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1，如何做芹菜炒肉

做法：芹菜切段，肉最好切絲，我切成條了。不過吃著更爽！紅椒絲少許，蔥姜蒜爆鍋，放紅椒絲和肉絲，加少許蠔油調(diào)味，肉變色后下芹菜大火爆炒，（因為芹菜比較嫩，所以沒有焯水）出鍋前放適量鹽和雞精。

如何做芹菜炒肉

2，芹菜炒肉怎樣做

芹菜炒肉做法:1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然后切做芹菜炒肉所需的材料(20張)成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。　　2、在鍋內(nèi)多放點油，待油開后，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤，但千萬不要加水　　3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。這里也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。

芹菜炒肉怎樣做

3，芹菜炒肉的做法芹菜炒肉怎么做

步驟1.準(zhǔn)備食材。2.芹菜去葉切成寸段備用。3.豬脊肉切成細絲，用料酒，少許淀粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。4.鍋中放適量油，加入肉絲。5.炒至肉絲變白后關(guān)火。6.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱。7.加入蔥姜絲炒出香味。8.然后鏟出，只留鍋中油。9.加入芹菜，快速翻炒。10.炒至芹菜翠綠，加入肉絲。11.翻勻后，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。

1、擇取芹菜干，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然后切成小段。瘦豬肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。 2、多放點油，大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒[查看辣椒的做法]片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。 3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。 4、整個工序中，注意事項就是一點水都不要放。芹菜炒肉的特點：這個菜色味俱全，芹菜吃起來很嫩。芹菜小常識： 1、選購芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者。 2、研究表明，常吃芹菜，能減少男性精子的數(shù)量，對避孕有所幫助。

芹菜炒肉的做法芹菜炒肉怎么做

4，芹菜炒肉怎么做啊

芹菜炒肉一般分為炒肉絲和炒肉片，這兩種做法的肉比較容易入味，芹菜也比較脆而可口。下面介紹具體做法：芹菜炒肉絲：主料：豬肉(瘦) 150克芹菜 250克調(diào)料：植物油 50克甜面醬 20克醬油 30克各適量做法： 1.將豬肥瘦肉批切成薄片，再將肉片切成絲狀；芹菜摘去葉，削去根，洗凈后切成段。 2.將芹菜段放入沸水中汆一下，隨即取出浸放在流動的冷水中過涼，撈起瀝水，待用。 3.將炒鍋置于中火加熱，放入食油燒至六成熱時，推入肉絲煸炒至泛白，撥放鍋邊，放入甜面醬燒熟，再與肉絲混炒，加入醬油翻炒，倒入芹菜，顛翻炒鍋即可起鍋裝盤上餐桌。芹菜炒肉片：材料：芹菜2~3棵，瘦肉2兩，新鮮的紅辣椒2個，大蒜和姜等。做法： 1.擇取芹菜枝干，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然后切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片； 2.多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟，千萬不要加水，熟了之后裝盤； 3.放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去一起炒，這時也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋，不然肉片就會炒老了； 4.整個工序中，注意事項就是一點水都不要放

5，芹菜炒肉怎么做

1、擇取芹菜干，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然后切成小段。瘦豬肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。　　　　2、多放點油，大蒜[更多大蒜的做法]和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒[查看辣椒的做法]片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。　　　　3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。　　　　4、整個工序中，注意事項就是一點水都不要放。　　　　芹菜炒肉的特點：這個菜色味俱全，芹菜吃起來很嫩。

先炒肉。在放芹菜一起炒《《《《加點醋會更香

先炒肉再炒芹菜最后一塊炒

芹菜洗好切斷,肉切成絲,用醬油和淀粉拌勻,油回?zé)?不要太熱,把肉絲放入鍋中,小火炒,放入蔥和姜絲,再放入少量料酒,把芹菜倒入鍋中,大火炒熟,放少量鹽,出鍋.

肉切片，芹菜切片，把肉抓下粉下鍋炸下，放入芹菜一起翻炒。

準(zhǔn)備好材料：小紅辣椒（切成小片，不要太大），蒜苗（切絲），蒜（切片），肉切絲（放些醬油，粉芡捏一捏），芹菜斜切成小段。油入鍋，待油熱，放入肉絲炒至七分熟撈出；再放入小紅辣椒片，蒜片，接著放入芹菜翻炒幾下，再放入剛炒好的肉絲，放入適量鹽，花椒，味精和醬油，待快出國時放入蒜苗即可。（放入豆干味道也不錯）

6，芹菜炒肉怎么做

先將油倒入鍋中，用大火燒熱，然后放入幾片姜，緊接著就放入肉片或肉絲，翻滾肉片或肉絲，當(dāng)看見肉變色或沒有紅色的時候就加入少許的醬油，再翻炒幾下覺的肉熟了就可以放入芹菜了，這時就讓肉和芹菜一起炒就可以了，過少段時間后可以嘗嘗芹菜熟了沒，快熟但還有點芹菜生味的時候就可以放入鹽和調(diào)料等了，待鹽和調(diào)料都均勻混合后就可以出鍋了

材料芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（沒買到新鮮的紅辣椒，就用它代替了），食用鹽，干淀粉，蠔油，雞精，色拉油，清水少許做法1.瘦肉切絲，加干淀粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍腌一會兒；芹菜切寸斷；香干切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。2.炒鍋倒油，開小火，下肉絲，用筷子將其扒拉散，至肉絲變色后將其撈出控油。3.鍋內(nèi)留底油，下姜末及泡椒末炒香。4.下香干翻炒。5.加少許鹽炒約1分鐘后下芹菜，大火爆炒約半分鐘。6.再將絲肉下鍋，加鹽、雞精調(diào)味，半分鐘即可。原料：芹菜，豬肉配料：干辣椒，蔥，姜，八角，鹽，雞精，醬油做法1：芹菜摘葉洗凈切段，豬肉切絲2：蔥切蔥花，姜切姜絲，干辣椒切碎3：炒鍋熱油放八角，煸炒肉絲后再放蔥花、姜絲、辣椒碎4：淋入醬油，將芹菜段倒入翻炒至熟

制作材料　　芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。芹菜炒肉編輯本段制作步驟　　1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然后切做芹菜炒肉所需的材料(20張)成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。　　2、在鍋內(nèi)多放點油，待油開后，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤，但千萬不要加水　　3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。這里也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。編輯本段注意事項　　整個工序中，一點水都不要放；一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片各式芹菜炒肉(20張)的時間不要過長。編輯本段菜品特點芹菜炒肉　　芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。加上瘦肉，可謂色香味俱全。

7，芹菜豬肉怎么炒好吃

倒入肉絲一起翻炒，淋上花椒油或香油豬肉切片或切絲，打上濕淀粉或蛋清揉勻，下入肉絲和大蒜炒，淋上料酒變色盛起，芹菜摘去葉，再下入芹菜和辣椒翻炒會兒，撒鹽，莖切段或者絲，喜歡辣的可切幾個辣椒放進去，紅的綠的都可以，大蒜切沫待用，架鍋燒熱油，兩滴醬油一小匙雞精翻勻即可起鍋，豬肉入口滑嫩，芹菜翠綠爽脆

芹菜炒肉片的做法詳細介紹菜系及功效：健脾開胃食譜清熱去火食譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：炒芹菜炒肉片的制作材料：主料：豬肉(瘦)100克,芹菜250克調(diào)料：姜5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克教您芹菜炒肉片怎么做，如何做芹菜炒肉片才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈，切絲，加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制；2. 芹菜去根，洗凈，切段；3. 起油鍋，下姜片爆香，放入肉絲炒至剛熟，取起；4. 起油鍋，下芹菜爆香，下鹽炒熟，加入肉絲燴勻，調(diào)入味精、白糖等即可。小帖士-健康提示：清熱平肝、芳香健胃；高血壓病，高脂血癥屬肝火亢盛型，癥見眩暈頭痛，口苦口干，食欲不振，小便短赤等。芹菜炒肉絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜老人食譜營養(yǎng)不良食譜高血壓食譜貧血食譜口味：醬香味工藝：生炒芹菜炒肉絲的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克,芹菜250克調(diào)料：植物油50克,甜面醬20克,醬油30克芹菜炒肉絲的特色：此菜色澤青翠醬紅，醬香四溢，肉絲咸香，芹菜嫩脆，鮮咸爽口。教您芹菜炒肉絲怎么做，如何做芹菜炒肉絲才好吃1.將豬肥瘦肉批切成薄片，再將肉片切成絲狀；芹菜摘去葉，削去根，洗凈后切成段。2.將芹菜段放入沸水中汆一下，隨即取出浸放在流動的冷水中過涼，撈起瀝水，待用。3.將炒鍋置于中火加熱，放入食油燒至六成熱時，推入肉絲煸炒至泛白，撥放鍋邊，放入甜面醬燒熟，再與肉絲混炒，加入醬油翻炒，倒入芹菜，顛翻炒鍋即可起鍋裝盤上餐桌。芹菜炒肉絲的制作要訣：豬肉應(yīng)選擇肥瘦肉即五花肉。

材明細主料：豬肉250克芹菜心200克配料，放入肉絲滑油至熟，倒入漏勺瀝油，倒花生油35克燒熱：濕淀粉20克豬肉湯15 克花生油80克醬油15克精鹽3克料酒10克味精2克 1、豬肉洗凈。 4、切成細絲，用精鹽、濕淀粉5克拌勻上漿。 2、芹菜心切成3厘米長的小段、鍋放到火上，放人芹菜段炒兒下，加入料酒、醬油、味精，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈起。 3、炒鍋放到旺火上。放入色拉油，燒熱、豬肉絲迅速炒勻，用水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即成