工具/原料多豬腳八角適量醬油適量鹽適量冰糖適量醋適量千結適量蔥姜適量花椒適量做法/步驟1/8分步閱讀豬腳選擇新鮮的黑色豬腳，吃起來沒有腥味，味道更香,將豬蹄焯水，將豬蹄放入有冷水的鍋中，將水燒開，撈起豬蹄，去血水和油沫,就像做紅燒豬蹄一樣簡單,加的水就是到不了豬腳,下面給大家分享一下如何讓紅燒豬腳好吃,3/8豬腳用鍋里的湯洗掉豬腳上的血沫，取出放入電壓力鍋,我家愛吃豬蹄，紅燒豬腳是我飯桌上的常見菜。

我家愛吃豬蹄，紅燒豬腳是我飯桌上的常見菜。下面給大家分享一下如何讓紅燒豬腳好吃。工具/原料多豬腳八角適量醬油適量鹽適量冰糖適量醋適量千結適量蔥姜適量花椒適量做法/步驟1/8分步閱讀豬腳選擇新鮮的黑色豬腳，吃起來沒有腥味，味道更香。將豬蹄剁成小塊，浸泡血水，沖洗干凈。將豬蹄放入2/8鍋內，加入一大碗涼水，大火燒開，小火煮5分鐘。3/8豬腳用鍋里的湯洗掉豬腳上的血沫，取出放入電壓力鍋。4/8大蔥洗凈，扎成蔥結，花椒、香葉、八角洗凈，生姜切片。5/8將第四步準備好的調料全部放入電壓力鍋，然后加入兩勺生抽、三勺老抽、一把冰糖、兩勺醋、一勺半鹽。加的水就是到不了豬腳。6/8蓋封，按豆筋鍵。7/8當電壓力鍋的浮子自然落下后，開蓋，豬腳軟爛。8/8電壓力鍋里煮好的豬蹄和湯一起倒入炒鍋里，然后加幾千節，大火收汁，然后出鍋，再撒些蔥花在桌上。

食材:豬蹄1000克。輔料:胡椒粉少許，八角1個，蔥1段，姜3片，食用油5 ml，冰糖10克，料酒3克，醬油3克，鹽3克。1.豬蹄切塊，放入有水的鍋中。加入胡椒、八角、洋蔥、姜，用中火燉15分鐘。2.另起鍋放油、冰糖、姜片，倒入處理好的豬蹄中。3，加酒，醬油，淋涼水，直到沒有豬蹄。4.小火煨1小時。5.加鹽，煮。6.紅色燒豬蹄成品圖

制作食材:豬蹄550g、生姜8g、大蔥13g、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。在制作過程中，豬蹄被剃干凈，小絨毛可以用火燒掉，爪子被剁掉分成兩半，然后剁成小塊。，將豬蹄焯水，將豬蹄放入有冷水的鍋中，將水燒開，撈起豬蹄，去血水和油沫。姜、蔥切厚片，切段備用，胡蘿卜切滾刀片，鍋里放少許油加熱，放入冰糖或白砂糖煎成紅棕色，不斷冒泡沸騰時，放入焯過的豬蹄，用中火或大火不斷翻炒。越炒越黑越緊實，煮完也不會掉色，提前將連沸鍋中的水燒開，放入好色的豬蹄、胡蘿卜、食用油等調料，大火燒開后提起內鍋放入外鍋遠離大火，等待40分鐘。就像做紅燒豬蹄一樣簡單。