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1，雞腿菇炒肉絲的做法

主料：雞腿菇、鮮瘦肉。配料：適量油適量鹽適量花椒適量蔥花適量老抽適量嫩肉粉 1 雞腿菇洗凈，撕成小塊備用；肉絲加老抽、嫩肉粉、少量水拌均勻備用；蔥切成蔥花。2 鍋內金龍魚菜籽油加熱，加入花椒粒。3 將拌好的肉絲倒入鍋內翻炒至熟。4 放入雞腿菇翻炒。5 盛盤，撒上蔥花。1、老抽拌肉絲為了色澤比較鮮亮。2、雞腿菇會出水，加入鍋中翻炒的時候，不要加水，免得做成湯了。3、菇類一定要煮15分鐘以上

雞腿菇炒肉絲的做法

2，雞腿菇炒肉的家常做法大全 怎么做好吃

材料雞腿菇洗凈切片，三成肉切薄片，蒜粒切片做法1、先油鍋燒熱到點油放入肉片翻炒片刻倒點生抽2、放入雞腿菇加大火翻炒倒入料酒在翻炒片刻3、加入適量的鹽，雞精、糖即可出鍋。

主料雞腿菇250g紅蘿卜200g輔料油適量鹽適量耗油適量雞精少許步驟素炒雞腿菇的做法步驟11.雞腿菇焯水備用素炒雞腿菇的做法步驟22.紅蘿卜切片，辣椒切段、蔥切絲素炒雞腿菇的做法步驟33.泡發的木耳撕小塊素炒雞腿菇的做法步驟44.坐鍋起油，爆香蔥絲、辣椒，炒出香味加入紅蘿卜素炒雞腿菇的做法步驟55.加入木耳、雞腿菇翻炒，加少量耗油素炒雞腿菇的做法步驟6放入適量鹽，關火加入雞精，翻炒出鍋

主料雞腿菇兩個大肉500克蔥，姜少量鹽，雞精適量雞腿菇炒肉的做法步驟1. 1.雞腿菇切片，大肉切片，蔥姜切沫，小米椒兩個切丁2.炒肉，炒八分熟放入兩滴醬油上色，先出鍋裝盤 3.鍋里放入少許油爆香蔥姜小米椒，放入雞腿菇快炒后放入肉片，雞腿菇出水后放鹽雞精，出鍋，

雞腿菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃

3，雞腿菇炒肉該如何做

1、雞腿菇切片2、放入鍋中干煸到變成金黃色3、鍋中放入油，加入蔥爆一下，放入豬肉翻炒4、肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加油調味，出鍋（干煸雞腿菇時不要太大火，以免燒焦)

材料雞腿菇1個，酸蘿卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，紅油豆瓣醬、鹽適量。做法1、將雞腿菇，酸蘿卜切成2厘米長的條，肉切絲，蒜子拍碎，備用。 2、炒鍋里倒入適量的油燒熱，放入蒜子爆香，放肉絲炒至變色。 3、倒入雞腿菇，酸蘿卜炒熟，放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋材料雞蛋2個，瘦肉50克，雞腿菇2個，蒜子2瓣，蔥、青辣椒、鹽，油適量。做法 1、雞蛋打散，瘦肉切絲，雞腿菇切片，蒜拍碎，蔥、辣椒切碎備用。 2、鍋里放油燒熱把雞蛋煎塊，放入蒜爆香再放入肉絲和雞腿菇，辣椒翻炒。 3、炒到雞腿菇軟了放入鹽炒均炒熟撒上蔥花就可以了。材料雞肶菇400克，瘦肉200克，紅蘿卜半個，紅，青辣椒各少許，姜3片做法 1、雞腿菇洗凈汆水備用。2、瘦肉切片，用食鹽、植物油、生粉、生抽、糖、胡椒粉拌勻20分鐘。3、紅蘿卜去皮切片，辣椒去核切長條。4、熱鍋下油，放入姜片爆香，加入雞腿菇爆炒片刻兜起(洗干凈鍋)。5、再熱鍋下油，放入肉片，將肉片撥開(慢火)加蓋2分鐘，再將肉片反過來加蓋，兩面焗至金黃色，加入紅蘿卜、青、紅椒兜勻，加入少許開水，煮2分鐘左右，放回雞腿菇，加入食鹽兜勻，最后放入蠔油、麻油兜勻即可上碟

先把雞腿菇洗干凈，切成自己喜歡的形狀，接著把肉也是切成自己喜歡的形狀，把少許鹽、料酒、小粉放進肉里拌一拌等一會，可以加些姜、蒜，按自己喜歡的味來放。鍋到油燒熱后，把香料先到進鍋里炒一炒后，再把肉放下去炒一會兒，最后把雞腿菇到進來一起炒熟了，再放少鹽就可以起鍋了！

雞腿菇炒肉該如何做

4，雞腿菇炒肉怎么做

菇菌類的，大家都喜歡吃，樓主說雞腿菇炒肉，我就給樓主介紹個雞腿菇炒牛肉，呵呵~雞腿菇炒牛肉： 1）、制作材料：雞腿菇200克，牛肉100克，鹽，雞精，黑胡椒碎，醬油，生粉適量。 2）制作方法：將牛肉加入適量雞精，黑胡椒碎，醬油，生粉腌制5分鐘（先不要放鹽，否則，牛肉會韌）。然后，將牛肉炒至七成熟時盛起備用，再將雞腿菇炒至快熟時加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。一個肯定不夠，雞腿菇還可以素炒，而且味道很不錯，又可以減減脂肪~素炒雞腿菇： 1）、制作材料：雞腿菇200克，胡蘿卜50克，鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油適量。 2）做法：將雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下。在鍋內放少許油，下入雞腿菇和胡蘿卜翻炒，調味后勾芡，起鍋時撒幾滴蔥油即可。還有哦，雞腿菇有燒、炒、燜、扒、釀、燉湯等多種烹飪方法，打火鍋同樣美味。所有你可以一樣一樣的試試口味，o(∩_∩)o ！如果樓主還想要找更多關于菇菌的食譜，就去“食養家”看下，各種食材的食譜都有，而且還有很多關于食材營養的介紹，特別全面呢！

主料：500g雞腿菇 100g豬肉 2個青辣椒配料： 2匙油 1匙鹽 1匙蠔油 2棵蔥 3片姜十三香 2匙老抽 10g淀粉 2匙料酒步驟：1、準備食材，雞腿菇一分兩半，然后頂到切片，辣椒去蒂去籽，切片2、肉絲提前用料酒，蠔油，十三香，老抽腌制半個小時，炒之前用淀粉上漿3、鍋內放涼油，然后倒入肉絲，開小火拌勻，然后開大火炒至變色，這樣一點都不粘鍋。4、然后放雞腿菇和青椒一起翻炒5、炒勻后兌入少量水，6、炒熟后，放入少量雞精調味，就可以出鍋了

將D雞腿菇切成一片片，然后用滾水，煮一、二分鐘，因為菇類都有一股“酸味”聽聞那種酸味仲系唔知咩野化學藥來的，不過唔理得咁多，用滾水灼一下應該無事的了！然后再切肉片，用鹽、糖、生抽、生粉腌一下。開始炒肉片先，炒到半熟，然后將灼好的雞腿菇去水，放入鍋里同豬肉片一齊炒，再落適量蠔油，生抽、鹽、糖。再炒三至五分鐘。就完成啦！雞腿菇食落很爽口，口感不錯本文轉自：7878美食網(www.7878.com.cn)美食博客，品盡優惠，味及天下！更多精彩內容敬請登陸7878美食網！

雞腿菇洗凈，切片或者切塊備用，肉洗凈，剁成肉末備用，另外準備蔥、泡椒醬（超市都有的賣），花椒，喜歡辣的話還可以放辣椒。過洗凈，下油，油溫大概6成熱，下入泡椒醬，下一些蔥花，花椒，喜歡辣的話可以加入辣椒，因為花椒醬很香但是是微辣的，爆炒一會兒，爆出香味，下入肉末，繼續爆炒，加入一些鹽、雞精、醬油、白糖，炒一會兒，然后加入雞腿菇，開始爆炒，覺得太干可以加入一些水，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，雞腿菇熟后出鍋就可以了，很香又不會影響雞腿菇的鮮美

腿菇炒肉片原料：雞腿菇225克。里脊肉225克。青蒜1根。調味料：（1）酒半大匙，醬油半大匙，濕淀粉半大匙。（2）醬油1大匙，糖1茶匙。鹽1／4茶匙，清水4大匙，濕淀粉半大匙。做法： 1、里脊肉切片，拌入調味料（1）腌10分鐘；雞腿菇洗凈，斜切片；青蒜洗凈，斜切段。 2、先用1碗油燒至七成熱時，放入肉片過油，變色時撈出，余油倒出。 3.另用兩大匙油炒雞腿菇，再將肉片回鍋同炒，最后放入青蒜及所有調味料（2）。炒勻即克盛出