粉絲和大白菜經過大鍋燉煮后，充分吸收了肉湯的濃郁香味,酸菜燉排骨是用排骨和酸菜一起燉,極具特色的東北地域菜，深受南北方人民的喜愛,白菜燉凍豆腐是家常菜,豬肉燉粉條是東北dish的代表之一，是最有名的燉菜，可以說是燉菜的代表,東北人們喜歡吃燉肉，幾乎所有能吃的東西都可以燉,是冬天餐桌上最常見的菜東北菜。
1。豬肉燉粉條。豬肉燉粉條是東北 dish的代表之一，是最有名的燉菜，可以說是燉菜的代表。極具特色的東北地域菜，深受南北方人民的喜愛。大塊豬肉配上優質粉條和大白菜。粉絲和大白菜經過大鍋燉煮后，充分吸收了肉湯的濃郁香味。2、雞肉燉蘑菇。雞肉燉蘑菇一般是用干蘑菇、雞肉、粉條一起燉。榛蘑能襯托出雞肉的鮮香，粉條爽滑緊實。而且雞肉鮮嫩，營養價值也高。3.酸菜燉排骨。酸菜燉排骨是用排骨和酸菜一起燉。燉肉健康美味營養豐富，與肉燉后味道濃郁。是冬天餐桌上最常見的菜東北菜。排骨融合了酸菜的酸味，緩解了肉的油膩，湯也鮮咸可口。4.白菜燉凍豆腐。白菜燉凍豆腐是家常菜。主要原料是大白菜和豆腐。該方法簡單，營養豐富，味道鮮美。凍豆腐比普通豆腐好吃，還能吸收多余的脂肪。白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白可口，清淡可口。
東北人們喜歡吃燉肉，幾乎所有能吃的東西都可以燉。比如海帶燉凍豆腐，土豆燉牛肉，五花肉燉酸菜都很好吃，因為海帶不是東北的特產，土豆燉牛肉外國人經常吃。酸菜和泡菜差不多，南方也有，不可能是世界上優雅的燉菜。
3、 東北人很愛吃燉菜,燉菜的做法都有哪些?白菜蘿卜燉豆腐的做法:1。豆腐用清水浸泡一會兒，然后切成小塊，2.大白菜用清水洗幾次，白蘿卜直接去皮切成小塊。3、鍋中放入適量的水，大火燒開，將大白菜、白蘿卜、豆腐全部放入鍋中，4.煮開后改中火燉，然后調味，加鹽、味精、香油。攪拌均勻，最后可以上桌了。白蘿卜豆腐白菜湯功效:清熱潤燥，生津止咳，具有清熱除煩、生津止渴、增進食欲等作用。卷心菜經常被我們吃，它的營養價值很高，含有豐富的維生素和微量元素，可以加速人體的新陳代謝，從而達到通便的效果。豆腐中的蛋白質很高，非常接近人體的需要，上班族經常用腦，吃豆腐可以達到健腦的作用。蘿卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，加速腸胃的吸收，從而提高人的食欲，這道菜非常適合夏天吃，有去火的功效。
