咖喱螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:/促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,4先蒸蟹蓋，待蟹黃凝固后再煎,食材:梭子蟹2只，姜少許，蔥半根，咖喱2-3勺醬油、糖、鹽、生抽、料酒咖喱蟹的制作方法:1,至于咖喱，不需要買椰奶和好咖喱，只需要咖喱粉或者咖喱塊。
食材:梭子蟹2只，姜少許，蔥半根，咖喱 2-3勺醬油、糖、鹽、生抽、料酒咖喱蟹的制作方法:1。螃蟹洗凈，分塊，2。首先，將蛋清和生粉分別沾在每個(gè)蟹塊上。最好把蟹放在油里，不要過蟹塊，時(shí)不時(shí)用鏟子攪拌一下，防止粘鍋。中火煎2分鐘后，看到蟹角變成金黃色就可以撈起了。4先蒸蟹蓋，待蟹黃凝固后再煎。5姜、蔥切片備用:6鍋中再次倒油，將蔥、姜切片翻炒，加入咖喱醬油、糖、鹽和少量生抽，翻炒幾下后放入蟹塊。繼續(xù)翻炒半分鐘左右，關(guān)火。咖喱螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:/促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核的作用，吃螃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有裨益。
2、 咖喱蟹怎么做?材料:2只螃蟹、50克洋蔥、2片萵苣葉、1顆柳丁和1顆紅燈籠椒。調(diào)料:油，咖喱粉，干淀粉，水淀粉，蔥花，姜末，鹽，白胡椒，白糖，酒，醋，做法:將蟹蓋完全剝?nèi)ィ磧羧?nèi)臟，將蟹肚切成大塊，用蔥花、姜末、鹽、白胡椒粉、酒、醋腌制10分鐘；洋蔥洗凈切絲；柳丁切片；紅辣椒洗凈，去籽，切成菱角片；然后在鍋里放油燒熱，將腌好的螃蟹蘸少許淀粉，放油鍋里炸一下，撈出瀝干油；鍋里熱一點(diǎn)剩油，放入蔥絲和紅柿子椒片，炒香，再放入鹽、糖、酒和咖喱粉，小火翻炒咖喱后，倒入適量水，與螃蟹一起翻炒。當(dāng)湯快煮干時(shí)，用水淀粉勾芡醬汁，與切好的柳丁片一起食用，注意:螃蟹切塊時(shí)，要挑可食用的肌肉、蟹黃等部位。不可食用的胃、腸、鰓和其他部分必須扔掉，吃螃蟹后，千萬(wàn)不要馬上吃水果或喝生水。至于咖喱，不需要買椰奶和好咖喱，只需要咖喱粉或者咖喱塊，這些超市都有賣。
