長期食用可降低血壓，如血脂,但如果水果中的糖分攝入過多，可能會轉化為脂肪，不利于血脂的控制,蘋果的降脂作用源于其豐富的果膠,所以當血脂偏高時，可以吃一些低熱量的水果來提高降低血脂的功效,但是當血脂特別高的時候，服用水果并不能達到血脂的治療效果，所以需要應用降脂藥物。

吃一些低熱量的食物水果，如草莓、獼猴、蘋果、梨、檸檬等，有減少的作用血脂。血脂包括甘油三酯和總膽固醇，當甘油三酯超過1.7mmol/L時，屬于高甘油三酯血癥，總膽固醇超過4.5mmol/L，屬于高膽固醇血癥。血脂增加可能會引起血液黏稠，容易發生一些心腦血管疾病。所以當血脂偏高時，可以吃一些低熱量的水果來提高降低血脂的功效。但是當血脂特別高的時候，服用水果并不能達到血脂的治療效果，所以需要應用降脂藥物。

規律飲食水果有助于調節血脂，但不能代替藥物治療。對血脂-1/有幫助的很多，比如山楂，獼猴桃，蘋果，紅葡萄干，荔枝，香蕉。山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富的維生素C，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯、降血壓的作用。蘋果的降脂作用源于其豐富的果膠。香蕉、荔枝能有效促進微血管血液循環，降低膽固醇，降低血壓。

蘋果:每天吃1-2個蘋果，可以降低血液膽固醇水平；柑橘:柑橘的抗氧化成分非常高，經常食用可以預防血栓等心腦血管疾病；核桃:吃生核桃、龍眼肉、山渣可以改善心臟功能。柿子:柿子含維生素比一般多水果，對心臟病、心肌梗塞、中風等有益。它含有一種酚類化合物，可以預防動脈硬化，降低心血管疾病的發病率。獼猴桃:含有17種以上的氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸和黃酮類物質，并含有多種微量元素和維生素，特別是富含Vc和硒。長期食用可降低血壓，如血脂。紅棗:輔助治療心臟病和高血壓，緩解動脈硬化。草莓:含有豐富的維生素和果膠，對防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦出血有較高的臨床價值，對高血壓有一定療效。石榴:軟化血管

血脂可以吃各種水果，但是不要吃太多。水果含有大量的維生素、礦物質、膳食纖維當然還有糖，豐富的膳食纖維可以延緩膽固醇的吸收，有助于血脂的改善。但如果水果中的糖分攝入過多，可能會轉化為脂肪，不利于血脂的控制，只要注意適量，血脂可以吃各種水果，比如荔枝、榴蓮、芒果等等。如果含糖量適中，如西瓜、桃子，以及蘋果、梨、香蕉、草莓、櫻桃等，均可視為高血脂癥水果，控制期內可適量食用，另外，如果水果吃多了，主食量要減少。