河南南陽市的特產(chǎn)美食還是挺多的，像南陽雖然說是一個南北方交界的城市，但是南陽人對于面條還是挺喜歡的，像南陽方城的羊湯燴面那可是相當有名氣的，還有南陽新野的板面和窩子面，據(jù)說南陽的窩子面是由武漢熱干面改造而成的。豆腐腦現(xiàn)在家里幾乎也沒人做，好多都是早餐店里現(xiàn)賣的，有豆?jié){和豆腐腦，平常我去早餐店也不怎么喝店里的豆?jié){和豆腐腦，因為他們做的確實的一般，豆腐腦吃起來有點發(fā)苦或澀澀的味道，沒有豆香和鮮嫩的感覺。

1、你覺得哪里的豆腐腦做的好吃，有什么特點？

這個問題我不能給你推薦地方了，因為我不知你是哪里的，再者即使給你推薦到地方了，因為距離的問題或許你也不能去，但看到你這個標題讓我想起了童年時候吃的豆腐腦，我想分享一下。豆腐腦在我的印象里可能別人也叫做豆花吧，可能每個地方的叫法都或許不相同，豆腐腦現(xiàn)在家里幾乎也沒人做，好多都是早餐店里現(xiàn)賣的，有豆?jié){和豆腐腦，平常我去早餐店也不怎么喝店里的豆?jié){和豆腐腦，因為他們做的確實的一般，豆腐腦吃起來有點發(fā)苦或澀澀的味道，沒有豆香和鮮嫩的感覺。

在電視里老看到說老北京豆腐腦豆花啊很好，咱也沒去過北京，更沒品嘗過老北京豆腐腦是啥樣的，但我清晰的記得童年時農(nóng)村里的豆腐腦，在農(nóng)村里每到過年時節(jié)幾乎每家都要做豆腐，或在農(nóng)村里誰家要辦大事了，比如誰家娶媳婦擺宴席或誰家做小孩的滿月宴席時，都要去做豆腐。我記得大人們是這樣子的，提前一天把篩選好的黃豆放水桶里泡上一夜，第二天早上把泡好的黃豆放石磨里或機器里給磨碎，然后把這些汁漿收集好，在村子里置上一口大鐵鍋，放上清水燒熱再把磨好的黃豆汁漿倒入鍋里燒開，等到一定的火候或時間時就要起鍋了，這時候飄在鍋里的豆腐腦豆花豆?jié){是最美好的，隔著多遠的距離都可以聞到豆香味，

2、南陽有什么好吃的美食？

一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關的新野板面！對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關于新野板面有兩個傳說，一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。

反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當?shù)厝艘步小皬堬w板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。

豆腐腦是我最喜歡的一種小吃，都說“南甜北咸\

3、全國各地的豆腐腦哪里的最好吃？