胡辣湯胡辣湯是河南別具風味的小吃，已有百年歷史。這些就是小吃比較集中的地方了，但每個城市都有自己的特色美味，要想嘗遍河南小吃，也得用很長時間走很多地方了，感謝邀請，河南幾乎各個地市都有美食街、小吃街一類的地方，我就簡單的說幾個比較熟悉的吧，華燈初上，夜市的熱鬧才剛剛開場，燈火通明，小販們都在自己的攤位上大聲叫賣著自己的小吃。

1、河南什么地方的小吃多？

感謝邀請，河南幾乎各個地市都有美食街、小吃街一類的地方，我就簡單的說幾個比較熟悉的吧。一、我的現居地漯河每年都會舉辦中國食品博覽會，2019年的將在5月召開，到時候會有全國各地的小吃商家到漯河展覽美食，像烤雞翅、烤羊肉、煎豆腐等等都是非常經典的小吃，這也是漯河非常隆重的盛會。二、開封鼓樓夜市小吃，鼓樓夜市有特色的灌湯包、花生糕、烤面筋、鴨血豆腐、炸羊肉串等等，還有很多河南常見的面食，非常熱鬧。

三、鄭州二七廣場小吃，二七廣場的小吃比較分散，有小店的奶茶、冰淇淋，也有攤位上的烤豬蹄、炸雞柳、牛肉漢堡，還有很多餐廳的特色美味，當然這個比較貴，沒有去過。四、洛陽老街，老街的風味比較獨特，像洛陽八大湯、靈寶肉夾饃、涮牛肚、洛陽水席等這些豫西地區的美食。這些就是小吃比較集中的地方了，但每個城市都有自己的特色美味，要想嘗遍河南小吃，也得用很長時間走很多地方了，

2、河南有名的小吃有哪些呢？

河南18地市的特色美食小吃1、開封開封小籠包開封小籠包最有名的當鯉魚焙面屬第一樓，但是人氣太旺要等很長時間才可以吃到，且多為外地游客慕名前往。鯉魚焙面是開封特產名菜，由“糖醋熘魚”和“焙龍須面”兩道名菜配制而成，鯉魚色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細如發絲，蓬松酥脆。2、鄭州燴面鄭州最有名的燴面館是合記燴面，這里外地游客去的較多，不但可以吃到面，還可以品嘗到美味豫菜，

本地人則經常去蕭記燴面，因為這家面的味道據說比合計要好，只是名氣上略輸一籌。老蔡記蒸餃蔡記蒸餃具有皮薄微黃，色澤光亮，餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點，1997年被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。3、洛陽洛陽水席“水席”有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一樣不斷地更新，

洛陽水席人氣最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、漿面條。漿面條漿面條是洛陽最普遍的一道風味小吃，也是中華名小吃之一，最大的特點是易于消化，是由發酵的綠豆漿制作而成，吃漿面條有個頗為奇特的講究，那就是越是隔天的面條越好吃。4、安陽安陽“三熏”安陽“三熏”包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉，成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長。

炒三不沾安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成，成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。5、南陽油茶油茶起源于清朝雍正年間，油茶配料為面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等，味道濃郁，咸香適口。南陽油茶為泊來品，其起源與佛教文化有一定有淵源，博望鍋盔鍋盔是用白面烤制的一種特色食品。

外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬干一般，直徑一尺余，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞，6、漯河砂鍋砂鍋友愛街口的小眼，受降路老扁旁邊的清真沙鍋，海河路上的楊林沙鍋都不錯。芝麻葉面條馬店芝麻葉面條，海河路和黃山路交叉口路北那家，雞頭雞爪挺辣，7、許昌胡辣湯許昌風味小吃多姿多彩，首當其沖的便是河南最為著名的——胡辣湯。

雖然沒有沒有周口逍遙鎮的胡辣湯有名，但也有著許昌自己的味道，大鍋菜大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店里吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！8、三門峽大刀面大刀面距今已有200多年的歷史。切面的刀大的出奇，此刀長3尺，寬5寸，形如鍘刀，先將面搟成一尺多寬的面皮，然后折疊成十余層，放在大刀下，切成寬細不同的面條。

吃時佐以澆頭、配菜，酸辣可口，水花佛手糖糕水花佛手糖糕是一種外形獨特的面食，表層用面粉堆疊起泡，成品色澤紅亮，狀如佛手。吃來外酥內軟、軟而不粘、香而不膩，9、平頂山魯山攬鍋菜魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做的“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一，該菜鮮香軟嫩、咸辣適口，色形兼備，集中國八大菜系之精華與魯山風味于一體。