羊雙腸湯的特色在開封有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。現(xiàn)在開封滿大街掛著黃家羊雙腸的比較多，我估摸著這些應(yīng)該都是屬于加盟店，同樣的道理開封的羊雙腸湯也是帶有濃重的地域特色，只是影響范圍小了一些，這與現(xiàn)在的開封的行政級別低、幅射面窄、影響力小、經(jīng)濟(jì)發(fā)展不強(qiáng)有很大的關(guān)系。

1、開封有沒有特色老店可以推薦？

多了。別的不說，上過中央電視臺(tái)的都好幾家，比如說陳家菜，又一新飯店，第一樓，王饃頭，鐵鍋蛋，邢家鍋貼等等等等。每個(gè)地方都有各自的特色美食，只是外地人可能習(xí)慣的自己家鄉(xiāng)的口味，對于當(dāng)?shù)厝送瞥绲拿朗骋膊灰欢芰?xí)慣。比如說開封街頭很多的羊雙腸，別說外地人了，很多本地人都不習(xí)慣，但是既然滿大街都是，那就說明這個(gè)湯有獨(dú)到之處，也有很多受眾，要不然房租人工的再讓老板賠錢，可是大大的不妙。

2、開封雙腸湯的羊腸臭味還有嗎？

啥是特色美食？特別就是特點(diǎn)，長沙的臭豆腐讓人喜愛，吃貨就喜愛它的‘臭’味；北京‘王致和’的臭豆腐是老北京人的喜愛，男女老少都喜歡，正常味的普通豆腐在這些吃貨眼中倒是不削一顧，這些都帶有地域特色，同樣的道理開封的羊雙腸湯也是帶有濃重的地域特色，只是影響范圍小了一些，這與現(xiàn)在的開封的行政級別低、幅射面窄、影響力小、經(jīng)濟(jì)發(fā)展不強(qiáng)有很大的關(guān)系。

3、我就想問問開封的開羊雙腸湯的老板為什么不來許昌開店？

主要還是口味的問題，一種食物，在我們這里被當(dāng)做美食倍加推崇。但是換個(gè)地方，可就不一定了，比如說臭豆腐，愛這口的人趨之若鶩，恨這玩意的避之唯恐不及，這就是區(qū)別。還比如說香菜，據(jù)有專家研究，我們聞起來有特殊香味的香菜，到一些人跟前卻是臭的，也就是說這種人分泌一種什么東西，就聞不了香菜的那種味道。羊雙腸湯也是如此，

喜歡喝這口的，沒有那種臭臭的味，喝著也就不是那個(gè)味了。而討厭這個(gè)的，從那跟前路過都想捏著鼻子，羊雙腸湯的特色在開封有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，比較出名的有西門鄭，括弧，可不是西門慶啊，但是現(xiàn)在開封滿大街掛著黃家羊雙腸的比較多，我估摸著這些應(yīng)該都是屬于加盟店。因?yàn)榧偃邕@么多黃家都是一個(gè)老板開的，肯定會(huì)對開店的位置做一番選擇，而不會(huì)像現(xiàn)在這樣這條街有了一家，拐個(gè)彎又開一家。