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1，大料的學名叫什么和八角不同的

圖片不清晰，看樣子是草果。草果是姜科豆蔻屬植物草果的果實，別名：草果仁，草果子。味辛，性溫。可作香料。也可藥用，有燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食之功效。治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。

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大料的學名叫什么和八角不同的

2，八角和大料的區別是什么

日常生活中，需要做各種不一樣的食物來吃，這樣才能獲取全面的營養物質，在制作不同的食物的時候，里面可以添加的調味料也不一樣，那么八角和大料的區別是什么呢？ 1、大料和八角沒有任何區別。因為大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人習慣稱之為八角茴香，而北方人則習慣稱之為大料，此外還有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等別稱。 2、八角在烹飪中應用廣泛，主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調劑口味，增進食欲。 3、燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。 4、在做上湯白菜的時候，可以將適量的八角和鹽倒進白菜里，一起煮，然后將適量的香油在最后的時候添加進去，如此一來，才就有了很濃郁的葷菜味。以上就是給各位帶來的關于八角和大料的區別是什么的全部內容了。

八角和大料的區別是什么

3，怎樣分辨八角大料和莽草

介紹如下：首先，我們在選購八角的時候可以從外形區分，所謂八角，顧名思義，大部分是有八個角的，經查驗證，八角一般是有7-10個角的，且角圓鈍，莽草角尖細，且一般有11-13個角。其次，我們可以對比下果柄，八角果柄較長，莽草較短。且八角果實外露，莽草果實比較封閉。最后，我們可以通過味覺來分辨，嘗一下，八角味甜，莽草味酸。

八個邊和多邊（八角是八邊）

怎樣分辨八角大料和莽草

4，八角和大料有什么區別

八角不僅僅是調味料，曬干之后還是一種中藥呢!八角是大料嗎?八角該如何選購呢?作為生活中最常見的調味料，下面就趕緊來了解一下八角的相關消息吧!八角是大料嗎：八角又叫做八角茴香、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科;八角屬的一種植物。株高10-15米。樹皮灰色至紅褐色;枝密集，成水平伸展;主要生長于陰濕、土壤疏松的山地。八角的種植分布在我國的廣西、云南、福建南部、廣東西部。除栽培的八角外，其他野生種類的果實多有劇毒，誤用可引起死亡。八角其實就是大料，只是名稱上的不同，但是它們是一樣的。大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人習慣稱之為八角茴香，而北方人則習慣稱之為大料。所以，無論是八角還是大料都是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品，可以適當地加一點，會給你的烹飪成果加分哦，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。八角有副作用嗎：八角一年結兩次果，每年第一次開花所結的果實稱為“春八角”，第二次開花結的果實稱為“秋八角”，秋八角肥壯飽滿，皮紅色，氣味濃郁，品質u>蝦謾6宜魑恢值魑讀希31緩芏噯擻迷誆妥郎希前私潛暇掛菜閌且恢種幸忻揮懈弊饔媚其實，八角對人體是有些副作用的，所以，在吃八角的時候就要小心啦，或者是在用八角作為調味的時候，一定要注意它的量，以及使用它的頻率啦。八角的副作用主要是體現在可能會傷目、長瘡;也就是說，多吃八角，會損傷視力，讓人的視力下降，是不適宜大量的食用的，也不適宜長期地食用。如果是作為藥用的八角，就應該更加注意了，在醫師的指導下服用。八角只是作為一種調味料，是可以偶爾吃，而且是較小份額的吃，不吃太多是不至于出現上述的副作用的。八角是大料嗎？八角該如何選購呢？作為生活中最常見的調味料，下面就趕緊來了解一下八角的相關消息吧！八角該如何選購：可能有關注新聞的親們都知道，有陣子假八角的新聞鋪天蓋地，貌似是不法商人用了9個角甚至12個角的莽草來冒充八角。所以，我們就不得不注意對八角的挑選了，畢竟這是吃的東西，很多時候說病從口入，就是因為有些小細節不注意了。而假的八角，也就是莽草，它是一種劇毒植物，不小心吃到了肯定會引發身體不適。所以，要學會分辨八角和莽草哦!其實，分辨的方法也很簡單，數數有幾個角就行了。正規的超市或者菜市場用莽草冒充八角的倒是不太多。不過和花椒一樣，都有些販子把香料先泡水之后再來賣，為的是稱重的時候更壓秤。選購的時候需要仔細聞聞味道，味道太淡的就別買了。