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可樂雞翅制作方法,可樂雞翅的燒制方法是如何的

來源:整理 時(shí)間:2023-03-13 14:41:47 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,可樂雞翅的燒制方法是如何的

所需食材: 雞翅 (翅中)(1斤) 可樂 (1/2聽) 蔥(少量) 姜 (少量) 蒜 (少量) 鹽 (少量) 醬油 (1/6聽) 味精 (少量) 制作過程: 廚藝心情:可樂雞翅,做起來簡(jiǎn)單,色香味俱全,老公特別愛吃,誰讓他是食肉動(dòng)物呢。可樂雞翅做起來簡(jiǎn)單,一般是2斤雞翅,1聽可樂,1/3聽醬油,量非常容易掌握,2人份一斤雞翅就夠了,可樂和醬油的量也相應(yīng)減半。特別愛看這個(gè)老公滿嘴是油和黑黑的可樂醬油汁的樣子。 詳細(xì)步驟: 1、 雞翅的制作之前最好用熱水燙一下,干凈。鍋里放水,水開后將雞翅放入,簡(jiǎn)單翻幾下即可關(guān)火,把雞翅撈出來,用刀子在表皮劃兩道口子,有利于入味,燙過雞翅的水扔掉。 2、 倒1/2聽可樂,1/6聽醬油,放入雞翅,可放入少量姜,蔥花。小火燉。然后就慢慢等,等汁入味。這時(shí)候不能心急,等到可樂差不多見底,已經(jīng)湯汁黏稠就OK了,注意多看看,別干鍋糊了,在可樂快熬干的時(shí)候一定要記得翻炒,否則易糊。 3、 這時(shí)別忘了急著出鍋,趕緊放蒜末,再撒些蔥花,如果愛吃辣的話,就可以根據(jù)自己口味加點(diǎn)辣椒粉,這個(gè)也是聽說的,我沒放過。 4、 然后就是大功告成,香噴噴的可樂雞翅就OK了。 注意事項(xiàng):主要是別糊了,汁快干的時(shí)候趕緊翻著點(diǎn),別離開,一定要等到汁都沒了,粘粘的為止,只要不糊,越粘越好。

可樂雞翅的燒制方法是如何的

2,可樂雞翅的做法是什么

雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節(jié),用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
可樂雞翅的4種做法 一、   作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等   做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進(jìn)味。   油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了適時(shí)翻動(dòng),待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,方可啃之 二、   材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段   做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。   雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。   腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。   炸好的雞翅加腌料,另準(zhǔn)備一鍋用大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 三、   材料:雞翅500克、可樂一罐。   做法:將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋. 四、懶人做法:   材料:一公斤雞翅膀,一聽可樂,1/4聽醬油。   做法:一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時(shí)。   其他什么也不用放,只要放少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃!   偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。
材料:雞翅6只,香菜1根,可樂1聽,蒜3瓣,姜3片,蔥白一根 配料:油3湯匙,醬油一湯匙,白糖六分之一湯匙,白酒、鹽各三分之一湯匙,雞精五分之一湯匙。 步驟: 1洗凈雞翅飛水撈起,姜和蒜切片,蔥切段,加3湯匙油加熱,爆香。將雞翅倒入翻炒。 2將可樂倒進(jìn)鍋,將雞翅浸沒,倒入1湯匙醬油,三分之一湯匙鹽,三分之一湯匙白酒和六分之一湯匙白糖,攪拌均勻。 3蓋上鍋蓋用中火慢慢煮,不時(shí)揭開鍋蓋翻炒幾下,以免燒焦,直到把可樂汁差不多收干。 4加五分之一湯匙雞精調(diào)味,撒上香菜做裝飾。
用可樂浸泡雞翅一兩個(gè)小時(shí),然后,加可樂、醬油、糖、鹽、煮熟。

可樂雞翅的做法是什么

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