豆腐在上面煮好后，把拌好的碎根放入豆腐中，碎根麻辣嫩滑，味道鮮美,材料:菜豆、大蒜,準備新鮮的豆子,鮮豆的做法:1,2.剝豆子,成熟蠶豆屬于雜豆，流行的炒貨如“怪味豆”“玉帶”都是用它做的,還有一種青嫩豆，新鮮蠶豆,是蠶豆的青春，會做很多好吃的菜，比如雪菜炒豆瓣，火腿悶豆瓣，蠶豆土豆燜飯...啊，我流口水了。
還有一種青嫩豆，新鮮蠶豆。是蠶豆的青春，會做很多好吃的菜，比如雪菜炒豆瓣，火腿悶豆瓣，蠶豆土豆燜飯...啊，我流口水了。成熟蠶豆屬于雜豆，流行的炒貨如“怪味豆”“玉帶”都是用它做的。這些零食一般都是油炸的，所以口感酥脆，能量很高。100克只有兩三把，能量卻高達400 ~ 500千卡，接近一頓飯。
材料:菜豆、大蒜。鮮豆的做法:1。準備新鮮的豆子。2.剝豆子。3.把鍋里的水燒開。4.將去皮的豆子洗凈，倒入鍋中煮熟。5.將煮熟的鮮豆撈起，放涼備用。6.把煮熟的新鮮四季豆放在盤子里。7.將大蒜壓碎，加入開水。8.向盤中加入調味料。(醬油、醋、味精、花椒油、香油、紅油、蒜水、鹽。9.成品圖
3、云南什么小吃最出名幾年前昆明的菜市場和學校門口經常賣斷根豆腐。通常，攤販用自行車抱著一個烤箱，烤箱里有炭火，豆腐在上面煮好后，把拌好的碎根放入豆腐中，碎根麻辣嫩滑，味道鮮美。現在很少看到路邊攤了。
