威士忌中,除了單一麥芽威士忌外,還有調和威士忌(BlendedWhisky)、調和麥芽威士忌(BlendedMaltWhisky)、調和谷物威士忌(BlendedGrainWhisky)、單一桶威士忌(SingleBarrelWhisky)和純麥威士忌(MaltWhisky)等。
1、單一麥芽威士忌入門求教?
單一麥芽威士忌(SingleMaltWhisky)是指完全由同一家蒸餾廠里只用百分百發芽大麥為原料制造,并且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。蘇格蘭對地域的管控十分嚴格,如果你從蘇格蘭買了一桶未灌裝的酒運回中國,從離開蘇格蘭邊境的那一刻起,這些酒就不能叫做蘇格蘭威士忌了,單一麥芽威士忌里的“單一”是指這個威士忌是由一家酒廠制作的,“麥芽”是指制作這個威士忌的原材料有而且只有發芽后的大麥,制作出來后必須在橡木桶放置三年以上,只有同時滿足這三個條件的威士忌才能叫“單一麥芽威士忌”。
有種說法是因為第一批SingleMaltWhisky在進入國內的時候,負責翻譯的海關人員并沒有理解Single在威士忌領域中的意思,斷章取義地直譯為“單一”,單一麥芽威士忌就這么叫開了,所以,SingleMaltWhisky的真正準確說法應該是“單廠麥芽威士忌”。威士忌中,除了單一麥芽威士忌外,還有調和威士忌(BlendedWhisky)、調和麥芽威士忌(BlendedMaltWhisky)、調和谷物威士忌(BlendedGrainWhisky)、單一桶威士忌(SingleBarrelWhisky)和純麥威士忌(MaltWhisky)等,
2、國內有沒有單一麥芽威士忌?求推薦?
可以明確地告訴你,目前我國內地還沒有真正國產的單一麥芽威士忌。我們的寶島臺灣有,噶瑪蘭威士忌,目前已是威士忌世界的一個新貴,特別厲害。至于內地做威士忌的可以分量大陣營:一個是真正想做中國威士忌的廠家,一個是為了賺錢買來散裝酒再國內灌裝,搞得洋不洋土不土的,內地威士忌廠家但是目前我國內地還沒有單一麥芽威士忌。
不過已經有兩家在進行中,一家在釀造中,一家在建設中,正在醞釀的大芹陸宜威士忌臺商吳松柏創建的位于福建省漳州市平和縣大溪鎮大芹山上的大芹陸宜威士忌酒廠,2016年8月19日,我國內地首發單一麥芽威士忌生產線正式獲得國家食品監督部門頒發的《食品生產許可證》,獲準開展生產經營活動,第一批單一純麥芽威士忌正式投產。
希望不久就能喝到我國內地的第一款單一麥芽威士忌,保樂力加在中國興建麥芽威士忌酒廠保樂力加峨眉山麥芽威士忌酒廠位于峨眉山下,創造性地將全球頂尖的釀造工藝與峨眉山秀美的自然環境、純凈的水源和自然風土有機融合在一起。占地面積13公頃的酒廠將擁有先進的威士忌釀造設備,計劃于2021年正式投產,散裝進口灌裝這種酒不會有單一麥芽的。
因為散裝酒不會有比較稀有的單一麥芽的,人家自己都不夠用,干嘛當廉價酒賣,而且單一麥芽講究的就是蒸餾廠的個性,除非你是很牛的裝瓶商,不然是拿不到單一麥芽的原液的。雖然這種散裝進口國內灌裝的威士忌酒標上有:SINGLEMALT(單一麥芽),但國內這種進口散裝酒再灌裝的基本就是便宜的谷物威士忌,目前這種酒在,山東煙臺大量有,廣東也有,湖南也有一家叫高朗的做的還比較不錯。