第二步:把鍋里的水燒開，直到冒泡，把章魚放進去，多加點鹽，這樣章魚就不會破肚了，把它倒過來均勻,章魚的保存方法:第一步:洗凈,然后倒入煮熟的章魚翻炒,當鍋里的水燒開后，把8帶魚倒入鍋里煮，然后取出備用,2、蔥拌八爪魚:蔥切絲，姜切絲八爪魚切好頭和爪，放入盆中，放出蠔油醋，少放鹽和味精，香油，加一些香菜,1、煮八帶魚:開水多加點鹽。
1、煮八帶魚:開水多加點鹽。煮一斤的話，加兩三兩鹽，這樣章魚就不容易煮了，也不會咸。然后，把章魚放在一兩醋里，像餃子一樣煮三次，用力捏一下頭就行了。把它拿出來。2、蔥拌八爪魚:蔥切絲，姜切絲八爪魚切好頭和爪，放入盆中，放出蠔油醋，少放鹽和味精，香油，加一些香菜。嗯，攪拌均勻，然后就可以裝盤了。
章魚的保存方法:第一步:洗凈。洗章魚的時候，多加點鹽，用鹽搓，這樣粘液就容易洗掉了，再用清水洗幾次。這樣洗章魚又脆又干凈，煮后特別脆好吃。第二步:把鍋里的水燒開，直到冒泡，把章魚放進去，多加點鹽，這樣章魚就不會破肚了，把它倒過來均勻。至于加多少鹽，我給這條章魚加100克鹽。如果用清水煮，非常容易破肚。大家都知道章魚肚子里有很多黑墨水，不僅影響口感，還會損失營養。第三步:把握好烹飪時間。一般鍋里的水剛燒開就熟了。看到章魚變紅，趕緊關火，撈出放入事先準備好的冷水中冷卻。用冷水浸泡幾次，直到完全冷卻，這樣章魚吃起來更脆。第三步:將洗好的章魚用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏2小時，這樣吃的時候口感更脆，吃的時候會有污漬。
工具/材料鮮章魚、蔥1根、青椒2個、姜、料酒、醬油、料酒、味精、食用油01首先將鮮章魚清洗干凈，去除內臟和眼睛，備用。準備一個鍋，倒入適量的水燒開，將青椒、蔥、姜等食材洗凈切片。當鍋里的水燒開后，把8 帶魚倒入鍋里煮，然后取出備用。鍋中倒入適量食用油，放入蔥花和青椒，用少許鹽和味精翻炒，即可食用。將食用油倒入另一個鍋里(或者洗鍋)，等油冒煙后，再放入姜片，使其發出香味。然后倒入煮熟的章魚翻炒。最后加入醬油，繼續翻炒，倒入適量料酒，大火燒開，大火收汁時倒入剛炒好的青椒和蔥，讓小伙子燉一會兒出鍋。好吃嗎？
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