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1，軟糯地瓜糯米餅的做法步驟圖怎么做好吃

超軟糯地瓜糯米餅的做法地瓜蒸熟壓成泥加入糯米粉，糯米粉加的越多口感越硬，另外也要看地瓜的含水量，這次蒸的地瓜含水比較多，大家要看具體情況。如果地瓜本身比較干，要加一點水。活成面團，面團要反復揉，面團很好成型，很柔軟。取一塊，壓餅，因為面團很軟，要準備一些面粉，防止粘。做型。開始煎，一面涂一點水，撒芝麻，這樣芝麻更不容易掉落。底面成型后，翻面。這是另外一些形狀，是把糯米地瓜面團搟成大約3-4毫米厚的面皮，然后用餅干模具壓出來的。很好熟，兩面都煎好了。

軟糯地瓜糯米餅的做法步驟圖怎么做好吃

2，香甜軟糯地瓜餅怎么做

香甜軟糯地瓜餅用料地瓜 500 面粉適量白糖適量雞蛋一個淀粉適量食用油適量香甜軟糯地瓜餅的做法將地瓜洗凈削皮切成塊（這樣容易熟）上鍋蒸在和面的盆里放些白糖（紅糖也可以，根據(jù)個人口味添加）等地瓜熟透了放到糖上趁熱將地瓜攪碎，這樣白糖也好融化放會，等地瓜變溫了不那么燙了放一個雞蛋（也可以不放，根據(jù)個人口味吧）攪拌均勻加入面粉（也可加點淀粉）和成面團，醒20分鐘（這是醒完之后的面團）之后就是用搟面杖壓成餅壯，鍋里放油（我放的有點多是炸的），等油熱了將地瓜餅放進去就可以了，煎到兩面金黃就可以出鍋了

現(xiàn)在地瓜已經(jīng)大量上市，物美價廉。今天給大家推薦一款地瓜餅的做法，非常好吃。原料：地瓜、蔥花、面粉、油少許、鹽、胡椒粉適量。　　做法：將地瓜（紅薯）去皮切厚片，放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。取出后趁熱用湯匙壓成泥備用。將面粉（按照1斤地瓜3兩面粉的比例）、胡椒粉、鹽和蔥花倒入地瓜泥中攪拌均勻。加入少許水，使干濕度適中。鍋中倒入少許油，七成熱時把地瓜泥做成餅，煎熟即可食用。　　提示：地瓜可用芋頭、南瓜、土豆代替做成不同風味的餅。可以適量的放入玉米粉和白糖，面粉改為糯米粉更佳。吃素的人，可以把蔥花換成香菇丁，味道同樣很好。地瓜餅吸油，不適宜過多食用。

香甜軟糯地瓜餅怎么做

3，炸糯米地瓜餅怎么做好吃

食材主料糯米粉350g紅豆沙400g地瓜240g輔料油適量鹽適量白芝麻適量牛奶1袋步驟1.自制紅豆沙、牛奶、糯米粉、花生碎2.蒸熟的地瓜3.糯米粉4.蒸熟的地瓜用菜刀碾碎5.趁熱倒入糯米粉盆中6.攪拌成雪花狀后用手和面7.揉成面團8.紅豆沙里加入花生碎9.攪拌均勻后何成團10.把豆沙餡用手團成小圓球11.糯米粉揪成劑子后滾圓12.糯米面團在手中拍按成一個餅皮的形狀13.放入一個豆沙餡料14.團城包子的形狀封口15.把手收口處朝下16.做好的圓形坯子17.再把坯子按成圓餅18.在上面刷上水19.沾上白芝麻20.放入平底鍋中中火兩面兩面成金黃色即可小貼士1、烙好的餅趁熱吃口感特好，軟糯香甜。涼了吃也可以但是我感覺熱吃的口感很好。也可以放在鍋中小火再熱一下。

糯米紅薯餅的做法步驟糯米紅薯餅的做法圖解11. ▲把紅薯放入蒸鍋蒸熟，蒸好的紅薯去皮搗成泥備用。糯米紅薯餅的做法圖解22. ▲把糯米粉和紅薯泥混合均勻成粗粗的顆粒，糯米粉和紅薯的比例大概在1:2左右。喜歡更勁道口感的可以增加糯米粉的量，但最好不要超過1:1的比例。糯米紅薯餅的做法圖解33. ▲接著加水，因為不同的紅薯的含水量不同，所以方子里水的量僅供參考。加水時要少量多次的加，每加一次就揉一揉，直到可以揉成面團，按扁之后面餅的邊緣不會裂開就行了。糯米紅薯餅的做法圖解44. ▲把揉好的面團蓋上保鮮膜，醒上20分鐘。糯米紅薯餅的做法圖解55. ▲面團醒好后，等分成小份，揉成團，然后壓成圓形的小面餅。糯米紅薯餅的做法圖解66. ▲面餅的一面刷一點點水，然后均勻的撒上白芝麻壓一壓，不刷水的話芝麻很容易就會掉光了。糯米紅薯餅的做法圖解77. ▲平底鍋燒熱，保持小火，薄薄的刷一層油，將沒有芝麻的一面朝下下鍋，小火煎1分鐘左右。糯米紅薯餅的做法圖解88. ▲然后翻面再煎一分鐘左右，勤翻著點，免得烙糊了，翻面的時候小心點，糯米很黏很容易就會變形。糯米紅薯餅的做法圖解99. ▲大概翻4-5次面，看到表面變干，呈現(xiàn)好看的金黃色就可以出鍋了。出鍋之后可以蘸白糖吃，如果紅薯特別甜的話也可以直接吃，這個小餅放涼之后也是很好吃的，晚上煎好，第二天來當早餐，也是不錯的選擇。

炸糯米地瓜餅怎么做好吃

4，糯米紅薯餅的做法紅薯餅怎么做

紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸熟。取出后趁熱壓成泥放入面粉白糖和一點水把薯泥用雙手搓成丸子，再拍打成餅狀。平底鍋放入薄薄的油，放入做好的紅薯餅，小火煎熟即可裝盤。又甜又軟。如果用油炸著吃會更香，紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將面粉和白糖融化。　　面粉不能放多，會硬，不松軟。紅薯比較粘手，用點淀粉，面粉也可以。

紅薯餅的制作材料：主料：1,紅薯一斤（去皮后凈重）,切厚片。2,糯米粉二兩。3,白糖一兩（可依個人喜好增減）。教您紅薯餅怎么做，如何做紅薯餅才好吃1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。2、取出后趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子。再用雙掌拍打成餅狀。5、全部做完后待用。6、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。7、熄火后用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。裝盤后即可食用。

1地瓜洗凈，去皮，切厚片。2隔水蒸熟。3用勺子搗碎。4加些牛奶攪拌均勻。5加些白糖，攪拌均勻。6加入糯米粉，攪拌均勻。7用手搓成餅，粘上黑芝麻。8放入平底鍋，兩面煎透即可。

1主料有糯米粉、香蕉、紅薯、糖浸櫻桃果脯（也可以不用）。2地瓜蒸熟，弄成泥。3在地瓜泥中加入糯米粉和少許糖。4少放一點水，活成團。5取一塊面團，壓成餅，放入切碎的櫻桃果脯和切片的香蕉。6包成小餅，下鍋煎。7煎到兩面金黃，出鍋啦。使用的廚具：平底鍋

材料:紅薯（小個）500克，干糯米粉110克，黃糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用做法:1.小紅薯洗凈，用中火煮30分鐘。撈出，涼冷，去皮，放大碗里壓成泥。 2.把干糯米粉和黃糖粉加進紅薯碗里，和勻。加水，調(diào)和成干面團。把面團分成24個小球，用手揉捏小球，然后壓扁制成約6厘米直徑的圓形。 3.大煎鍋置中火上預熱。加入1/4量的菜油，待油熱至7成時，放入6個生餅，每個餅之間留一定距離，以便翻轉(zhuǎn)。餅放入后不要馬上翻，待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。重復以上步驟，煎完剩余的餅。 4.用紙巾吸去油，稍涼1分鐘后可食用。

5，地瓜糯米餅怎么做

地瓜糯米餅做食材明細地瓜500克糯米粉180克黑芝麻適量牛奶50克油適量白糖適量甜味口味煎工藝半小時耗時普通難度 1地瓜洗凈，去皮，切厚片。2隔水蒸熟。3用勺子搗碎。4加些牛奶攪拌均勻。5加些白糖，攪拌均勻。6加入糯米粉，攪拌均勻。7用手搓成餅，粘上黑芝麻。8放入平底鍋，兩面煎透即可。

主料糯米粉350g紅豆沙400g地瓜240g輔料油適量鹽適量白芝麻適量牛奶1袋步驟1.自制紅豆沙、牛奶、糯米粉、花生碎2.蒸熟的地瓜3.糯米粉4.蒸熟的地瓜用菜刀碾碎5.趁熱倒入糯米粉盆中6.攪拌成雪花狀后用手和面7.揉成面團8.紅豆沙里加入花生碎9.攪拌均勻后何成團10.把豆沙餡用手團成小圓球11.糯米粉揪成劑子后滾圓12.糯米面團在手中拍按成一個餅皮的形狀13.放入一個豆沙餡料14.團城包子的形狀封口15.把手收口處朝下16.做好的圓形坯子17.再把坯子按成圓餅18.在上面刷上水19.沾上白芝麻20.放入平底鍋中中火兩面兩面成金黃色即可

地瓜糯米餅的做法1.地瓜碾碎2.放入糯米粉3.和成軟硬適中的面團，醒上30分鐘。4.分成均勻的小面團，搓圓。5.鍋中放少許油，用雙手掌按扁放入鍋中。6.煎兩面金黃即可，一定要小火喲

不過要用鹽

原料：糯米粉適量，蒸熟的地瓜半個，糖適量，開水適量，奶黃餡兒適量，表面用的芝麻適量。做法：1、蒸熟的地瓜去皮，直接揉進糯米粉里（因為這次買的地瓜超級甜超級濕潤超級好拌成泥兒，我就沒有專門攪成泥兒）；2、加入適量的糖，適量的開水，揉成柔軟的面團（地瓜有增加面團筋度的作用，所以這樣揉出的面團，柔軟而有一定粘度，很適合包餡兒）； 3、取一小塊面，包入奶黃餡兒；4、收口，按扁；5、6、逐個做好小餅子，表面粘上芝麻（我粘的可多，可香） 7、油鍋6、7成熱，下糯米餅，轉(zhuǎn)中小火煎炸；8、一面金黃后，轉(zhuǎn)面；9、出鍋，用漏勺瀝油后，放入盤中。

糯米餅，是一道常見的小吃，營養(yǎng)美味，老少咸宜。糯米面本身糖份較多，白糖適量即可，想減肥的人也不宜常吃。做的過程中宜用小火，大火容易糊。可以根據(jù)個人喜好調(diào)味。材料：紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。做法：1、將棗洗凈去核，切絲；茼蒿洗凈取小葉備用。2、紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團。3、將和好的面團分成若干個小面團，取一個面團做成小餅狀，然后放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球，然后將它按扁，做成餅狀。4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。