6.蓮藕排骨湯燉好后，放1/2勺鹽、少許味精和一勺醋拌勻，即可出鍋,蓮藕排骨湯料:1、排骨一斤半，切塊，開水焯一下，撈起,排骨蓮藕湯具體做法:所需食材:主料:蓮藕4、排骨2斤、蒜瓣少許1粒、買過排骨洗凈,排骨燉好的蓮藕要先在排骨煮熟再放蓮藕，蓮藕屬于蔬菜，比較容易煮。
1、主料:排骨500g(小排優先)、長段蓮藕 2-3、2、配料:蔥3-5段、姜片若干、小辣椒2個、鹽、味精、雞精、茴香。4.燒開一鍋開水，倒一半到另一個鍋里。將蓮藕件放入一鍋中，中火煮。5.將鮮的排骨放入另一鍋中，大火3分鐘后將油水倒掉，再將白的排骨放入裝有蓮藕的鍋中，同時放入姜片和蔥白，用大火蓋好煮。6.大約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺子稍微攪拌一下，將小辣椒切成兩段，加入少許鹽，蓋上中火燉。7.20分鐘后，在沸騰的湯中加入適量雞精和鹽，稍微攪拌一下，蓋上蓋子燜10分鐘，再撒上一些味精，開蓋燜2分鐘左右。
排骨燉好的蓮藕要先在排骨煮熟再放蓮藕，蓮藕屬于蔬菜，比較容易煮。此湯清熱化痰，補血養顏，貧血心悸失眠者皆可食用。此外，還具有補腎養血、滋陰潤燥、強化胃黏膜、預防貧血、改善胃腸、止血等功效。排骨 蓮藕湯具體做法:所需食材:主料:蓮藕4、排骨2斤、蒜瓣少許1粒、買過排骨洗凈。2.將砂鍋注滿2/3冷水，然后將排骨和姜片倒入砂鍋，水開后撇去血沫。3.蓮藕去皮，洗凈，切塊備用。4.將去皮的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂鍋中燉，去除腥味。5.大火燉1小時，然后倒入切好的蓮藕，煮沸后轉小火燉2小時。6.蓮藕 排骨湯燉好后，放1/2勺鹽、少許味精和一勺醋拌勻，即可出鍋。
3、 排骨燉藕怎么做好吃蓮藕排骨湯料:1、排骨一斤半，切塊，開水焯一下，撈起。2、蓮藕兩斤，切成小塊或切成段用刀掰，3、生姜一片，用刀打碎。4.大約二十個辣椒，5、黃酒兩勺。6、鹽適量，產量:1。最好用邊上有九個孔的紅藕吧？這種蓮藕燉軟了吃起來是粉紅色的，2.在燉鍋里燉40分鐘或者在高壓鍋里壓20分鐘，然后加入排骨，煮開后撇去浮沫，再加入料酒、胡椒粉、生姜。3.煮沸后，小火燉一小時，然后加鹽繼續燉一小時，營養價值:排骨- Pig 排骨除蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可為兒童和老年人提供鈣質。
