酒糟適量（浙江一帶的人還喜歡用酒糟來炒草頭，這樣炒著也蠻好的），鹽適量制作步驟1：先將買回來的草頭清洗干凈，草頭一定要選擇最嫩的部分來吃，清洗干凈之后把它們弄干凈水分備用。2：鍋里放上一些油，油熱后，倒入草頭翻炒一下，翻炒幾下之后，加上一點點水，這樣炒出來的草頭才會更加嫩，當炒至顏色變成深綠的時候，就可以加入2勺的白酒了，然后繼續翻炒一下，加上一些鹽和雞精調味，就可以出鍋了。這樣做出來的草頭，顏色碧綠，聞上去滿是酒香，雖然它是一道素菜，但是聞著它的味道，卻是很清新的，讓人很是開胃。嘗一口，有濃濃的酒香味兒，加上草子的清香，簡直不要太美味了。大魚大肉也沒有用白酒炒的草頭好吃。好了，今天這個用白酒炒草頭的方法我就給大家介紹到這兒兒了，如果你去上海玩的話，一定要點一份炒頭來吃哦，而且一定要囑咐老板要用白酒或者是酒糟來炒，這樣炒出來的草頭才是正宗的上海味！好了，今天這個炒草頭的的方法就分享到這兒了。

準備用料：草頭350g、油適量、鹽適量、白酒適量、雞精適量1、草頭洗凈后瀝干水分。2、鍋內倒油，油溫9分熱。3、倒入草頭，馬上倒入半小碗開水。4、翻炒均勻后至草頭熟5、再加入鹽6、加入雞精調味7、滴10滴白酒，翻炒均勻熄火8、裝盆。

用黃酒也可以，但是味道就不同了，用白酒的做法如下：一、用料草頭一籃子、色拉油若干、白酒2勺差不多吧、鹽適量、雞精適量、水一小碗。二、炒草頭的做法 1、春天是吃野菜的好時節，各種薺菜，馬蘭頭等，2、先對采集的草頭進行挑揀，把里面的雜草什么去掉，3、草頭洗三遍洗干凈4、熱鍋，倒油5、倒入草頭，翻炒6、要用筷子這樣翻炒。翻炒幾下之后加一點水，炒出來會嫩一點7、炒至顏色變深后加2勺白酒如果不介意3勺也是可以，繼續翻炒8、油亮時加入鹽、雞精，炒勻出鍋

草頭怎么做好吃？萱媽教你煸炒酒香草頭，關鍵講解步驟詳細簡單

材料:草頭、白酒、鹽、糖、味精做法:1、草頭先在清水里浸泡，撿去黃葉后清洗干凈控水備用；接下來做準備工作，先把鹽、糖、味精準備好，再準備一點清水；2、鍋里放油，這里的油要比我們平時燒菜時放的油要稍微多一些，這樣炒出的草頭口感好。油熱后，放入草頭，噴白酒，將事先準備好的鹽、糖、味精直接入鍋翻炒，動作要快。我一般會把調料直接放在鏟上，草頭一下鍋，噴酒，一翻炒，調料自然入鍋。這時，動作不能放慢，要沿著鍋邊倒入少量清水。草頭變軟后即可以出鍋了。小訣竅:炒這種蔬菜動作一定要快，火候一定要大；如果不放清水，草頭一邊炒，在加熱的過程中，會把它本身的水分炒出來，如果它自身的水分被炒出來后，吃的時候，就像在吃草一樣干干的不好吃了；最后一點就是燒菜的油多放一些，記住以上三點，一定能制作出好吃生煸草頭的。

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

草頭的做法，草頭怎么煮

本文目錄一覽

1，草頭怎么煮

2，草頭的做法

3，蘇菜特色菜酒香草頭是怎么做的

4，草頭怎么炒好吃

5，草頭怎么燒好吃

6，酒香草頭的做法大全

7，求草頭炒嫩高招我的燒法是油燒熱下水燒開再下草頭

8，草頭怎樣做才做好吃

9，草頭怎樣燒

10，如何炒好草頭

最近更新

相關文章

嘉定區最新文章

上海排行榜推薦

嘉定區排行榜精選

嘉定區文章排行榜

熱門標簽

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

草頭的做法，草頭怎么煮

本文目錄一覽

1，草頭怎么煮

2，草頭的做法

3，蘇菜特色菜 酒香草頭是怎么做的

4，草頭怎么炒好吃

5，草頭怎么燒好吃

6，酒香草頭的做法大全

7，求草頭炒嫩高招我的燒法是油燒熱下水燒開再下草頭

8，草頭怎樣做才做好吃

9，草頭怎樣燒

10，如何炒好草頭

最近更新

相關文章

嘉定區最新文章

上海排行榜推薦

嘉定區排行榜精選

嘉定區文章排行榜

熱門標簽

3，蘇菜特色菜酒香草頭是怎么做的