河南鄭州人，大學時同學有一部分信陽人，畢業后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達下自己的觀點，如有冒犯，謹表拙見。信陽人天南地北哪里都去，做各種各樣的生意而且多有成就，作為信陽人的一份子，下面我為大家解釋一下信陽人的主食為什么是大米，而不是面食。

1、河南信陽人為什么主食米飯？

你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！感謝題主提的問題，讓我此刻又懷念起了自己的家鄉。我是信陽商城縣人遠嫁湖北黃石，剛來到這個人生地不熟的新家時，周圍鄰居或朋友總有人喜歡問我是哪里人，得到回答是河南人時又會接著說哦，你們那里愛吃面食，然后我家那位替我解釋，以證明我適應這個一日兩餐米飯的生活習慣，作為信陽人的一份子，下面我為大家解釋一下信陽人的主食為什么是大米，而不是面食？信陽位于河南省最南部，是河南省的一個地級市，東邊緊挨著安徽六安，南邊是湖北麻城。

信陽特產信陽毛尖，是中國十大名茶之一，信陽曾被譽為“山水茶都”，信陽地處淮河上游，淮河流經信陽北部，信陽氣候濕潤，省內其他城市干燥的氣候在信陽市不多見的。信陽降水量很豐富，人均水資源占有量是全省第一，全是大大小小的湖泊與池塘大約有一千多座，著名的有浉河、南灣湖，香山湖、鲇魚山水庫等，豐富的降水量和大大大小小的湖泊與池塘，還有溫和濕潤的氣候，使信陽適合種植稻谷，有人說信陽人是最不像河南人的河南人，說話口音不像，飲食習慣、風俗習慣都不同。

其實信陽的地理位置不僅適合種植水稻也適合種植小麥，信陽是種植夏水稻的最北邊，又是種植小麥的最南邊，小時候水稻收割后大人們就開始翻田，為種植小麥做準備，因為主食不是面食，吃的不多所以導致現在沒人種了，但是生活中還是會經常吃面食的，雞蛋餅、餃子、韭菜盒子、火燒饃和手搟面是我們生活中常吃的幾種面食。我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！，

2、為什么大部分信陽人不會說河南話？

根本就不懂歷史，為什么信陽人說的是江西南昌九江話？因為明末清初的時候，信阻這片的人經過戰亂都死絕啦，后來從江西、麻城這邊大量的遷徙人口到信陽這邊來，明末的時候信陽屬于汝南郡。到了清朝末年的時候，太平天國運動又把那個浙江湖州安微宣城這一片的人殺完掉了，又把信陽光山羅山這一片的人遷徙到長興、安吉、廣德等地，你現在到安吉、廣德這一片問問他們當地人，他們自己都說他們的先祖是從河南信陽這一片遷過來的，你聽他們的方言，就跟河南光山、羅山方言是一模一樣的，

3、你有沒有接觸過河南信陽人？在你的印象里是怎么樣的？

河南鄭州人，大學時同學有一部分信陽人，畢業后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達下自己的觀點，如有冒犯，謹表拙見。信陽地處秦嶺淮河以南，算是南方，人口和所轄區縣相對較多（人口600多萬，兩區八縣），南側與湖北相連，東側毗鄰安徽，三省通衢，交通便利。單就河南整體區域來說，信陽應該是自然環境最宜居的，

信陽人一般認為自己是南方人，身邊的朋友說起來也經常說“你們北方大漢”等等詞匯。確實，地域心理歸屬這一塊確實有很大的差異，而且信陽光山和新縣說話口音很詭異，跟普通中原官話有很大的區別，河南本地人基本就是完全聽不懂。信陽外出的人特別多，省內外出人口僅次于南陽和周口，600多萬人，地形又多丘陵山崗，農業不怎么有出路，所以外出闖生活的人非常多。

信陽人又相對喜歡溫潤的氣候，所以一般選擇臨近的湖北，安徽合肥或者蘇州、杭州、上海等地，信陽人勤勞精明，所以在外做出事業發家落戶外地的特別多。回到主題，簡單說幾點我眼中的信陽人的特質，1.信陽人特別注重飲食，跟豫北地區早中晚都可以是一碗面不同，信陽人早上熱干面，中午或者晚上如果有條件必然四菜一湯，還特別喜歡吃燉鍋，臘肉，鴨鵝，魚都是他們心中至愛，他們可以不喝毛尖，但飲食質量必須要高，飲食在他們生活中占據非常重要的一部分。