鰱魚從小到大，我媽經常用它紅燒著吃，那味道到現在都忘不了,小時候家里有個魚塘，魚塘里養了很多種魚苗,3.熱鍋里熱油，花鰱魚表面蓋一層薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黃(花鰱魚切成不易散開的大塊)，然后取出煎好的魚塊，鍋里放入蒜塊和辣椒,4.加入炸好的魚塊翻炒,鰱魚很有營養,1，stew鰱魚好吃Simple。
1，stew鰱魚好吃Simple。2.材料:鰱魚、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、胡椒粉。3.鰱魚洗凈，切塊，放入鍋中，加入蔥、姜、料酒，用適量鹽腌制15分鐘左右，有效去除腥味；4.鍋內熱油至八成熱，放入蒜片、姜絲和適量辣椒炒香。把魚塊放進去，依次加鹽、料酒、醋、水，小火煨。
2、 鰱魚怎么做 好吃又簡單家常的做法鰱魚很有營養。小時候家里有個魚塘，魚塘里養了很多種魚苗，鰱魚從小到大，我媽經常用它紅燒著吃，那味道到現在都忘不了。跟大家分享一下吧，1.材料:糖1小勺，醬油2小勺，料酒多少，醬油1小勺，蔥2-3根，鰱魚1，蒜2瓣，姜2片，淀粉適量。二井椒(其他辣椒也可以)看口味，2.將花鰱魚切塊，切面，加入料酒和姜絲，用一勺醬油腌制15分鐘左右。3.熱鍋里熱油，花鰱魚表面蓋一層薄薄的淀粉，小火煎至表面焦黃(花鰱魚切成不易散開的大塊)，然后取出煎好的魚塊，鍋里放入蒜塊和辣椒，4.加入炸好的魚塊翻炒。沿鍋邊倒些料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺糖，加半碗水，小火燉7-8分鐘，5.將淀粉和半碗水混合，倒入鍋中。轉高火收汁，出鍋前放入蔥花。撒點白芝麻更好看。
