葷菜精選100例，求菜名葷菜的隨便舉例要有名的

來源：整理時(shí)間：2023-04-04 12:17:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，求菜名葷菜的隨便舉例要有名的

金龍板栗煲.宮保雞丁.魚香肉絲.粉蒸肉.鹽爆肚絲.口水雞.椒鹽琵琶蝦..............

烤全羊。

求菜名葷菜的隨便舉例要有名的

2，家常葷菜有哪些

韭菜、大蔥、大蒜、禽、肉類。

排骨燉土豆，排骨燉山藥，小雞燉蘑菇，

青椒炒肉紅燒魚糖醋排骨宮保雞丁紅燒排骨等等，所有清蒸的，紅燒的，爆炒的這些葷的都算！每個(gè)地方有不一樣咯！

糖醋排骨，紅燒排骨，紅燒肉，骨頭煲，可樂雞翅，紅燒雞爪，

紅燒肉

家常葷菜有哪些

3，家常葷菜有哪些

紅燒肉、魚香肉絲、干煸豆角、酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、紅柿炒蛋、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁、拍黃瓜、糖拌西紅柿、麻辣豆腐、大盤雞、雞蛋羹、小炒肉、燒茄子、拔絲地瓜、雞塊燒土豆、桂花糯米藕、冰糖蓮子、醋溜白菜、酸菜魚、豆腐粉條菜、水煮牛肉、粉蒸肉、清炒冬瓜、冬瓜炒肉、酸辣白菜、西紅柿燉牛腩、螞蟻上樹~~~

回鍋肉，燒豆付，宮爆雞丁，燒白，蒸肉，丸子湯，

家常葷菜有哪些

4，各種葷菜的做法

南瓜燉肉。大南瓜切開一個(gè)小口，用肉填充南瓜。蒸熟。

賽魚翅主料：猴頭菇輔料：木耳、雞胸肉調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、淀粉烹制方法： 1、將猴頭菇切塊，雞胸肉切片，鍋中加水，放入鹽、蔥姜沸騰后放入猴頭菇煮5分鐘撈出； 2、雞肉中加入料酒、鹽、味精、雞蛋、水淀粉、食用油拌勻腌制片刻后，放入沸水中滑熟備用； 3、坐鍋點(diǎn)火倒油，下入蔥姜蒜爆香，烹入料酒，沖少許清水，加鹽、味精、白糖、水淀粉勾芡，依次放入木耳、黃瓜、猴頭菇、雞肉，淋香油滑炒均勻即可。特點(diǎn)：鮮咸清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅燒茄子主料：茄子輔料：香菇、西紅柿、木耳、蔥、姜、蒜調(diào)料：味精、白糖、醬油、醋、料酒、淀粉烹制方法： 1、將茄子去皮切厚片，表面輕切花刀，再切成滾刀塊，放入油鍋中炸至金黃備用； 2、蔥姜蒜末中加入少許泡發(fā)好的木耳、香菇，調(diào)入料酒、醬油、白糖、醋、味精拌勻，鍋中留底油，倒入調(diào)好的汁，水淀粉勾芡，放入西紅柿、茄子快速翻炒均勻即可。特點(diǎn)：鮮香適口，外酥里嫩。熗黃瓜【原料】黃瓜400克。鹽3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、蔥10克、味精0.5克、芝麻油5克。【做法】黃瓜洗凈去蒂，切成約4厘米長(zhǎng)、l厘米粗的條，碼鹽少許，蔥切成馬耳朵形。炒鍋置旺火上，加菜油燒至五成熱（約125℃），放入干辣椒節(jié)炒至呈棕褐色時(shí)，下花椒炒出香味，再放黃瓜快速炒勻。加入精鹽、味精、蔥炒至斷生，淋芝麻油起鍋即成。番茄滑蛋蝦主料：蝦仁、雞蛋輔料：番茄、蘆筍調(diào)料：鹽、味精、白糖、白胡椒粉烹制方法： 1、將西紅柿切塊，蘆筍切段，分別過開水焯燙撈出，蝦仁中加入胡椒粉、鹽、淀粉腌制，再過水焯熟備用； 2、將雞蛋打入碗中，加少許牛奶、淀粉攪拌均勻，依次加入西紅柿、蝦仁、蘆筍，調(diào)入鹽拌勻，坐鍋點(diǎn)火倒油，將雞蛋倒入滑炒至定型出鍋即可。特點(diǎn)：色彩鮮艷，口感滑嫩。 g