如何做芹菜炒肉做法：芹菜切段，肉最好切絲，我切成條了。不過吃著更爽！紅椒絲少許，蔥姜蒜爆鍋，放紅椒絲和肉絲，加少許蠔油調味，肉變色后下芹菜大火爆炒，（因為芹菜比較嫩，所以沒有焯水）出鍋前放適量鹽和雞精。2，芹菜炒肉怎樣做芹菜炒肉做法:1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然后切做芹菜炒肉所需的材料(20張)成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。2、在鍋內多放點油，待油開后，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟后裝盤，但千萬不要加水3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油...