第二步:把鍋里的水燒開，直到冒泡，把章魚放進去，多加點鹽，這樣章魚就不會破肚了，把它倒過來均勻,章魚的保存方法:第一步:洗凈,然后倒入煮熟的章魚翻炒,當鍋里的水燒開后，把8帶魚倒入鍋里煮，然后取出備用,2、蔥拌八爪魚:蔥切絲，姜切絲八爪魚切好頭和爪，放入盆中，放出蠔油醋，少放鹽和味精，香油，加一些香菜,1、煮八帶魚:開水多加點鹽。1、八帶魚的吃法八帶魚怎么吃1、煮八帶魚:開水多加點鹽。煮一斤的話，加兩三兩鹽，這樣章魚就不容易煮了，也不會咸。然后，把章魚放在一兩醋里，像餃子一樣煮三次，用力捏一下頭就行了。把...

做法步驟八帶魚過水洗凈、鍋中做水，水中加少許鹽、料酒去腥，水滾開后將洗凈的八帶魚迅速入鍋焯燙30炒，迅速撈出過水沖涼；鍋中做油，油溫7成熱時將佐料入鍋炒制、佐料炒香后將蒜蓉辣醬入鍋炒制；辣醬炒出香味時，將焯燙好的八帶魚迅速入鍋爆炒；爆炒過程要用大火，將蒜蓉辣醬將八帶魚全部包裹住后；加入適量、的生抽、糖、鹽、料酒調味；掂炒制2分鐘左右出鍋前將香菜梗撒入菜中即可出鍋食用小貼士本菜品用的短蛸八帶魚，這種八帶魚個頭小，非常嫩，不需用改刀，整個焯燙炒制就好；焯燙八帶時水要滾開，八帶入鍋焯燙時間一定不要太久，30秒即...