10、薺菜肉絲炒年糕。
這可是滿滿的懷舊味道。白凈如玉的年糕,搭配春天碧綠青翠的薺菜,看上去就軟糯爽口。簡單的搭配造就神奇的口感,老上海的智慧不容小覷。
11、陽春面。
取“陽春白雪”之意,陽春面其實就是光面,除了醬油、豬油、蔥花的點綴外不加任何的輔料。面條滋潤爽滑,味道清爽。
12、蟹殼黃。
因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。
13、四喜烤麩。
是一道上海老百姓喜愛的家常菜,色醬紅,香濃醇,咸中帶甜。烤麩是一種面制品,蛋白質含量豐富,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。所以這道老上海菜不僅味美,而且健康哦!
14、血蚶。
雖然有過80年代的甲肝風波,但上海人依然難以割舍對這種海鮮的喜愛。用開水泡上幾秒就能享用,雖然看上去血淋淋的,但那鮮美肥厚的肉質,是很多酒客難以抵抗的美食誘惑。
15、酒釀小圓子。
酒釀小圓子在上海也是很普及的一種美食,很好吃哦!小巧玲瓏、清涼甜糯、潔白晶瑩、色彩豐富。用水磨糯米做的小圓子,細滑軟糯。加上酒釀的清甜,完美的組合。
16、爆魚。
又稱熏魚,是上海人非常喜愛的特色美食。色、香、味俱美,宜于直接食用。宴席上常作冷盤、拼盤,也可作炒菜燒菜或湯類的配料。上海過年前家家戶戶都要準備很多熟菜,或自己動手做,或外面買回來,少不了的要有一大盤爆魚。
17、草頭圈子。
此菜色澤深紅間綠,圈子就是肥腸,酥爛軟熟,肥而不膩。在上海海派菜單里是一道非常受歡迎的美食,草頭是句上海話,實際上它的學名叫作苜蓿。在以前可是只能在草頭上市時才能吃上這道菜。
18、八寶辣醬。
以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名“八寶辣醬”。由于菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。
19、蟹粉獅子頭。
這道菜,選用新鮮五花肉加蟹粉精心烹制,蟹味濃郁,肉質細嫩。非常適合老人和孩子食用。
20、大閘蟹。
也叫毛蟹。上海人對大閘
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上海外灘夜景不要門票。上海,是中國的第一大城市,現按人口算超大城市,在國際上有遠東大都是之稱。上海的建設是很快的,日新月異,位于中山東一路東二路后外難是上海標志性,浦西是銀行街,浦東有三堅客,東方明珠塔,金茂大廈,國際金融中心等,尤其是夜晚,燈光燦爛,栩栩如生。是外地人來上海的必看之景,但是上海外灘夜景是不要門票的。
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上海位于中國華東地區,界于東經120°52′-122°12′,北緯30°40′-31°53′之間,地處長江入海口,東隔東海與濟州島、九州島相望,南瀕杭州灣,北、西與江蘇、浙江兩省相臨。
上海
上海是長江三角洲沖積平原的一部分,平均高度為海拔約2.2米。海拔最高點是位于金山區杭州灣的大金山島,海拔約為104米。
上海屬亞熱帶季風性氣候,日照充分,四季分明,雨量充沛。上海氣候溫和濕潤,春秋較短,冬夏較長。
2020年,上海全市就業、社保、住房、養老、托育、教育、衛生等公共服務體系更加完善,人均期望壽命達到83.67歲,處于世界領先水平。
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上海市簡稱滬,是中國四個直轄市之一,是中國的第一大城市,位于太平洋西岸、亞洲大陸東沿,中國南北海岸線中心點,長江和錢塘江入海匯合處,北接長江,東瀕東海,北、西、西南與江蘇、浙江兩省為鄰。上海是世界特大城市和十大港口之一,其水陸空交通極其發達。上海是微電子產業、汽車產業、精品鋼材、石油化工及精細化工、造船產業、汽車產業、造船產業等的基地,更是購物、旅游者的天堂。上海還擁有眾多的科學院所以及高等學府,是中國最重要的經濟、文化、貿易、科技、交通、金融和信息中心。
上海市位于長江三角洲沖積平原前緣,地質松軟,地勢低平,除西部有少數海拔100米左右的山丘外,均為坦蕩低平的平原,西部淀山湖一帶地勢最低。由于全市地勢低平,每當汛期和江海高潮,特別是秋季大潮汛和臺風暴雨同時侵襲之際,易受江海橫溢之害。上海屬亞熱帶海洋性季風氣候,溫和濕潤,四季分明。冬季較同緯度內陸溫和,夏季較同緯度內陸涼爽。光熱資源較豐富,全市雨量充沛,且季節分配較均勻。6月中旬多臺風和暴雨,秋季時有連陰雨,冬春秋偶有寒潮侵襲