節(jié)瓜，節(jié)瓜性什么味什么它有什么營養(yǎng)和功效

來源：整理時間：2023-05-28 03:14:31 編輯：好學習手機版

1，節(jié)瓜性什么味什么它有什么營養(yǎng)和功效

沒看懂什么意思？

節(jié)瓜又名毛瓜。其性平味甘，能健脾滲濕，其鈉和脂肪含量都較低，常吃可以減肥。它有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。其對腎臟病、浮腫病、糖尿病有一定的輔助作用。炒食、煲湯都可以

節(jié)瓜性什么味什么它有什么營養(yǎng)和功效

2，何謂節(jié)瓜

節(jié)瓜是冬瓜的變種。屬葫蘆科一年生蔓生草本植物。在一條藤上，每隔幾節(jié)就結一瓜，故名節(jié)瓜。和普通大冬瓜相比，節(jié)瓜結果多，果形小，肉質致密，單果重250～500克，購買和食用方便，更受消費者歡迎。節(jié)瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，尤以嫩瓜為佳。常食之具有減肥作用，還有清熱、消暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏天的消暑蔬菜。同時，對治療腎臟病、浮腫病、糖尿病也有一定的輔助作用，是重要的出口創(chuàng)匯蔬菜。

何謂節(jié)瓜

3，節(jié)瓜的做法

節(jié)瓜咸蛋湯：節(jié)瓜三個，生咸蛋二只，鹽四分之一茶匙，花生油一湯匙半，清水八碗做法: 節(jié)瓜刮去皮，洗凈，切長塊；燒熱鍋，用油、鹽略炒，入清水煲半小時；咸蛋打打散入湯再煲十五分鐘；加瘦肉同煲，味更鮮

蝦皮炒節(jié)瓜1.蝦皮用少許料酒泡會，節(jié)瓜削皮切好2.鍋熱放油先炒蝦皮，接著放節(jié)瓜炒熟3.出鍋前放少許耗油和醬油調味即可

節(jié)瓜切大塊，然后可以煲湯，尤其煲雞蛋湯最好喝了，方法很簡單，把節(jié)瓜切片，然后雞蛋灑入湯里后再放入節(jié)瓜，這時火一定要大，在最短的時間里把節(jié)瓜煮熟就好了

節(jié)瓜的做法

4，節(jié)瓜是什么

節(jié)瓜是什么　　節(jié)瓜聽起來非常有意思的名字，這是一種非常特殊的植物，在平時生活中，很多家庭都喜歡把節(jié)瓜用來做成菜肴香用味道好營養(yǎng)高，那么節(jié)瓜到底是什么呢?也有很多朋友不了解，下面就讓本文來為大家講述相關知識。　　 1、節(jié)瓜是什么　　節(jié)瓜是屬于葫蘆科植物的一種，也是冬瓜的變種，節(jié)瓜也屬于草本植物，它的外形非常的特別，節(jié)瓜的葉片看起來有點腎狀，節(jié)瓜成熟以后的果實比較小，但是比黃瓜要稍微長一些，而且要粗一些，在它的表皮有很多的硬毛，成熟的節(jié)瓜食用價值是很高的，而且其中含有的各類營養(yǎng)素非常的全面。　　 2、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點　　節(jié)瓜不僅外表非常的特殊，看起來像冬瓜，但是又沒有冬瓜那么大，看起來又有點像黃瓜，但是又比黃瓜更要粗一些，長一些，給人的感覺是比較奇怪，但是總體看起來還是比較美觀的，在節(jié)瓜中含有的營養(yǎng)素也很充分，這要比比普通的葫蘆科植物更加的豐富一些。節(jié)瓜中含有很多的維生素和胡蘿卜素以及大量的氨基酸成分。　　 3、食用節(jié)瓜的功用　　吃節(jié)瓜帶來的保健功效也是有很多的用，節(jié)瓜做成的菜肴不僅能夠讓我們的食欲得到滿足，可以品嘗到比較，而且還可以調理脾胃，健康促進消化，提升食欲。節(jié)瓜絕對是非常值得大家在平時經常吃的，因為它確實能夠起到促進身體健康的作用，而且做成的菜肴的口味也很讓人滿意，吃起來要比普通的蔬菜更具風味一些。　　通過上文的講述，大家對于節(jié)瓜的相關知識應該有所了解了，節(jié)瓜是葫蘆科的一種植物形狀特別但是營養(yǎng)價值高，非常值得在平時經常食用。節(jié)瓜是什么季節(jié)的　　很多人都愛吃節(jié)瓜，主要是因為節(jié)瓜做成的菜肴口感很清爽，讓人非常的舒適，而且也能為人體補充很多的營養(yǎng)素，那么節(jié)瓜是什么季節(jié)的呢?這有很多朋友可能并不是很了解，今天就讓本文帶領大家一起來詳細的了解一下。　　 1、節(jié)瓜的季節(jié) 　　節(jié)瓜在我國是非常受歡迎的一種植物，很多朋友對于節(jié)瓜是什么季節(jié)的，一點都不知道，其實節(jié)瓜的收貨季節(jié)是取決于種植的季節(jié)，不同的時間種植的節(jié)瓜，收獲的時間就不一樣。節(jié)瓜在我國的南方，除了冬季以外，春夏秋三個季節(jié)都是可以進行種植的。如果選擇在春季粽子的話，那么一般在夏季可以收獲，夏季種植的話，那么就在秋天收獲。　　 2、節(jié)瓜的特點　　節(jié)瓜其實是屬于葫蘆科植物的一種，它的外形確實有些類似冬瓜，但是體積要比冬瓜小很多，比黃瓜要稍微粗一些長一些，它的外表有一層比較硬的毛，看上去是比較奇特的。節(jié)瓜不僅樣子很特別，而且富含的營養(yǎng)特別高，其中含有的維生素物質是比較豐富的，此外還含有很多氨基酸和很多的礦物質，以及很多的微量元素。　　 3、節(jié)瓜的功用　　節(jié)瓜的功用也是有很多的，它不僅是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，也是一種保健功效非常理想的蔬菜，人們如果能夠經常將節(jié)瓜做成菜肴來吃的話，那么可以提升我們的食欲，提高我們的消化能力，而且經常吃節(jié)瓜的話，還可以清熱解毒，尤其是在炎熱的夏季，非常適合吃這種蔬菜。　　通過介紹我們了解到，節(jié)瓜的收獲季節(jié)是根據種植時間來決定的，成熟后的節(jié)瓜營養(yǎng)價值是很高的，而且口味也是非常清爽的，大家可以經常通過吃節(jié)瓜來提高身體健康狀況。節(jié)瓜是熱性還是涼性　　節(jié)瓜到底是屬于熱性的還是涼性的，確實讓很多朋友都比較的疑惑，今天就讓我們帶個問題一起來詳細的探討一下，希望通過文章的介紹，能夠讓大家對于節(jié)瓜到底是屬于熱性還是涼性有進一步的認識。　　 1、節(jié)瓜是熱性還是涼性　　節(jié)瓜確實在日常生活中非常的受歡迎，因為它的口味很特別，吃起來讓人非常的舒適，但是很多人對于它是屬于熱性還是涼性一概不知。其實節(jié)瓜既不屬于熱心，也不屬于涼性，它是屬于平性的一種食材，可見它是非常溫和的。這種食材是適合大部分體質所食用的，平時吃平性的食物是比較符合身體需求的。　　 2、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點　　節(jié)瓜不僅是屬于平性的一種較為溫和的食材，而且節(jié)瓜也是一種非常富含營養(yǎng)的食材，在節(jié)瓜中含有的微量元素是比較充分的，其中含有的鋅元素和鈉元素以及鉀元素比較高，此外也含有很多的維生素成分和很多的礦物質以及大量的氨基酸，這絕對是一種非常具有營養(yǎng)的蔬菜佳品滋補，身體的效果是可想而知的。　　 3、吃節(jié)瓜的好處　　通過吃節(jié)瓜確實可以帶來很多好處以上介紹的營養(yǎng)成分，我們就可以得知吃這種蔬菜來補充營養(yǎng)是很可靠的，除了能夠補充營養(yǎng)增強體質以外，還可以促進消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的話，吃一些節(jié)瓜是能夠促進消化的。此外對于偏胖的人來說，也適合吃節(jié)瓜，因為節(jié)瓜的熱量低。　　通過上文的詳細講述，我們得知節(jié)瓜是屬于平性的一種食材佳品，不僅它的性質較為溫和，而且它的營養(yǎng)價值極高，平時經常吃節(jié)瓜是非常有好處的。節(jié)瓜是西葫蘆嗎　　很多人把節(jié)瓜和西葫蘆混淆在一起，認為節(jié)瓜就是西葫蘆，那么這種看法到底對不對呢?節(jié)瓜真的就是西葫蘆嗎?下面就讓我們帶著問題一起來詳細的探討一下，希望通過本文的講述能給各位提供正確的參考和幫助。　　 1、節(jié)瓜是不是西葫蘆　　節(jié)瓜其實是冬瓜的變種，它屬于葫蘆科的植物，但是它不是西葫蘆，西葫蘆和節(jié)瓜是不同的兩種食材，所以大家不要混淆，不了解的朋友在這里，本文可以明確的告訴大家，節(jié)瓜就是節(jié)瓜，它不是西葫蘆，可以把它看作是冬瓜的一種，但是不能和西葫蘆混為一談，兩者的區(qū)別是比較大的。　　 2、節(jié)瓜和西葫蘆的區(qū)別　　節(jié)瓜和西葫蘆的區(qū)別是比較顯著的，節(jié)瓜的外形酷似冬瓜，但是體積并沒有冬瓜那么大，而且在它的表皮上有一些硬毛，比較粗糙，西葫蘆它的外形雖然也是圓柱長條狀的，但是他的外表比較光滑，沒有那么粗糙，而且西葫蘆的顏色要比節(jié)瓜深一些，通過外觀就能夠很清楚的分辨出，哪一個是節(jié)瓜，哪一個是西葫蘆。　　 3、節(jié)瓜的營養(yǎng)特點　　節(jié)瓜和西葫蘆的營養(yǎng)成分也是不一樣的，相比而言，節(jié)瓜的營養(yǎng)價值要更高一籌。在節(jié)瓜中含有的氨基酸成分比較多，要知道氨基酸是一種非常有利于人體健康的特殊物質，可以增強體質，此外還含有大量的微量元素和多種維生素成分，這些營養(yǎng)元素都是構成人體健康所必需的，西葫蘆雖然也含有很多的營養(yǎng)成分，但是要比節(jié)瓜略低一些。　　節(jié)瓜其實是冬瓜的變種，它不是西葫蘆，所以不了解的朋友可以通過它們的外觀來進行，節(jié)瓜絕對是值得大家經常吃的一種蔬菜，因為它營養(yǎng)價值高。擴展閱讀：節(jié)瓜

5，節(jié)瓜是什么

節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜原產我國南部，是我國的特產蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節(jié)瓜栽培也有多年歷史。節(jié)瓜根系較強大，但比冬瓜弱。莖蔓生，五棱。莖節(jié)腋芽容易發(fā)生側蔓，故分枝力強。抽蔓開始，每個莖節(jié)還有卷須，卷須分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果實小，比黃瓜略長而粗，長15-25厘米，徑4-10厘米，成熟時被糙硬毛，無白色蠟質粉被。對氮素較敏感。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。因此，節(jié)瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。詳見百科。

6，節(jié)瓜有什么食療作用

節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。您好：節(jié)瓜營養(yǎng)價值節(jié)瓜以食用嫩果為主，成熟果實也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。節(jié)瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強，耐貯運，適于保護地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產品于東、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。食療作用　　節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。在果實形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。節(jié)瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養(yǎng)價值方面，節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)亦認為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具正氣。明朝醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記述：節(jié)瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。。據植物藥理，節(jié)瓜乃體弱的病愈者最合適的食物，其養(yǎng)份較一般蔬菜為高，各種營養(yǎng)分量均不特殊，屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對于非腎性水腫病人，節(jié)瓜有助利尿，使尿量增加，消除身體積滯的水份。節(jié)瓜也適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

7，節(jié)瓜的營養(yǎng)價值高嗎跟黃瓜有什么區(qū)別

節(jié)瓜詳細介紹原料介紹 Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow節(jié)瓜又名毛瓜，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種，所以又名小冬瓜，原產中國南部，是中國的特產蔬菜之一。節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。在香港，花瓣新鮮未干的嫩節(jié)瓜，更被視為高檔蔬菜看待。節(jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。相關人群一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。制作指導嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。食療作用節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

木瓜好

節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

又名毛瓜。節(jié)瓜屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種，所以又名小冬瓜，原產中國南部，是中國的特產蔬菜之一。節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。在香港，花瓣新鮮未干的嫩節(jié)瓜，更被視為高檔蔬菜看待。節(jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。適用人群一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。用法用量嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。食用功效節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。貼士在果實形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。

一個是節(jié) 一個是黃