2、芋頭的品種要挑選那種里面是粉的，可以選這種大個頭然后比較輕的；3、芋頭削皮后洗干凈；4、切成大小適中的塊狀；5、鍋內下油燒熱后放入香芋中火油炸；6、油炸至香芋有點變色了加入鹽翻炸均勻；7、加入白砂糖翻炸均勻；8、瀝干油裝盤即可怎樣炸芋頭好吃做花樣芋頭怎么油炸好吃,1、食材：芋頭一個、鹽1匙、白砂糖2匙,6、將炸好的芋頭片控油,,炸芋頭的用料大芋頭半個面粉110克雞蛋1個水150克鹽3克炸芋頭的做法步驟步驟1首先要買到這種大芋頭，這種芋頭粉粉糯糯的，炸起來比較好吃,7、炸好的芋頭片可以撒點椒鹽粉，這個可以根據自己的口味炸芋頭需要把芋頭煮熟再炸嗎。

炸芋頭的用料大芋頭半個面粉110克雞蛋1個水150克鹽3克炸芋頭的做法步驟步驟1首先要買到這種大芋頭，這種芋頭粉粉糯糯的，炸起來比較好吃。步驟2芋頭去皮洗凈，切成約1厘米寬的長條。步驟3把水、面粉、雞蛋、鹽攪拌成無顆粒的面糊。步驟4把切好的芋頭條放入面糊中。攪好的面糊是可以掛在芋頭上的。面粉的吸水性不同，如果掛不住大家可以加點面粉。步驟5掛好面糊的芋頭條放入電餅檔中煎熟，最好煎制兩面金黃，脆脆的特別香。也可以放入鍋中用小火炸。外面的面糊有點金黃了芋頭也就熟了。步驟6剛炸好的芋頭特別好吃，也可以沾著調料吃。不過我更喜歡吃原味的

1、用料：芋頭半個、油適量、椒鹽適量。2、將芋頭去皮后，切成厚薄相間的薄片。3、把芋頭片放入清水中，清洗兩次，洗去多余的淀粉，讓芋頭片更加脆。最后用吸油紙將芋頭片吸干水份。4、油溫六成熱，下芋頭片依次分散下鍋炸。5、炸至芋頭片微黃色即可出鍋。6、將炸好的芋頭片控油。7、炸好的芋頭片可以撒點椒鹽粉，這個可以根據自己的口味

1、食材：芋頭一個、鹽1匙、白砂糖2匙。2、芋頭的品種要挑選那種里面是粉的，可以選這種大個頭然后比較輕的；3、芋頭削皮后洗干凈；4、切成大小適中的塊狀；5、鍋內下油燒熱后放入香芋中火油炸；6、油炸至香芋有點變色了加入鹽翻炸均勻；7、加入白砂糖翻炸均勻；8、瀝干油裝盤即可

炸芋頭脆又酥的方法是：1、將芋頭去皮，用刀切成粗1厘米長5厘米的條，蒜壓茸備用；2、鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制后撈出；3、凈鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中，開中火進行快速翻炒；4、大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠；5、快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀；6、一直炒至糖漿變干，在芋頭表面呈現出糖霜的感覺時關火即。