建議把大一點(diǎn)的紫薯蒸成塊,蒸紫薯保存方法紫薯蒸好后可以用保鮮膜包好放冰箱保存,最好切紫薯來(lái)增加它的受熱面積，有助于紫薯盡快蒸,紫薯含淀粉，不好蒸,紫薯又名黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯，屬旋花科番薯屬，果肉呈紫色至深紫色,紫薯狹縫蒸:一般較大的紫薯較難蒸，蒸的時(shí)間較長(zhǎng)。
紫薯蒸一般需要15-20分鐘。紫薯含淀粉，不好蒸。紫薯又名黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯，屬旋花科番薯屬，果肉呈紫色至深紫色。主要分布在廣東、廣西、湖南、湖北、福建、江西等亞洲熱帶地區(qū)。紫薯富含膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素、花青素等功能因子，具有抗氧化、抗腫瘤、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防高血壓、增強(qiáng)免疫力等作用。紫薯兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)。除了普通紅薯的成分和功能外，還具有多種生理功能，是食品、醫(yī)藥、化工、輕工、紡織等行業(yè)的重要原料。
2、蒸 紫薯要蒸 多久?紫薯較小紫薯，冷水蒸10分鐘；中等大小，蒸15分鐘；把大的那個(gè)蒸20分鐘。要知道紫薯是不是蒸的，用筷子戳一下，如果你能很容易地戳它，它是蒸的。建議把大一點(diǎn)的紫薯蒸成塊，紫薯如何快速烹飪使用密封性好的鍋:蒸的時(shí)候紫薯要選擇密封性好的鍋，這樣可以更好的保留水蒸氣，減少蒸的時(shí)間紫薯。如果用的器具密封不好或者蒸的時(shí)候總是開(kāi)蓋，/12345，紫薯狹縫蒸:一般較大的紫薯較難蒸，蒸的時(shí)間較長(zhǎng)。最好切紫薯來(lái)增加它的受熱面積，有助于紫薯盡快蒸，蒸紫薯保存方法紫薯蒸好后可以用保鮮膜包好放冰箱保存。注意與其他食物分開(kāi)存放，避免產(chǎn)生異味，因?yàn)楸鋬?nèi)溫度相對(duì)較低，有助于減少細(xì)菌的滋生，延長(zhǎng)紫薯的保存時(shí)間，如果室溫較低，大概10-15度，用保鮮膜包好，直接常溫保存。
