雞腿菇炒肉絲的做法主料：雞腿菇、鮮瘦肉。配料：適量油適量鹽適量花椒適量蔥花適量老抽適量嫩肉粉1雞腿菇洗凈，撕成小塊備用；肉絲加老抽、嫩肉粉、少量水拌均勻備用；蔥切成蔥花。2鍋內金龍魚菜籽油加熱，加入花椒粒。3將拌好的肉絲倒入鍋內翻炒至熟。4放入雞腿菇翻炒。5盛盤，撒上蔥花。1、老抽拌肉絲為了色澤比較鮮亮。2、雞腿菇會出水，加入鍋中翻炒的時候，不要加水，免得做成湯了。3、菇類一定要煮15分鐘以上2，雞腿菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃材料雞腿菇洗凈切片，三成肉切薄片，蒜粒切片做法1、先油鍋燒熱到點油放入肉...