尖椒肉絲怎樣炒才好吃呢尖椒肉絲的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克輔料：辣椒(青、尖)70克,木耳(水發(fā)),20克,玉蘭片20克,調(diào)料：花生油75克,鹽2克,料酒13克,甜面醬13克,大蔥13克,醬油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克尖椒肉絲的做法：1.將肉、蔥、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然后漿上濕淀粉，再抹些花生油；2.用醬油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高湯配成芡汁；3.鍋置火上，下植物油燒執(zhí)，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒幾下，再加下水發(fā)木耳、玉...