9.加入料酒，加蓋燜30分鐘,草魚洗凈切塊，加鹽和料酒調味,6.熱鍋放油，稍微煎一下魚,4.鍋中加入龍魚調和油,7.加入炸魚塊,8.再次添加豆腐，然后加入適量的水,3.豆腐切成大塊用淡鹽水浸泡備用,10.然后加豆腐繼續燉15分鐘,2.豆腐用手撕小塊,豆腐紅燒魚的做法1。
豆腐紅燒魚的做法1。草魚洗凈切塊，加鹽和料酒調味。2.豆腐用手撕小塊。3.將大蒜、姜、辣椒和酸豆切好。4.大蔥洗凈。5.切大蔥和芹菜。6.熱鍋放油，稍微煎一下魚。7.然后加入蒜、姜、辣椒、酸豆。8.再次添加豆腐，然后加入適量的水。9.蓋上鍋蓋。
主料700g草魚豆腐400g輔料洋蔥4個蒜瓣、料酒10個、白糖30ml、生抽10g、老抽10ml、香菜20ml、姜適量。第一步。草魚片用醬油、白糖、料酒腌制20分鐘。2.準備調料。3.豆腐切成大塊用淡鹽水浸泡備用。4.鍋中加入龍魚調和油。5.加入腌制好的魚塊，煎至兩面金黃。6.另取一口大鍋加入金龍魚調和油，放入蔥、姜、蒜，干辣椒至香，加入一勺辣醬翻炒。7.加入炸魚塊。加入醬油，淡醬油。8.加入適量開水和白糖。9.加入料酒，加蓋燜30分鐘。10.然后加豆腐繼續燉15分鐘。
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