烤箱烤羊腿，烤箱羊腿的做法步驟圖烤箱羊腿怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-02 15:33:54 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，烤箱羊腿的做法步驟圖烤箱羊腿怎么做好吃

步驟 1第一步收到羊腿解凍步驟 2第二步解凍好后的羊腿開始切井步驟 3使用擠蒜器步驟 4第三步準(zhǔn)備好蒜泥、姜片步驟 5第四步根據(jù)開始抹蒜末、十三香、花椒粉等各種香料，兩面涂抹均勻后覆蓋上姜片使用保鮮模包裹。然后使用刀背敲打，放入冰箱一夜。步驟 6第五步去除保鮮膜姜片，放入烤盤錫使用箔紙包裹嚴(yán)密。烤箱上下220度預(yù)熱十分鐘后放入，放烤箱中部烤大約一小時三十分鐘左右。步驟 7湯汁可保留參考第七步步驟 8第六步取出羊腿開始涂抹蜂蜜水，這時候可以涂抹一些香料孜然。烤十五分鐘取出涂抹一次。還是烤箱上下220度。步驟 9第七步可以根據(jù)個人喜好準(zhǔn)備一個配菜，土豆、地瓜、胡蘿卜塊。澆上剛才的羊湯和羊腿一起烘烤。步驟 10第八步大約烤制30-45分鐘左右，是實(shí)際情況而定取出羊腿。根據(jù)個人喜好涂抹椒鹽、孜然粉等香料開始食用。

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2，烤箱版烤羊腿怎么做

用料羊腿鹽若干花椒適量孜然粉適量孜然粒適量生抽適量老抽一點(diǎn)點(diǎn) 蠔油適量蜂蜜水適量辣椒愿意就放蒜粉有就放橄欖油適量烤羊腿烤箱版的做法羊腿解凍后，橫切豎切，大概切成三四厘米的小方塊，切到骨頭就好。兩面都這樣切。然后抹鹽，羊腿表面和每道切口里都要抹，之后抹孜然粉，也是這樣，正反面，每個切口里，抹勻。羊腿表面撒一些蒜粉。每個切口里放兩三粒花椒。裝袋，冰箱冷藏一夜。這是干料腌羊腿。第二天早上，小碗裝兩茶勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽，半勺蠔油，一勺橄欖油，拌勻。取出干料腌過的羊腿，將上面拌勻的小料均勻的刷在羊腿兩面，用保鮮膜或者保鮮袋裝好。繼續(xù)放冰箱冷藏。具體多久看具體情況。我腌了兩小時后開始烤的。取出腌好的羊腿，放烤架上，用剩下的腌料，此時可以再抹一遍。然后撒孜然粒，我為了給孩子吃沒有放辣椒面，喜歡吃辣的可以放。烤箱中層放烤架，下層放烤盤接油。220度，一小時。二十分鐘后，刷一遍蜂蜜水，烤二十分鐘，翻面，刷蜂蜜水，烤二十分鐘。烤箱降到200度，羊腿再翻面，繼續(xù)再烤十到二十分鐘。時間視羊腿大小而定。烤制過程中，就快到出爐標(biāo)準(zhǔn)了！出爐啦！開吃！

烤箱版烤羊腿怎么做

3，怎么用家用烤箱烤羊腿

有2總方法，一種是用錫紙包裹來烤，一種是用旋轉(zhuǎn)烤架來烤，看你喜歡吃什么口味的了

丁香烤羊腿的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：云貴菜丁香烤羊腿的制作材料：主料：山羊后腿１只…3000克, 姜末…30克, 甜面醬…20克, 黃瓜片…50克, 蔥白段…80克, 燒餌…12個, 胡椒…5克, 鹽…20克, 丁香…10顆, 味精…10克, 花生油…200克, 蔥末…30克, 芝麻油…20克丁香烤羊腿的特色：云南回族自元代大規(guī)模遷入后，定居農(nóng)耕，食俗起了明顯變化。烤羊腿是北方烤制的基礎(chǔ)上，經(jīng)過回族廚師增用丁香、花生油和水，入烤爐烹制而成。此菜色澤金黃，異香撲鼻，酥爛軟嫩，用燒餌夾入烤羊腿肉，既有北方風(fēng)味，又有南方特點(diǎn)。教您丁香烤羊腿怎么做，如何做丁香烤羊腿才好吃1、羊腿洗凈，用竹扦在兩面戳10個孔，放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜揉透，腌漬1小時。 2、將羊腿放入烤盤，丁香鑲?cè)肴饪變?nèi)，再放入花生油和清水共250克，置烤盤于烤箱內(nèi)，用溫水烤至湯干，肉熟呈金黃色，取出刷上芝麻油，全腿上桌。亮相之后，切片裝盤，在盤兩端用黃瓜片點(diǎn)綴，跟燒餌、面醬碟、蔥白段碟上桌。注意：燒餌：是用大米煮熟為飯，取出趁熱搗為泥，捏成團(tuán)，搟成直徑15厘米、厚0.5厘米的圓餅即為餌。放在栗炭火上烘烤起泡取下，抹上芝麻花生醬、辣椒油、甜醬油即食。亦可夾上烤羊肉或鹵牛肉、油條，則風(fēng)味更佳。

怎么用家用烤箱烤羊腿