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尖椒炒肉絲,尖椒肉絲怎樣炒才好吃呢

來源:整理 時間:2023-03-19 08:37:36 編輯:好學習 手機版

1,尖椒肉絲怎樣炒才好吃

尖椒肉絲的制作材料: 主料:豬肉(肥瘦)200克 輔料:辣椒(青、尖)70克,木耳(水發),20克,玉蘭片20克, 調料:花生油75克,鹽2克,料酒13克,甜面醬13克,大蔥13克,醬油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克 尖椒肉絲的做法: 1. 將肉、蔥、姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成絲,肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻,然后漿上濕淀粉,再抹些花生油; 2. 用醬油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高湯配成芡汁; 3. 鍋置火上,下植物油燒執,放入肉片炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒幾下,再加下水發木耳、玉蘭片、蔥花炒勻,烹入芡汁,翻炒均勻,起鍋裝盤即成。

尖椒肉絲怎樣炒才好吃呢

2,尖辣炒肉絲的方法

[材料] 豬肉絲 100g蔥 10g蒜 10g辣椒 50g太白粉 1/2小匙高湯或清水 1/4杯 [腌料] 醬油 1小匙太白粉 1/2小匙 [調味] 辣豆瓣醬 1~2小匙糖 1/2小匙米酒 2小匙 [作法] 肉絲加入腌料(太白粉除外)腌約10分鐘,蒜頭切末、蔥切花、辣椒切片。 鍋里放1大匙油以小火加熱,肉絲以太白粉抓勻,油溫尚低時即可放入過油,約五分熟即撈出。以鍋中余油爆香蒜末,再放辣豆瓣醬拌炒,豆瓣醬的顏色會變亮紅色,放糖與高湯,以中火煮滾。 4. 試過味道OK(辣豆瓣醬有咸度),改大火,重新放肉絲辣椒拌炒,起鍋前加蔥花與米酒翻炒幾下即可。
把尖椒和肉絲放在一起炒就行了!!
原料:   綠尖椒5、6個,紅尖椒半個,肉絲1把,姜絲1小撮 輔料:   醬油1小勺,鹽、味精各適量 做法: 準備:   1、尖椒洗凈,去蒂去子,切成8厘米左右長的斜絲。   2、肉絲用淀粉、1小勺油、醬油抓好。   快炒:   1、油燒熱,轉中火,放入姜絲和肉絲炒熟。   2、放入紅、綠尖椒絲,翻炒均勻后馬上放入鹽和味精,關火拌勻。

尖辣炒肉絲的方法

3,青椒炒肉絲怎么

青椒200克左右,精豬肉80-100克,姜少許,醬油,淀粉, 1.青椒,豬肉均切絲,豬肉切絲后加少許醬油淀粉拌勻。 2.開火,放油少許,放入姜絲(一點就行),待油較熱,將肉絲放入,燒至略帶金黃色抄起,當然要加鹽少許。 3.再放油少許,待熱,將青椒絲倒入鍋中,加鹽,翻炒,炒至7-8成熟,將先前炒好的肉絲倒入。一起翻炒。 4.喜歡口味重的可加點雞精之類,喜歡吃脆點的就把青椒炒的生點,放點醋翻下就可以起鍋了。 其實,青椒肉絲是特別簡單的一道菜,只要燒熟,鹽放的適量就一定好吃。鹽的量可以在炒的過程中自己不斷嘗試來確定。 這是針對兩個人的量,一定可以做的很好的!
首先把鍋燒熱后倒油,在油7-8開的時候把辣椒放入,翻炒一會完在把肉放入鍋內,完倒少許的醋,那樣肉能嫩點再倒入醬油,鹽,抄數后放味精,
把 辣椒 切成絲, 肉也切成絲。然后把油燒開,放入糖【一個人口味】花椒,芭蕉,爆炒。。。。。。就可以了
先把肉切成肉絲用淀粉抓一下,把青椒絲用少許油炒一下,炒肉放一點白糖,料酒。鹽,味精(不吃可以不放)少許醬油,把青椒放里煸炒幾下,出國,好了,可以吃了

青椒炒肉絲怎么做

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