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1，怎么煲菌湯的做法大全
2，菌湯怎么做好喝
3，蘑菇湯怎么做好喝
4，菌湯如何做才會很好喝

1，怎么煲菌湯的做法大全

用料雞腿菇，蟹味菇，平菇，草菇，各種菇類蔥姜蒜鹽燉菌湯的做法 1、冷水燒開，菇類焯水3分鐘后瀝干2、姜蒜切片，蔥切花。炒鍋下油，5成熱后下姜蒜炒香，放菇翻炒3、加開水，煮開后倒入砂鍋，燉一個小時。出鍋錢放鹽和蔥。根據個人喜好可放粉條之類

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怎么煲菌湯的做法大全

2，菌湯怎么做好喝

主料：杏鮑菇150克，香菇20克，草菇15克，海鮮菇30克，口蘑30克輔料：細香蔥1根，胡椒粉1/2茶匙，食鹽1/2茶匙，水適量1.材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小2.蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋里熱油，爆香姜和蒜3.放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水4.大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉5.調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可

菌湯怎么做好喝

3，蘑菇湯怎么做好喝

蘑菇蛋花湯材料：平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味精少許1.新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條；一個雞蛋打勻備用2.鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘3.加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適4.把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。小訣竅蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。

蘑菇湯怎么做好喝

4，菌湯如何做才會很好喝

制作方法一、雜菌湯原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，雞腿菇100克，鹽4克、胡椒粉1克、姜片5克、高湯500克制法： 1、將所有原料洗凈，沸水備用。 2、鍋內高湯燒開，放姜片及上述雜菌燉10分鐘，調入鹽、胡椒粉燒至入味即可。二、牛肉雜菌湯材料：新鮮牛腱肉，生香菇，鳳尾菇，茶樹菇，蔥姜，杞子，紅蘿卜。。。做法：將牛肉和各種菇類洗干凈。然后用糖酒鹽，生粉，清油適量和蔥頭姜片腌制好放置10到15分鐘。接著將洗干凈的各種菇，切掉根部，又把紅蘿卜切好。然后放適量的水入鍋燒開，把菇放進去，把湯煮沸了。倒入腌好的牛肉和紅蘿卜，蓋鍋繼續待沸。等湯沸了之后，關小火再繼續煲10到15分鐘就可以起鍋了，不要煲太久，這樣牛肉吃起來就不嫩口了。 OK。。?？梢院攘?。。三、蛋奶雜菌湯材料：雞蛋、三花淡奶、黃油、面粉、酒、3種蘑菇。做法：用黃油炒面粉，待面粉微微發黃后加入三花淡奶，或者就是牛奶也可以的。待牛奶微微散開時打入雞蛋，小心攪動。然后加入一點點酒，鹽，還可加點芝士。再加入切好洗凈的雜菇（就是各種蘑菇，大概3種不同的菇就行樂，最好是白色的）。再燒燒就可以了（15分鐘左右？視所選蘑菇而定……）。四、蝦干雜菌湯原料：大對蝦干、金針菇、茶樹菇、鳳尾菇、粉絲一小卷、白蘿卜絲、蔥姜。做法：湯鍋中加入適量的冷水，放入已經用熱水清洗過的蝦干和姜絲或姜片。水開后調至中火，加入已經洗凈并焯過水的菌類煮上10分鐘。加入白蘿卜絲和粉絲煮約5分鐘。若想調味，再加入橄欖油，鹽和蠔油即可。五、西紅柿雜菌湯材料：番茄一個。雜菌一盤。榨菜三分之一包。做法： 1，番茄切片。。。雜菌洗凈切片。。。 2，滾水下榨菜。。。小滾時候下番茄和雜菌。。。。 3，湯滾時下雞精。。。鹽。。。醋（喜歡吃酸的就放，不喜歡的就不放）。。。 4，湯變的有點黃/紅色就可以出鍋拉。。。編輯本段菌湯的好處 “山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。據了解，長期食用含有堿性礦物質的野生菌，如老人頭菌、猴頭菌、鵝蛋菌、珍珠菌、等，能使血液中對皮膚有害的物質大大減少。吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法，可用野生菌加上新鮮咸菜和黃魚制成清燉黃魚，湯汁乳白，魚肉肥嫩，內含菜香，鮮爽可口；或將鯽魚用油煎，味鮮而香脆。不過，時下最適宜的制法就是用其燉各種湯。此外，蘑菇還可以治白細胞減少癥、消化道障礙等癥；對促進食欲、恢復大腦功能都有一定輔助作用，成為最近時尚一族追捧的健康養生菜肴。根據調查研究，用山珍菌吊出的鮮湯里含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效，能保證肌膚不再干燥，美容是菌湯具有的時髦功效，美味、健康、美容，成了當下雜菌湯被寵愛的理由。

奶白色的菌湯這么做滋補又美味

綠豆海帶湯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食清熱解毒食譜清熱去火食譜動脈硬化食譜甲狀腺疾病食譜口味：甜味工藝：燒綠豆海帶湯的制作材料：主料：海帶(鮮)200克,綠豆60克輔料：稻米30克,陳皮6克調料：赤砂糖60克教您綠豆海帶湯怎么做，如何做綠豆海帶湯才好吃1. 把海帶洗凈切成細絲，用開水燙一下； 2. 撈出，控凈水； 3. 大米、綠豆、陳皮分別洗凈； 4. 沙鍋內倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開； 5. 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。綠豆海帶湯的制作要訣：不喜甜食者可用鹽調味。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。清熱祛濕海帶湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜高脂血癥食譜腎病綜合征食譜尿路結石食譜口味：咸鮮味工藝：煮清熱祛濕海帶湯的制作材料：主料：海帶(鮮)80克調料：鹽2克,胡椒粉2克,味精1克教您清熱祛濕海帶湯怎么做，如何做清熱祛濕海帶湯才好吃將湯燒沸，放入洗凈的海帶絲，胡椒粉，續煮2-3分鐘，放入鹽，味精即成。小帖士-健康提示：豐富碘質，消除脂肪，降膽固醇。帶魚海帶湯的做法詳細介紹菜系及功效：補虛養身食譜肢寒畏冷食譜高血壓食譜動脈硬化食譜口味：微辣工藝：燒帶魚海帶湯的制作材料：主料：帶魚300克,海帶(鮮)100克輔料：青椒60克,辣椒(紅,尖)45克調料：大蔥15克,醬油10克教您帶魚海帶湯怎么做，如何做帶魚海帶湯才好吃 1. 帶魚去除內臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段； 2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段； 3. 青椒、紅椒洗凈，切絲； 4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟； 5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調味即可。帶魚海帶湯的制作要訣：煮魚湯時，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。小帖士-健康提示： 1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用； 2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，達到降低血脂、血壓的效果。小帖士-食物相克：帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。