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上海市馬當路有啥美食,上海淮海路上有什么好吃的

來源:整理 時間:2023-06-13 00:47:46 編輯:上海生活 手機版

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1,上海淮海路上有什么好吃的

先嘗嘗下面兩家吧。美珍香淮海太平洋店 人均35地址: 淮海中路333號太平洋百貨B2層(近馬當路) 電話: 021-53068888-489現烤現賣的烤肉鋪,品種“繁多”,“一看到就有種想吃的沖動”。招牌豬肉脯是用沒有切碎的五花肉烤的,“甜甜的”,“很有嚼頭”,尤其熱時吃,“又香又鮮”,“適合上海人的口味”。“自控力差的MM要當心別吃太多了”。COCO壱番屋淮海店 人均40地址: 淮海中路688號L209(近思南路) 電話: 021-53068946“據說在日本是最出名的咖喱店”。“餐點的分量足”,“辣味程度和飯量可以根據客人的需求增減”,但“菜式比較單一”。

上海淮海路上有什么好吃的

2,上海米其林餐廳三星二星一星共幾家

店名 類別 地址 人均消費 營業時間 電話 ???           唐閣 粵菜 上海市黃浦區馬當路99號新天地朗廷酒店5樓(近太倉路) ¥1,085 17:30-22:00 周一至周日; 11:30-14:00 周一至周日 021-23302430 Ultra Violet 西餐 中山東一路18號6樓 ¥5,225 周二至周六 19:00-23:30 無 ??           8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 意大利菜 圓明園路169號協進大樓6-7樓(近北京東路) ¥1,924 周一到周日,晚餐:晚上6點至11點 周日早午餐,上午11點半至下午3點 021-60872890 喜粵8號 粵菜 打浦橋汝南街63號(8號橋第四期) ¥177 周一至周日11:00-15:00 、17:00-21:00 無 御寶軒 粵菜 北京東路99號益豐?外灘源4層 ¥354 周一 至 周五 午餐: 11.00am 至 2.30pm;晚餐: 5.00pm 至 10.30pm周末 021-53081188 喬爾·盧步松美食坊 法國菜 中山東一路外灘18號3樓 ¥1,416 周一至周三 17:30-22:30 周日 11:30-14:00 17:30-22:30 周六 11:30-14:00 17:30. 021-60718888 逸龍閣 粵菜 中山東一路32號半島酒店內(近北京東路) ¥698 11:30-14:30 周一至周日; 18:00-22:30 021-23276742 雍福會 浙菜 永福路200號原英國領事館(近湖南路) ¥741 11:00-22:00 周一至周日 021-54662727 021-64719181 ?           Bo Shanghai 創意菜 廣東路20號外灘五號6樓 ¥2,067 周一,周三至周日 18:00-21:00 021-53833656 大董(環貿廣場) 創意菜 淮海中路999號環貿iapm商場L6室(近陜西南路) ¥380 周一至周日 11:00-22:00 021-54665758 福和慧 素菜 愚園路1037號(近江蘇路) ¥733 10:00-14:00;17:00-22:00 021-39809188 蘇浙總會 淮揚菜 世紀大道8號國金中心4樓L4-13(近銀城中路) ¥501 11:00-22:00 021-50127728 4001081717 Jean Georges 西餐 中山東一路3號外灘三號4樓(近廣東路) ¥1,088 18:00-22:30 周一至周日; 11:30-15:00 周六至周日; 11:30-14:30 周一至周五 021-63217733 金軒 粵菜 世紀大道8號上海國金中心麗思卡爾頓酒店53樓(近東泰路) ¥945 周一至周日 11:30-14:00 17:30-22:00 021-20201717 021-20201768 老乾杯 日本菜 廣東路20號外灘5號5樓(近中山東一路) ¥658 周一至周日 午市 11:30-15:00 晚市 17:00-00:00 021-63400767 老正興 本幫菜 福州路556號(近浙江中路) ¥133 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00 021-63222624 南麓·浙里(四川中路) 本幫江浙菜 四川中路216號(近福州路) ¥187 11:00-14:0017:00-21:00 021-63231797 利苑(環貿廣場) 粵菜 淮海中路999號環貿廣場L4-401(近陜西南路) ¥367 無 021-54252283 利苑(國金中心) 粵菜 世紀大道8號上海國金中心3樓L3-17&18(近陸家嘴東路) ¥407 17:30-22:30 周一至周日; 11:30-15:00 周一至周日 021-51061688 鵝夫人(莘莊) 港式茶餐廳 莘莊都市路5001號仲盛世界商城4層422號商鋪 ¥127 周六,周日 11:00-14:00 16:30-21:00 周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00 021-54700508 斐霓絲 法國菜 常德路1號璞麗酒店2樓 ¥592 早餐: 上午 6:30 至上午 10:30 午餐: 中午 12:00 至下午 2:30 下午茶 2:30 021-22166988 家全七福(嘉里中心) 粵菜 南京西路1515號嘉里中心一期二樓E2-03室(近地鐵靜安寺站) ¥508 周六,周日 11:00-15:00 17:00-22:00 周一至周五 11:00-14:30 17:00-22:00 021-62663969 迷上海 本幫菜 梅花路1108號卓美亞喜瑪拉雅酒店6樓(近芳甸路) ¥379 午餐:11:30 至 14:30晚餐:17:30 至 22:30 021-38580768 021-38580760 艾利爵士 西餐 中山東一路32號半島酒店13樓(近北京東路) ¥1,096 12:00-22:30 周一至周日 021-23276756 泰安門 西餐 鎮寧路465弄161號1號樓101室 ¥1,638 18:00-23:00 周二至周六 無 大蔬無界(外灘) 素菜 中山東二路外灘22號4樓 ¥299 11:00-22:00 周一至周日 021-63752818 021-63752861 新榮記(上海廣場) 粵菜 淮海中路138號上海廣場5樓503商鋪(近普安路) ¥357 11:00-14:00 周一至周日; 17:00-21:00 周一至周日 021-53865757 甬府 寧波菜 茂名南路59號錦江飯店錦北樓12樓(近長樂路) ¥880 每天 11:00-21:00 021-33566777 雍頤廷 本幫菜 浦東南路111號文華東方酒店LG層(近泰公線渡口) ¥665 午餐11:30-14:30 晚餐17:30-22:30 021-20829978

上海米其林餐廳三星二星一星共幾家

3,上海有什么好吃的東西

最為消費者喜愛的,莫過于是:湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。湯包 上海湯包的特點,做工精細,小巧玲瓏,皮薄,餡多、蝦肉、蟹肉,不論是哪一種餡,都咸淡適度,口感極好。每一小籠內一般放湯包十個,用松針鋪底,不粘皮、又清香,端上桌后,觀其形、聞其味,食欲大增,咬開皮,包內有大量湯汁,故稱“湯包”。百葉 是一種用豆精皮(上海稱為“千張”)做成一個結子的小吃,有若干層,故叫“百葉”,沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里,并加入精鹽、蔥花等佐料,吃起來清淡爽口。油面筋 是用精面粉發酵后做成一個個小圓團,用油鍋炸泡成金黃色后起鍋,再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內,食用時,有一種油而不膩的可口之感。 上海除了濃油赤醬的本幫餐飲,其實最令上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛,咸菜泡飯,還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心,慢慢品嘗,美味就從小處漸漸蔓延……十大傳統名小吃 上海著名土特食品:桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。
上海有外灘,城隍廟,世紀公園,豫圓 ,朱家角古鎮 , 吃的有小籠,上海特色菜——水晶蝦仁 八寶辣醬 陽春面 野生黃魚蒜瓣肉 避風塘的九肚魚 上海各區好吃的攤點小吃 盧灣區: 蒙自路尤魚面; 肇周路濟南[視頻]路長腳面5塊一碗,對面水餃混吞4塊(純手工釀造); 肇周路建國新路咸豆醬+油條(大碗的1.2元,小碗8角,油條6角); 復興路大腸面; 人工湖那里的好樂迪富民面館素交面5塊; 馬當路建國路小辣椒炸豬排4塊; 建國東路25號(近肇周路,順昌路之間。新天地步行10分鐘)黨氏寧夏[視頻]大碗羊肉面食館 簡介:店不大,但羊肉新鮮,衛生,蕎面口感也不錯羊肉每天(凌晨銀川河東機場——中午上海[視頻]虹橋機場——下午本店)新鮮運來 雁蕩路14號(近淮海路口) 味香齋 推薦:麻醬拌面、小牛湯、大排、排骨年糕、冷面。氛圍:路邊小店、一個人就餐。 嵩山[視頻]路65號(近淮海中路口) 神州豆漿大王 推薦:生煎、漁香肉絲包、韭黃蝦仁煎餃、椰汁年糕、小餛飩。 氛圍:一個人就餐、路邊小店。 盧灣區思南路19號(近淮海路) 阿娘面館(泰和飲食店) 推薦:雪菜黃魚面、蟹糊面 氛圍:路邊小店、一個人就餐、二三人小坐

上海有什么好吃的東西

4,上海有哪些人氣美食地點

名稱:廣蓮香地址:上海市虹口區塘沽路649號(江西北路口)電話:(8621)63249007價格:銀芽辣味炒米粉7元/份、紅豆西米露4元/份......名稱:云南過橋米線地址:上海市黃浦區漢口路293號(山東中路口)電話:(8621)63225877價格:炸豬排4元/份、過橋米線6元/元......名稱:小辣椒面館地址:上海市盧灣區馬當路500號(近建國路)價格:炸豬排4元、爆蔥膳絲面11元......名稱:伊斯蘭餐廳地址:上海市虹口區四川北路2035號(近山陰路)電話:(8621)56710430、(8621)56660045價格:牛肉鍋貼3元/客(4只)......名稱:富民面館地址:上海市盧灣區太倉路78號(順昌路口)電話:(8621)63877264價格:炒素面6元、辣肉面6元、炸豬排5元......名稱:靜安小亭麻辣燙地址:上海市靜安區愚園路68號(常德路口)電話:(8621)62155209名稱:三林塘餛飩店地址:上海市黃浦區江西中路416號(北京東路口)價格:大餛飩4元/碗(10個)名稱:蜀千新概念味城地址:上海市靜安區吳江路66號電話:(8621)29848556名稱:香港永祥餐廳長寧店地址:長寧區定西路1271號(近安化路)電話:(8621)62267279虹口店地址:虹口區乍浦路423號(海寧路口)電話:(8621)63077078價格:燒鴨叉燒雙拼飯19元......名稱:修記燒烤東昌店地址:上海市浦東新區乳山路72號(東昌路地鐵2號出口)德平店地址:上海市浦東新區德平路(近浦東大道)價格:牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、雞翅4元(兩個)......名稱:游子老鴨粉絲湯武昌路店地址:上海市虹口區武昌路579號(近江西北路)天鑰橋路店地址:上海市徐匯區天鑰橋路171弄口七寶店地址:上海市閔行區七寶老街山西路店地址:上海市黃浦區山西南路喬家柵斜對面(近漢口路)價格:老鴨粉絲6-7元/碗......名稱:秋茗山地址:上海市盧灣區斜涂路595號2樓(近麗園路)電話:(8621)53029377價格:燒烤資助:午市58元、夜市88元;日本料理:午市88元、夜市108元......名稱:文廟菜飯地址:上海市黃浦區文廟路282號(中華路口)招牌菜:菜飯1元/兩、骨頭湯2.5元/碗、腐乳肉3元/塊......人均消費:RMB7元名稱:湘味川土菜館地址:上海市黃浦區西藏南路、西凌家宅路交匯處招牌菜:烏溪烤魚68元/份、干鍋農家臭干32元/份、火煸龍蝦28元、枸杞南瓜露16元......名稱:老地方面館地址:上海市徐匯區襄陽南路233號(復興中路永康路間)電話:(8621)64710556人均消費:RMB9元名稱:真吳記麻辣火鍋地址:上海市長寧區仙霞路768號(近威寧路)電話:(8621)62625941、(8621)62618485招牌菜:頂級牛小排68元、綜合手工丸40元......人均消費:RMB70元名稱:喜多屋地址:上海市浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場7樓電話:(8621)50470761招牌菜:海鮮自助餐:午餐180元/人、晚餐200元/人......名稱:久久丫鴨頸王地址:上海地區所有加盟店地址查詢http://www.51991.com/network/show.asp?AreaID=1外賣電話:(8621)8008208991招牌菜:鴨頸21.8元/斤、鴨掌28.8元/斤、亞翅2元/個......名稱:綠楊村酒家石門店地址:上海市靜安區南京西路763號(近石門一路)電話:(8621)62581842、(8621)62584422江寧店地址:上海市靜安區江寧路77號美琪大戲院對面(近奉賢路)電話:(8621)62186767招牌菜:素包1.2元/個、各類糕點1.0-1.5元/個......名稱:皇城根兒涮羊肉地址:上海市長寧區華山路1607號(近淮海中路)電話:(8621)62807170、(8621)53069151招牌菜:傳統鍋底15元、內蒙古羔羊肉22元、玉米茶10元......人均消費:RMB60元名稱:七寶老街湯團店地址:上海市七寶古鎮南大街26號電話:暫無招牌菜:鮮肉、黑洋酥、豆沙、棗泥、菜肉與花生;每種口味的售價都一樣,0.6元/個......人均消費:RMB3元名稱:王婆麻辣燙地址:上海市普陀區中山北路3700弄13號(曹家巷小區內)電話:暫無招牌菜:素菜0.5元、葷菜1元(外賣10:00-23:30,近程:5元起送、遠程:20元起)......人均消費:RMB7元名稱:隆興面館浙江店地址:上海市黃浦區浙江中路441號(寧波路口)電話:(8621)63618456外灘店地址:上海市黃浦區四川中路156號(近福州路)電話:(8621)63231018招牌菜:手抓中龍蝦28元、老鴨湯面12元......人均消費:RMB30元名稱:滿記甜品靜安寺店地址:上海市靜安區萬航渡路72號九百世紀食品城旁(近北京西路)電話:(8621)62561921中福店地址:上海市黃浦區浙江中路229號123、125室(近福州路)電話:(8621)63505727正大廣場店地址:上海市浦東新區陸家嘴西路168號正大廣場5樓電話:(8621)50470048豫園店地址:上海市黃浦區百翎路3號(近舊校場路)電話:(8621)63551041浦東店地址:上海市浦東新區浦東南路999號新梅聯合大廈112單元(近商城路)電話:(8621)51341012外灘店地址:上海市黃浦區外馬路19號4#景觀臺(近東門路)電話:(8621)63733540招牌菜:生磨黑芝麻核桃露12元、白雪黑珍珠24元......人均消費:RMB25元名稱:兄弟壽司地址:上海市虹口區西體育會路(中山北一路口)電話:暫無招牌菜:石鍋拌飯18元/份、韓式炒年糕12元/份......人均消費:RMB30元名稱:鮮點子地址:上海市靜安區常熟路115號(近長樂路)電話:(8621)54030705招牌菜:商務簡餐28元/份、商務套餐35元/份......人均消費:RMB80元名稱:甜蜜蜜串皇吳江一店地址:上海市靜安區吳江路88號(吳江路小吃街東段)電話:(8621)62538533招牌菜:蒟弱芒果冰沙20元/杯......人均消費:RMB25元名稱:新疆燒烤王地址:上海市虹口區廣靈二路31-33,40號(近廣靈一路)電話:暫無招牌菜:羊肉2元/串、羊脆骨2元、刀豆1元、烤饅頭1元、香菇1元......人均消費:RMB15-30元名稱:平平餐館地址:上海市黃浦區壽寧路21號電話:(8621)63113596招牌菜:鹽烤蟹18元/只......人均消費:RMB50元名稱:滴水洞仙霞店地址:上海市長寧區仙霞路626號(近水城路)電話:(8621)32070213東平店地址:上海市徐匯區東平路5號B座(近岳陽路)電話:(8621)64159448茂名南路店地址:上海市盧灣區茂名南路56號2樓(近長樂路)電話:(8621)62532689招牌菜:梓元排骨、湘味小龍蝦、火爆鱸魚、粉蒸肉、吊鍋紅燒肉......人均消費:RMB70元上海最新人氣美食1.莊氏隆興面館(浙江店)口味 24 環境 10 服務 11 人均 ¥37地址:上海黃浦區浙江中路441號(寧波路口)2.豆撈坊(天鑰橋路店)口味 22 環境 22 服務 20 人均 ¥86地址:上海徐匯區天鑰橋路323號3樓(近南丹東路)3.港麗餐廳(來福士店)口味 21 環境 18 服務 16 人均 ¥78地址:上海黃浦區西藏中路268號來福士廣場6樓(近福州路)4.麻辣風暴(浦東南路店)口味 20 環境 18 服務 15 人均 ¥60地址:上海浦東新區浦東南路1085號華申大廈4樓(近商城路)5.渝信川菜(招商局店)口味 25 環境 21 服務 18 人均 ¥89地址:上海靜安區成都北路333號招商局廣場3樓(近威海路)6.攬香川菜館口味 23 環境 22 服務 18 人均 ¥81地址:上海盧灣區淮海中路138號無限度廣場4樓7.小南國日式燒烤(盧灣店)口味 26 環境 22 服務 21 人均 ¥197地址:上海盧灣區長樂路161號新錦江3樓(近瑞金一路)8.福1039口味 25 環境 26 服務 20 人均 ¥216地址:上海長寧區愚園路1039號(近江蘇路)9.蘇浙匯(盧灣店)口味 23 環境 23 服務 20 人均 ¥171地址:上海盧灣區茂名南路127號(近淮海中路)10.辛香匯(西藏中路店)口味 24 環境 18 服務 15 人均 ¥63地址:上海黃浦區金陵東路500號亞龍國際廣場4樓(近西藏中路)11.小楊生煎(吳江路店)口味 24 環境 7 服務 10 人均 ¥10地址:上海靜安區吳江路54-60號(近南京西路)12.Pankoo釜山料理(來福士店)口味 21 環境 17 服務 17 人均 ¥72地址:上海黃浦區西藏中路268號來福士廣場6樓13.避風塘(展覽館店)口味 - 環境 - 服務 - 人均 -地址:上海靜安區南京西路1333號(近銅仁路)14.多利川菜館(海怡店)口味 17 環境 13 服務 12 人均 ¥71地址:上海浦東新區張楊路1211號(近松林路)15.鷺鷺酒家(靜安店)口味 19 環境 14 服務 14 人均 ¥108地址:上海靜安區愚園路161號(近華山路)16.衡山小館(華山路店)口味 20 環境 22 服務 21 人均 ¥102地址:上海長寧區華山路1417號(近湖南路)17.海之幸(騰飛大廈一店)口味 19 環境 16 服務 13 人均 ¥153地址:上海徐匯區天鑰橋路333號騰飛大廈4樓左側(近南丹東路)18.名豪魚翅海鮮(長寧店)口味 25 環境 27 服務 26 人均 ¥610地址:上海長寧區虹梅北路3883號(近延安西路)19.巴國布衣(定西路店)口味 20 環境 20 服務 16 人均 ¥88地址:上海長寧區定西路1018號(寧夏賓館旁)

5,上海的美食有什么

海美食街大全 云南路:上海人下“館子”去的最多的要數云南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當然最讓人“牽腸掛肚”的要數“新疆烤羊肉”了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開云南路的時候都有些戀戀不舍。 黃河路:從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 乍浦路:虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通:100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
老上海十大風味小吃一:蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮 酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。 老上海十大風味小吃五:小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年,由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個小小的紹興人天地,故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、姜末和雞油,一同上桌。此時,雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,食欲大增。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經營。 老上海十大風味小吃三:雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻,表層刷上素油,放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。 老上海十大風味小吃四:糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料,進店后先用清水養兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內,加上茴香、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。 老上海十大風味小吃五:排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油腌漬后,再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時,將松江大米煮熟后,放在石臼里用榔頭反復捶打,待捶打至米已無整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小塊已經氽過的排骨,再入醬汁油鍋中煮氽,吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。 老上海十大風味小吃六:南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬,不加蔥蒜,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精面粉作成的,50克面粉可包8個,100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。 老上海十大風味小吃七:開洋蔥油拌面 開洋蔥油面是上海市的著名小吃。開洋蔥油面制法很講究,它首先將蔥白切成寸段,放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲)。然后將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋,即成開洋蔥油。將面條煮熟,瀝去湯汁,拌上開洋蔥油,即成開洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養豐富,十分受人歡迎。開洋蔥油面是上海市湖濱點心店的特色小吃,也是城隍廟的著名小吃之一。 老上海十大風味小吃八:素菜包 素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史,它是融京、蘇、揚幫風味于一體的,又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名,尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮,餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮艷悅目,一開籠就滿室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。 老上海十大風味小吃九:油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長:饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭,用不發酵的精細粉搟成,餡心取法于淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工制作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口松脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會余味無窮。 老上海十大風味小吃十:擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便于存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,后人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙,曬干后即成紫紅色的粉,然后,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受游客的歡迎。 附錄: 上海著名土特食品:桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。

6,上海有什么好吃的

上海比較有名的小吃有城隍廟綠波廊的蟹粉小籠,西哈努克親王吃過的雞鴨血湯,西施豆腐坊。吳江路和康定路的小楊生煎。云南路的鮮得來排骨年糕,小紹興三黃雞。另外就是有名的四大金剛。買衣服有襄陽路服飾街,七浦路服飾街,還有就是輕紡市場。 生煎饅頭,南翔小籠包,三鮮小餛飩,油豆腐線粉湯 ,開洋蔥油拌面,條頭糕薄荷糕,海棠糕,蟹殼黃~~ 1、蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉,用醬油腌漬后,再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽,氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時,將松江大米煮熟后,放在石臼里用榔頭反復捶打,待捶打至米已無整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小塊已經氽過的排骨,再入醬汁油鍋中煮氽,吃時,灑上五香粉,則既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口;“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。 3、雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻,表層刷上素油,放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料,進店后先用清水養兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內,加上茴香、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。 5、小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年,由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個小小的紹興人天地,故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、姜末和雞油,一同上桌。此時,雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,食欲大增。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經營。 6、南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包,是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃,已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬,不加蔥蒜,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精面粉作成的,50克面粉可包8個,100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯,其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁,秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭,是豫園商場有名的風味小吃之一。 7、開洋蔥油拌面 開洋蔥油面是上海市的著名小吃。開洋蔥油面制法很講究,它首先將蔥白切成寸段,放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲)。然后將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋,即成開洋蔥油。將面條煮熟,瀝去湯汁,拌上開洋蔥油,即成開洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養豐富,十分受人歡迎。開洋蔥油面是上海市湖濱點心店的特色小吃,也是城隍廟的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史,它是融京、蘇、揚幫風味于一體的,又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名,尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮,餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮艷悅目,一開籠就滿室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。 9、油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長:饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭,用不發酵的精細粉搟成,餡心取法于淮揚細點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工制作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口松脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會余味無窮。 10、擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便于存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,后人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙,曬干后即成紫紅色的粉,然后,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受游客的歡迎。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲,其實最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛,咸菜泡飯,還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心,慢慢品嘗,美味就從小處開始了……  生煎饅頭  生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。  美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。  地點:  飛龍生煎 四川北路1345號  大壺春 河南中路612號  豐裕生煎 上海各區均有連鎖店  小楊生煎 吳江路美食街  南翔小籠包  南翔小籠馳名中外,已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”,后稱“南翔大饅頭”,再稱“古猗園小籠”,現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制作十只,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。  美味秘笈:戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐  地點:  南翔饅頭店豫園路85號  三鮮小餛飩  好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。  美味秘笈:湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。  地點:  大富貴中華路1409號  油豆腐線粉湯  干點配濕點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受:鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺里的線粉,聞一聞,香氣四溢。  美味秘笈:湯水夠清,味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包,再加個雙檔,保證你鮮地掉眉毛。  地點:  喬家柵 西藏南路289號  開洋蔥油拌面  記得蔥油拌面是我小時候的最愛,父親常用蔥油拌面打發家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡單的東西,它就越難達到完美,蔥油拌面亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),和面條一起伴著吃。  美味秘笈:面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。一碗好拌面在手,既使桌上有再好的小菜,你也不會多看一眼。  地點:  綠楊村:江寧路77號  條頭糕薄荷糕  南南北北,糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點,恐怕掰上腳趾,你都樹不過來。但被上海人廣為喜愛的,要數條頭糕和薄荷糕,還有雙釀團之類的。薄荷糕,糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。條頭糕,糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙,而是兩者揉在一起)做成長條狀,油炸了之后更好吃。  美味秘笈:薄荷糕,甜、涼爽口,夏季吃頗為下火。條頭糕,又軟又凝,甜度適中。  地點:  綠楊村:江寧路77號  滄浪亭淮海中路689號  沈大成南京東路636號  海棠糕  海棠糕可是點心中的老一輩了,年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮,里面是豆沙餡,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花,故得名。  美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒著飴糖,吃口分外香甜。  地址:  松月樓素菜館 百翎路23號  蟹殼黃  發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃起來酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。  美味秘笈:酥、香,滿地找芝麻  地址:  小紹興 云南南路118號
吃:蘇浙匯(茂名南路127,延安路延安飯店隔壁) 榮騰魚鄉(四川北路) 吳江路(平凡 ,甜蜜蜜 ,小楊生煎) 穹六人間(岳陽路150號) 喝:上島咖啡(南京路步行街) 香啡閣 九龍冰室(靜安寺) 一茶一座 玩:淮海中路M-box(酒吧) 桃江路東平路 汾陽路的寶萊納(酒吧) 外灘3號 樂:漢源書店 逛街 去淮海路百富勤三樓m-box吧,上海所有好的酒吧我都去過,那里最好,有很棒的歌手。汾陽路的寶萊納有很好喝得黑啤,桃江路的噢瑪利亞有很休閑的鄉村音樂,外灘3號和18號是高消費場所,但很值得。 如果有時間 去朱家角也是不錯的 瀏覽一下上海古鎮 吃吃那里的特產 最后城隍廟是一定要去的 帶一些梨膏糖和五香豆 如果是隨便逛逛,請看以下內容 如果是吃的,那就是吳江路,小吃都很多,在上海也比較有知名度。 如果買衣服,那就是七浦路,襄陽路。 如果是景點,那就南京路步行街,外灘,東方明珠電視塔,城隍廟,青浦大觀園等很多。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲,其實最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛,咸菜泡飯,還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心,慢慢品嘗,美味就從小處開始了……  生煎饅頭  生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。  美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。  地點:  飛龍生煎 四川北路1345號  大壺春 河南中路612號  豐裕生煎 上海各區均有連鎖店  小楊生煎 吳江路美食街  南翔小籠包  南翔小籠馳名中外,已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”,后稱“南翔大饅頭”,再稱“古猗園小籠”,現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制作十只,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。  美味秘笈:戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐  地點:  南翔饅頭店豫園路85號  三鮮小餛飩  好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心,而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。  美味秘笈:湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。  地點:  大富貴中華路1409號  油豆腐線粉湯  干點配濕點,這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水,但配生煎等油膩的點心,則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受:鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺里的線粉,聞一聞,香氣四溢。  美味秘笈:湯水夠清,味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包,再加個雙檔,保證你鮮地掉眉毛。  地點:  喬家柵 西藏南路289號  開洋蔥油拌面  記得蔥油拌面是我小時候的最愛,父親常用蔥油拌面打發家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡單的東西,它就越難達到完美,蔥油拌面亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),和面條一起伴著吃。  美味秘笈:面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。一碗好拌面在手,既使桌上有再好的小菜,你也不會多看一眼。  地點:  綠楊村:江寧路77號  條頭糕薄荷糕  南南北北,糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點,恐怕掰上腳趾,你都樹不過來。但被上海人廣為喜愛的,要數條頭糕和薄荷糕,還有雙釀團之類的。薄荷糕,糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。條頭糕,糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙,而是兩者揉在一起)做成長條狀,油炸了之后更好吃。  美味秘笈:薄荷糕,甜、涼爽口,夏季吃頗為下火。條頭糕,又軟又凝,甜度適中。  地點:  綠楊村:江寧路77號  滄浪亭淮海中路689號  沈大成南京東路636號  海棠糕  海棠糕可是點心中的老一輩了,年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮,里面是豆沙餡,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花,故得名。  美味秘笈:外形呈咖啡色,吃表面撒著飴糖,吃口分外香甜。  地址:  松月樓素菜館 百翎路23號  蟹殼黃  發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃起來酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。  美味秘笈:酥、香,滿地找芝麻  地址:  小紹興 云南南路118號
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