水煮肉片的做法:水煮肉片材料:瘦肉200g、雞蛋1個、生菜1棵、香蔥3根、姜1小塊、蒜5瓣、辣椒1/2茶匙、淀粉適量、干辣椒15個,肉片煮2-3分鐘后，加鹽，關火,2.不要把肉片放在水里煮太久，否則就不嫩了,油熱后，舀入第(4)步撒蔥白的水煮肉片中,4.水燒開后，將腌制好的肉片倒入水中,水煮肉片材料配料:豬肉、豆芽和金針菇,水煮肉片。
水煮肉片材料配料:豬肉、豆芽和金針菇。輔料:蔥、辣椒、花椒、豆瓣醬、蒜、老干媽辣椒醬、淀粉、醬油、胡椒粉、雞蛋。1.做法，豬肉切成薄片，用淀粉、醬油、胡椒粉、一個蛋清、少許鹽腌制半小時。2.炒豆芽和金針菇，鋪在大一點的盆里。3.將油加熱，加入辣椒、花椒、豆瓣醬、老干媽辣椒醬、蒜瓣等調料，炒出香味，加入適量水。不喜歡麻的可以少放點辣椒調味。4.水燒開后，將腌制好的肉片倒入水中。肉片煮2-3分鐘后，加鹽，關火。5.將熟肉片倒入蓋有豆芽的碗中，撒上蔥花。6.再在鍋里燒點油。油熱后，舀入第(4)步撒蔥白的水煮肉片中。蔥香四溢，可以開筷了~。~小貼士1。記得加點老干媽辣椒醬，這樣炸出來的油是紅色的，顏色很好看。也可以用火鍋紅油，但是總感覺買的火鍋料不那么健康。2.不要把肉片放在水里煮太久，否則就不嫩了。
2、 水煮肉片的做法水煮肉片的做法:水煮肉片材料:瘦肉200g、雞蛋1個、生菜1棵、香蔥3根、姜1小塊、蒜5瓣、辣椒1/2茶匙、淀粉適量、干辣椒15個。注意:，制作流程:1。瘦肉洗凈，切成薄片，生菜洗凈，姜蒜洗凈切片。將洋蔥切成花，將干辣椒切碎備用。2.鍋中熱油，放入姜蒜片爆香，加入少許鹽和味精，炒生菜至斷，水煮肉片。3.將雞蛋倒入碗中，去做吧。關火，4、出鍋。淋在生菜上，撒上蔥花，即可食用，特點:麻辣爽口，美味誘人。
